2018年4月烘焙糖霜餅乾課程

【民國107年4月糖霜餅乾課程】

🌸🌸櫻花祭來囉~~咱們沒機會沒時間到日本賞櫻沒關係,跟著糖霜餅乾教學的雪莉老師一起來畫出粉嫩嫩的櫻花,療癒自己的心靈吧~~🌸🌸這次的糖霜課程分別結合了進階課程的小熊學校跟初階課程喵咪,恰巧日本櫻花祭也悄悄的到了,滿滿的櫻花是不是讓妳又回想起了櫻花佈滿天際的日本呢? 糖霜基礎課程由喵咪帶領沒有糖霜經驗的人,描繪可愛的卡通人物一步步的學習糖霜餅乾的繪製技巧,有點可愛又帶點需要經驗的小熊學校,滿滿的相框內擠滿了櫻花,小熊情侶們在遍布櫻花的時空,超級幸福呢!!



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台南工作室揪滿兩位即可開課,如果揪不到朋友沒關係,只要私訊告知您想上的課程及日期,待滿2位就可以順利上課啦!

🌼台南工作室可私約日期:4/10、11、12、24

(地點:台南市北區)

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2018年3月份翻糖餅乾糖霜餅乾教學課程

【2018年3月烘焙課程-翻糖餅乾、糖霜餅乾課程教學】

3月是農曆年新的開始,過新的一年當然也要來點不一樣的糖霜餅乾甜點課程!這次雪莉老師推出的課程特別有趣~糖霜餅乾+翻糖課程、糖霜餅乾+玻璃糖課程,兩者之間的特殊組合,創造出更豐富、更吸睛效果唷!這次的玻璃糖霜基礎課程由可愛的 TSUMTSUM 維尼熊出馬,學過糖霜餅乾如果加上玻璃糖,碰撞出來的效果可就會更不一樣,利用糖的特性將可愛的糖珠困在餅乾裡面,真的是好吃又好玩!而這次的糖霜餅乾進階課程就是以誕生為主題的翻糖糖霜餅乾,想必基礎的糖霜課程已經不能滿足愛玩糖霜人的需求,利用翻糖的特性創造出更具3D立體效果的模樣,因為翻糖具有可塑性跟糖霜比起來有更多的空間可以發揮,這次的翻糖也是設計給玩過糖霜卻還沒動過翻糖的朋友們一起來學習並且玩玩看翻糖的美妙。
這麼豐富的翻糖糖霜課程和立體玻璃糖霜課程一次滿足你的需求,親愛的一起來玩糖霜吧!😎

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🍭維尼搖搖-基礎課程🍭
🌼上課日期:
✔️3/03(六) 台南新營
✔️3/15(四) 台北
✔️3/21(三) 高雄9:30 – 14:30
✔️3/24(六) 台中
🌼上課時間:10:00 – 15:00(每個人速度不同,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
🌼課程內容:
✔️麵團示範(無實作,餅乾由教室準備)
✔️糖霜調製、濃稠度判別、調色技巧(實作)
✔️縷空玻璃餅乾製作技巧
✔️課程結束帶回2組玻璃餅乾(餅乾約2/3個手掌大)+4片小愛心 (含簡易包裝),請自備提盒
✔️初階課程,適合新手
✔️課程緊湊請自備輕食午餐
🌼上課地點:
✔️台南新營:辰菓烘焙教室L’atelier des déliceshttps://goo.gl/gau78y
✔️台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
✔️台中:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
✔️高雄:我愛三寶 親子烘焙/料理教室 https://goo.gl/Uqfv2K
▲上課費用:2400元

 

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🍭誕生(翻糖+糖霜)-進階課程🍭
這一次的進階課程結合了糖霜與翻糖技巧,巧妙運用翻糖補足了糖霜無法達到的立體效果,加入不同的翻糖花、翻糖珠、翻糖特殊的元素呈現出來的效果是不是也特別的不同呢!
趕緊加入這一次的課程,讓你同時學到糖霜、翻糖的使用技巧唷!😎

🌼上課日期:
✔️3/17(六)台北
✔️3/25(日)台中
🌼上課時間:10:00 – 16:00(每個人速度不同,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
🌼課程內容:
✔️進階課程無麵團、糖霜教學及配方
✔️翻糖操作技巧及注意事項
✔️花嘴運用
✔️課程結束帶回4片餅乾 (含簡易包裝)
✔️進階課程,新手也可以
✔️課程緊湊請自備輕食午餐、提盒
🌼上課地點:
✔️台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
✔️台中:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
🌼上課費用:2800元

