饅頭達菲家族海洋派對

【饅頭】達菲家族海洋派對

[分享人]：毛躁 老師
[日期]：
9/25(日)9-17(雪莉玫組合)
9/26(一)9-17(達菲組合)
[代收費用]：$2300/人(4顆)
兩場同時報名的學生 $4200
[內容]：
壓麵機：家用2品牌+商用壓麵機
商業配方 退冰即食麵團配方
1）機台打麵糰的步驟
2）壓麵機麵糰操作
3）手揉基礎技法
4）麵團的保存與運用
5）製作過程注意事項，提高饅頭蒸完出現水光亮