台灣北斗家商-烘焙糖霜餅乾校園研習課程

今天來到位於彰化的北斗家商和北斗家商餐飲技術科三年級的大朋友們一起玩樂製作糖霜餅乾,大孩子們的熱情活力讓我彷彿回到曾經在學校教學的那些日子~~不少學生都是第一次玩烘焙糖霜餅乾,雖然製作餅乾對學生是很容易上手的事情,但是繪製糖霜就真的需要耗費一些時間跟體力了。

看著這些大孩子們認真畫糖霜餅乾的模樣是不是好可愛~
今天對於第一次接觸糖霜餅乾課程的孩子,意外的表現都超棒的哩👍👍👍看到他們看著自己的完成品那種成就開心的樣子,連我都感動啦!今天辛苦大家囉!

 

EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/courses/ (課程資訊)
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9

櫻花貓糖霜餅乾限時抽獎&餅乾課程教學

 

4月份的糖霜課程已經偷偷開跑啦~~萌到不要不要的櫻花貓把學生電得七葷八素的,學生零烘焙經驗完全是衝著櫻花貓來的,她看著自己的作品嘴角不斷上揚,可愛的樣子連我都跟著開心了😊

不過這次除了分享學生的作品之外,我們最重要的是要辦抽獎啦!🎉🎉
超久沒抽獎了這次就藉著4/4兒童節讓2位幸運兒把這一組(5片)超可愛的櫻花貓帶回家娛樂小孩吧~~~😎

🎉抽獎辦法:
1.幫我們的「粉絲專頁」按讚
2.此篇貼文按讚+公開分享
3.tag兩位朋友『@***、@***,一起來抽櫻花貓』

https://www.facebook.com/elinscookies

👑確實完成以上三步驟就具有抽獎資格唷!
👑檢查完畢我們也會在您的留言下回覆,如果一直沒有回覆您的留言,代表您沒有確實完成3步驟,自己再檢查一下唷!
👑本次抽出2位幸運兒,每人獲得5片櫻花貓糖霜餅乾
👑本次活動餅乾須配合「全家店到店」,不需負擔任何費用。
👑活動截止時間:2018/3/20~3/25,17:00止,晚一點抽出得獎者

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2018年4月烘焙糖霜餅乾課程

【民國107年4月糖霜餅乾課程】

🌸🌸櫻花祭來囉~~咱們沒機會沒時間到日本賞櫻沒關係,跟著糖霜餅乾教學的雪莉老師一起來畫出粉嫩嫩的櫻花,療癒自己的心靈吧~~🌸🌸這次的糖霜課程分別結合了進階課程的小熊學校跟初階課程喵咪,恰巧日本櫻花祭也悄悄的到了,滿滿的櫻花是不是讓妳又回想起了櫻花佈滿天際的日本呢? 糖霜基礎課程由喵咪帶領沒有糖霜經驗的人,描繪可愛的卡通人物一步步的學習糖霜餅乾的繪製技巧,有點可愛又帶點需要經驗的小熊學校,滿滿的相框內擠滿了櫻花,小熊情侶們在遍布櫻花的時空,超級幸福呢!!



🐸報名請私訊各教室🐸

🐸台南工作室私約請私訊我們🐸
台南工作室揪滿兩位即可開課,如果揪不到朋友沒關係,只要私訊告知您想上的課程及日期,待滿2位就可以順利上課啦!

🌼台南工作室可私約日期:4/10、11、12、24

(地點:台南市北區)

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2018年3月份翻糖餅乾糖霜餅乾教學課程

【2018年3月烘焙課程-翻糖餅乾、糖霜餅乾課程教學】

3月是農曆年新的開始,過新的一年當然也要來點不一樣的糖霜餅乾甜點課程!這次雪莉老師推出的課程特別有趣~糖霜餅乾+翻糖課程、糖霜餅乾+玻璃糖課程,兩者之間的特殊組合,創造出更豐富、更吸睛效果唷!這次的玻璃糖霜基礎課程由可愛的 TSUMTSUM 維尼熊出馬,學過糖霜餅乾如果加上玻璃糖,碰撞出來的效果可就會更不一樣,利用糖的特性將可愛的糖珠困在餅乾裡面,真的是好吃又好玩!而這次的糖霜餅乾進階課程就是以誕生為主題的翻糖糖霜餅乾,想必基礎的糖霜課程已經不能滿足愛玩糖霜人的需求,利用翻糖的特性創造出更具3D立體效果的模樣,因為翻糖具有可塑性跟糖霜比起來有更多的空間可以發揮,這次的翻糖也是設計給玩過糖霜卻還沒動過翻糖的朋友們一起來學習並且玩玩看翻糖的美妙。
這麼豐富的翻糖糖霜課程和立體玻璃糖霜課程一次滿足你的需求,親愛的一起來玩糖霜吧!😎