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達菲史黛拉糖霜餅乾教學課程 @台中種子洋行

這次又來到了靠近綠園道的美麗台中教室 種子洋行,聽小幫手說這次達菲熊、史黛拉和畫家貓的糖霜餅乾課程已經加開了平日班的課程,在2月份也會有一班平日班的課程,其實在設計這次迪士尼糖霜餅乾課程時,一班課程上課時間大概都是在10:00~15:00,而第一次雪莉老師在台南糖霜餅乾私約課程時,雪莉老師竟然加班到了晚上6點,沒有錯….就是晚上6點,當初構想的四隻卡通人物配上一個過年應景紅燈籠糖霜餅乾,一整個糖霜餅乾課程上了8個小時,第一天的台南學員上玩課之後都大聲哀嚎,說畫糖霜真的是需要大量的體力……。

糖霜餅乾老師 雪莉老師一開始設計這課程時的目的,是為了讓沒有學過糖霜的新手學過糖霜之後可以愛上玩 糖霜的過程,誰知道第一天就讓學生蒙上了做糖霜 超 級 累 的陰影,所以在之後的課程老師的課程都盡量壓縮學生的上課時間,讓學生可以在適當的時間內完成,才不會再次有玩糖霜 超級累的感覺。

 

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烘焙課 糖霜餅乾課程 迪士尼家族@台南私約教室

糖霜餅乾課程 Elin’s Cookie 糖霜餅乾手作工作室私約課程 台南蛋白糖霜餅乾私約課程  台南手工餅乾教學 烘焙課 台南手作課程

 

這次的台南糖霜課程私約課程也是完美落幕囉,雖然拖延到不少時間,但是大家可是為了完成可愛的糖霜餅乾而努力呢,這次作品完成度超高,大家可是一點都看不出來是糖霜餅乾的新手呢~

 

🎉台南小小工作室開幕囉,只要揪滿兩位即可私約(主要為了讓非常想上課但沒辦法抽空來參加的學生報名),零經驗也可輕鬆上手!
🍀2018年1~2月份工作室課程內容請參考: https://goo.gl/ndVHfz
🍀報名表: https://goo.gl/ycW4C7
🍀台南手作工作室地址位於台南市北區西門路3段,離火車站車程約6分鐘~

 

 

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蛋白糖霜餅乾教學課程 @台中 種子洋行

嚕嚕米 糖霜餅乾 基礎課程 糖霜餅乾教學 學生作品

12/16(六) 台中種子洋行 糖霜餅乾教學完整落幕囉,同學們的技巧真的進步超多,拉線越拉越漂亮,填色技巧也越來越穩定,真的都有在家好好練習唷~這次沒跟到團的學生,12/22(五) 台南、12/27(三) 台北、12/28(四) 桃園都還有課程唷~

🎅精靈的聖誕舞會-糖霜餅乾基礎課程🎅
✔️上課日期:
🎄2017/12/16(六) 台中
🎄2017/12/22(五) 台南
🎄2017/12/27(三) 台北
🎄2017/12/28(四) 桃園
✔️上課時間:10:00 – 15:00(每個人速度不一樣,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
✔️課程內容:
🎄麵團示範、糖霜調製及濃稠度判別實作
🎄花嘴運用-葉子
🎄課程結束帶回5片餅乾 (含簡易包裝)
🎄請自備輕食午餐
✔️上課地點:
🎄台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
🎄桃園:Fancy Cake 芬芝堂 https://goo.gl/U5rGV3
🎄台中:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
🎄台南:辰菓烘焙教室L’atelier des délices https://goo.gl/gau78y
✔️上課費用:2300元

 

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糖霜餅乾課程聲明

這一篇內容會有一點長,再請對課程有興趣的大家耐心看完它,謝謝!

近期時常有學生詢問不同教室所開之課程內容或價格上的差異,由於有些問題教室小幫手無法給予完善的回覆,抑或造成某些不必要的誤會及中傷,這邊我們統一說明課程差異之處。


首先,要先讓大家了解的是目前坊間糖霜課程的分類:
📌糖霜餅乾體驗課程』:價格較為便宜,上課時間較短,僅有簡單的糖霜填色體驗而已,沒有餅乾體、糖霜調製教學,更不可能會給配方!通常適合單純想體驗、紓壓的人。

📌糖霜餅乾基礎課程』:會有餅乾體、糖霜調製等詳細教學,老師也會提供私人的配方給學員。另外也會教授一些基礎的技法,適合想好好學習糖霜餅乾的初學者們。

📌糖霜餅乾進階課程』:價格通常稍微高一些,上課時間普遍也很長,教授的技法也會比較進階有一定的難度,因此這種課程適合有糖霜基礎的學員,當然因為大家已經有基礎了,只是來學習不同的技法,老師就不太會再著墨於基礎概念上,更不會再教授餅乾跟糖霜作法,亦不會提供配方!(如果你是新手真的很想要學基本,那就乖乖的從基礎課程開始學起吧!)

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