2020年11月台南造型戚風蛋糕教學

🎪【蛋糕】小飛象馬戲團造型戚風蛋糕(6吋)
〔分享人〕:烘焙老師 小慧老師
〔日期〕:2020年11月10日 (二) 10-15台南
〔費用〕:2400元
〔內容〕:
🔹一人一機實作
🔹蛋白打發程度
🔹造型技巧、表情定位
🔹溫度掌控
🔹保存方式
🔹課程緊湊,請自備輕食

2020年11月台南烘焙繪畫教學課程

❣️民國109年11月糖霜餅乾/手作烘焙/蛋糕/湯圓/鳳梨酥教學課程精彩活動❣️
🌺[糖霜餅乾]中國娃娃-進階糖霜
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[分享人]:雪莉
[日期]:11/3(二)9:30-17:30 台南
[費用]:4000元/人
[內容]:
✔️無糖霜、餅乾體示範,無配方提供
✔️超金漆運用
✔️毛絨技巧、刷繡
✔️小金魚
✔️課程帶回六片餅乾(不鑽洞)

🚀【編織】夢想起飛-熱氣球
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macrame編織熱汽球教學課程
〔分享人〕:安妮
〔日期〕:11/7(六) 9:30-13:30 台南
〔費用〕:2200元/人
〔內容〕:
🔸花編結圓形放射狀編織示範
🔸請於上課時,攜帶你想放入熱氣球的夢想物品(不凋花、玩偶⋯)直徑小於20公分即可
若夢想沒有具體物品,課堂材料提供馬卡龍色保麗龍球作為代表
作品尺寸:總長40公分,球體直徑20公分
🔸材料包加購:$800/份(含線材、壓克力球、編織籃、馬卡龍球)
🔷編織課程較耗費時間,安妮老師會在課程完成每個步驟的示範,若無法在課程上完成,則需回家自己努力囉!可私訊粉絲專頁「安妮森林手作」,提供課後服務喔!

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2019年2月韓式裱花課程-台南限定

🎉🎉超美超夯的韓式裱花來囉!🎉🎉

我們邀請到 Ziyen cakes/韓式豆沙裱花/擠花/Beanpaste flower cake的 Ziyen老師和大家分享韓式擠花/韓式裱花的各項技巧應用於康乃馨、瑪格麗特、繡球花這些漂亮的花朵。
細心龜毛的Ziyen 老師除了技術紮實,上課用的豆沙更是老師親手炒出不添加任何防腐劑和其他添加物的豆沙,不僅僅兼具美麗也讓吃的人更加安心。

翻糖餅乾 -不一樣的翻糖收涎餅乾 fondant cookie

翻糖英文為 Fondant,翻糖蛋糕英文為 Fondant cake,19世紀末,英國著名藝術家威廉·莫里斯倡導了一場聲勢浩大的“手工藝運動”。在他看來,手工藝不僅是人類智慧的結晶,更是寶貴的藝術遺產。在100多年後的今天,莫里斯的觀點仍被反複印證著,即使機械化如何普及,仍有許多手工藝無法被替代和複製的。
翻糖是甚麼? 翻糖中的糖花,便是其中一種常見的翻糖。而糖花,不是用糖畫出一朵花,而是運用西方翻糖技術,製作出與真花一樣美麗、卻更甚於真花精緻的糖花。在英國 查理王子和凱特王妃的婚禮蛋糕上裝飾的,就是一朵朵精美絕倫、栩栩如生的糖花。

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