2020年10月17日台中馬林糖教學課程

🍡[馬林糖教學課程]一串卡娜和小雞
🚫台中限定🚫
[分享人]:雪莉老師
[日期]:2020/10/17(六)9:30-14:30 台中
[費用]:2200/人

[內容]:
⭐️蛋白霜的打發
⭐️不黏手、不反潮配方
⭐️材料、工具的選擇
⭐️五官定位與造型
⭐️關於馬林糖的失敗
⭐️課程結束帶回馬林糖串、大頭棒
⭐️時間緊湊,請自備輕食
[上課地點]:
✔️台中:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc

台南戚風蛋糕 恐龍戚風蛋糕

[分享人]:小慧老師
[日期]:2020/10/22(四)10-15台南
[費用]:2300/人
[內容]:
⭐️巧克力溫度的掌控
⭐️保存方式
⭐️恐龍蛋型戚風全實做
⭐️蛋白霜的打發
⭐️調色技巧
⭐️蛋糕溫度的掌控
⭐️每人帶回三顆巧克力蛋殼三顆恐龍蛋型戚風
⭐️時間緊湊,請自備輕食

2020年9月水彩繪畫 鳳梨酥課程

💧💧民國109年9月台南繪畫 鳳梨酥烘焙活動💧💧

🌯【水彩】一起野餐趣~初階

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〔分享人〕:Claire
〔日期〕:09/06(日) 09:30-12:30
〔費用〕:1200元
〔內容〕:
⭐️ 學習水彩的基本技法
⭐️ 學習構圖與調色練習
⭐️ 適合初學者
⭐️ 每人帶回一個立體作品回家(含相框)
⭐️ 提供水彩用具及好賓顏料,所以不用先買一堆不知適不適合自己的畫具喔!


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看過雪莉老師5年前的糖霜餅乾作品….你應該也有信心可以自己做糖霜

這是雪莉老師五年前的作品,那時候還是個小嫩嫩的糖霜餅乾手~🤣
一路來自己摸索、有問題就找同業的糖霜朋友們討論,後來再慢慢去進修進階的課程,一路走到現在。

身邊朋友是我很大的恩人,在我還是小嫩嫩的時候仍不嫌棄的請我幫忙做餅乾,讓我因此可以有很多練習的機會。

現在剛起步的妳們不也是一樣嗎?這條路上大家都是張白紙~要從零到有,得經過不斷的練習,或許經過撞牆、挫折,才能越來越棒!

唯一不同的是,來上過課的同學,雪莉會一直陪著你們,有問題我都在💪

與你們共勉之~

📌糖霜餅乾7月實體課程🔗
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點選連結都可以看到每個月的課程,選擇自己喜歡的課程來上課吧!
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學生作品分享-冰雪公主糖霜曲奇

❄️學生作品分享❄️

每次來學習糖霜餅乾的學生總是會有著自己的一份正職工作,這一次來的女孩們是美甲師,美甲師天生對美麗的要求,自然會比其他行業還來的高,而美甲也是一份要求精細度要求很高的行業,果然這次來的學生真的手很穩很有美感耶!💯

謝謝妳們來玩~~下次再見❤️

———
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👉網誌: https://elinshirley.com/courses/
👉IG : https://goo.gl/B6uYy9

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2019年9月糖霜餅乾課程教學

《108年9月烘焙裝飾糖霜餅乾課程》

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👑艾莎公主-迪士尼公主彩繪糖霜課程👑
🎀上課日期:9/18(三) 台北
🎀上課時間:10:00-17:00(畫完為止)
🎀上課內容:
✔️無糖霜、餅乾體示範,無配方提供
✔️色粉、色膏刷色運用
✔️教授不同上色技巧
✔️公主電眼技巧
✔️刷繡技巧、彩色砂糖製作
✔️新手可以嘗試,但會比較辛苦唷
✔️課程緊湊充實,請自備午餐
✔️課程結束帶回三片彩繪餅乾(含簡易包裝)
🎀上課地點:
✔️台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
🎀上課費用:2900元

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台灣北斗家商-烘焙糖霜餅乾校園研習課程

今天來到位於彰化的北斗家商和北斗家商餐飲技術科三年級的大朋友們一起玩樂製作糖霜餅乾,大孩子們的熱情活力讓我彷彿回到曾經在學校教學的那些日子~~不少學生都是第一次玩烘焙糖霜餅乾,雖然製作餅乾對學生是很容易上手的事情,但是繪製糖霜就真的需要耗費一些時間跟體力了。

看著這些大孩子們認真畫糖霜餅乾的模樣是不是好可愛~
今天對於第一次接觸糖霜餅乾課程的孩子,意外的表現都超棒的哩👍👍👍看到他們看著自己的完成品那種成就開心的樣子,連我都感動啦!今天辛苦大家囉!

 

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2018年4月烘焙糖霜餅乾課程

【民國107年4月糖霜餅乾課程】

🌸🌸櫻花祭來囉~~咱們沒機會沒時間到日本賞櫻沒關係,跟著糖霜餅乾教學的雪莉老師一起來畫出粉嫩嫩的櫻花,療癒自己的心靈吧~~🌸🌸這次的糖霜課程分別結合了進階課程的小熊學校跟初階課程喵咪,恰巧日本櫻花祭也悄悄的到了,滿滿的櫻花是不是讓妳又回想起了櫻花佈滿天際的日本呢? 糖霜基礎課程由喵咪帶領沒有糖霜經驗的人,描繪可愛的卡通人物一步步的學習糖霜餅乾的繪製技巧,有點可愛又帶點需要經驗的小熊學校,滿滿的相框內擠滿了櫻花,小熊情侶們在遍布櫻花的時空,超級幸福呢!!



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台南工作室揪滿兩位即可開課,如果揪不到朋友沒關係,只要私訊告知您想上的課程及日期,待滿2位就可以順利上課啦!

🌼台南工作室可私約日期:4/10、11、12、24

(地點:台南市北區)

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翻糖餅乾 -不一樣的翻糖收涎餅乾 fondant cookie

翻糖英文為 Fondant,翻糖蛋糕英文為 Fondant cake,19世紀末,英國著名藝術家威廉·莫里斯倡導了一場聲勢浩大的“手工藝運動”。在他看來,手工藝不僅是人類智慧的結晶,更是寶貴的藝術遺產。在100多年後的今天,莫里斯的觀點仍被反複印證著,即使機械化如何普及,仍有許多手工藝無法被替代和複製的。
翻糖是甚麼? 翻糖中的糖花,便是其中一種常見的翻糖。而糖花,不是用糖畫出一朵花,而是運用西方翻糖技術,製作出與真花一樣美麗、卻更甚於真花精緻的糖花。在英國 查理王子和凱特王妃的婚禮蛋糕上裝飾的,就是一朵朵精美絕倫、栩栩如生的糖花。

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