【饅頭】達菲家族海洋派對

[分享人]:毛躁 老師
[日期]:9/25(日)9-17(雪莉玫組合)
9/26(一)9-17(達菲組合)
[代收費用]:$2300/人(4顆)兩場同時報名的學生 $4200
[內容]:壓麵機:家用2品牌+商用壓麵機
商業配方 退冰即食麵團配方
1)機台打麵糰的步驟
2)壓麵機麵糰操作
3)手揉基礎技法
4)麵團的保存與運用
5)製作過程注意事項,提高饅頭蒸完出現水光亮
EliN's Cookie 糖霜餅乾 糖霜課程 糖霜教學 手作空間
Shirley雪莉老師讓糖霜藝術不再遙不可及! 藉由可愛的卡通糖霜課程帶領大家一起輕鬆 玩糖霜!糖霜餅乾 ● 糖霜教學● 糖霜線上教學 ● 糖霜課程 ● 收涎餅乾 ● Royal icing cookie ●
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2)壓麵機麵糰操作
3)手揉基礎技法
4)麵團的保存與運用
5)製作過程注意事項,提高饅頭蒸完出現水光亮