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🍭維尼搖搖-基礎課程🍭
🌼上課日期:
✔️3/03(六) 台南新營
✔️3/15(四) 台北
✔️3/21(三) 高雄9:30 – 14:30
✔️3/24(六) 台中
🌼上課時間:10:00 – 15:00(每個人速度不同,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
🌼課程內容:
✔️麵團示範(無實作,餅乾由教室準備)
✔️糖霜調製、濃稠度判別、調色技巧(實作)
✔️縷空玻璃餅乾製作技巧
✔️課程結束帶回2組玻璃餅乾(餅乾約2/3個手掌大)+4片小愛心 (含簡易包裝),請自備提盒
✔️初階課程,適合新手
✔️課程緊湊請自備輕食午餐
🌼上課地點:
✔️台南新營:辰菓烘焙教室L’atelier des déliceshttps://goo.gl/gau78y
✔️台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
✔️台中:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
✔️高雄:我愛三寶 親子烘焙/料理教室 https://goo.gl/Uqfv2K
▲上課費用:2400元

 

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🍭誕生(翻糖+糖霜)-進階課程🍭
這一次的進階課程結合了糖霜與翻糖技巧,巧妙運用翻糖補足了糖霜無法達到的立體效果,加入不同的翻糖花、翻糖珠、翻糖特殊的元素呈現出來的效果是不是也特別的不同呢!
趕緊加入這一次的課程,讓你同時學到糖霜、翻糖的使用技巧唷!😎

🌼上課日期:
✔️3/17(六)台北
✔️3/25(日)台中
🌼上課時間:10:00 – 16:00(每個人速度不同,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
🌼課程內容:
✔️進階課程無麵團、糖霜教學及配方
✔️翻糖操作技巧及注意事項
✔️花嘴運用
✔️課程結束帶回4片餅乾 (含簡易包裝)
✔️進階課程,新手也可以
✔️課程緊湊請自備輕食午餐、提盒
🌼上課地點:
✔️台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
✔️台中:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
🌼上課費用:2800元

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迪士尼餅乾糖霜課程 @台北魔法手作

2018年1月份造型糖霜餅乾課程快接近尾聲了,而這次台北魔法手作教室也移師到台北市大同區的新教室地址,從大橋頭捷運站步行到教室大約需要5分鐘的距離,當然今年度的課程也很豐富,包含了造型饅頭、造型蛋糕、韓國布包、手撕麵包、毛巾蛋糕捲、日式脆皮泡芙、可麗露等等課程,當然也包含了Elin’s cookie 的糖霜餅乾教學課程。

上面的迪士尼糖霜餅乾拍攝照片全部都是學生自行完成的迪士尼造型糖霜餅乾唷~,這次在台北烘焙教室的糖霜餅乾作品完成度真的非常高,雖然兩天的課程都小小地拖延到下課時間,但是學生還是很努力的把這次的課程完成,而完成作品之後大家也都拼命的拍照,因為這次的課程作品真的太可愛了~~~。因為日幣貶值的關係,去日本旅遊價格並不會比在台灣旅遊的貴,所以來學這次迪士尼糖霜餅乾課程的學生,去過日本東京迪士尼的也不在少數,這次能親手完成自己的達菲熊情侶、雪莉玫跟畫家貓,大家真的都超開心的~

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2018年2月份糖霜餅乾課程

 🌺2018年2月份烘焙課-學習如何製作糖霜餅乾教學課程🌺

📣2018年2月份課程出爐了~📣
喜洋洋的農曆新年即將來臨啦~~因為1月份的達菲課程反應熱烈,所以在2/2 (禮拜5)台中場就加開一場糖霜餅乾課程平日班 ❤️

因應農曆年狗年糖霜的節慶餅乾,用超可愛的花栗鼠奇奇蒂蒂混合了狗狗糖霜餅乾,這次的狗狗有法國鬥牛犬跟柴犬造型的糖霜造型….是不是超級可愛呢!!

動動手指頭報名,趁著農曆年親手做出超可愛又獨一無二的年節餅乾送給親友,裡子面子都顧到超有誠意的😎

🎉2018年開始,如果課程時間無法配合的捧油們,只要揪2個人就可以私訊私約課程唷,私約課程請私訊Elin’s cookie 臉書粉絲團!(地點:台南市北區)🎉

📣課程報名一律私訊詢問教室📣


🍭可愛家族來拜年-糖霜餅乾基礎課程 🍭

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🌸上課日期:
✔️2/2 (五 ) 台中-2月確定加開場 
🌸上課時間:10:00 – 15:00(每個人速度不一樣,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
🌸課程內容:
✔️麵團示範、糖霜調製及濃稠度判別實作
✔️分區填色、五官定位
✔️濕加濕運用、動物毛絨呈現
✔️金漆運用
✔️課程結束帶回5片餅乾 (含簡易包裝)
✔️課程緊湊請自備輕食午餐
🌸上課地點:台中種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
🌸上課費用:2300元


🌟午后時光-糖霜餅乾 🌟

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✔️2/24 (六) 台北 10:00 – 15:00
(每個人速度不同,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
▲課程內容:
☆分區填色、堆疊技巧
☆糖片製作、糖珠運用
☆濕+濕玫瑰技巧
☆花嘴運用-貝殼花、簡易彩繪
進階課程無糖霜及麵團教學
☆課程結束帶回6片餅乾(含簡易包裝)
☆ 課程緊湊請自備輕食午餐
🌸上課地點:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
🌸上課費用:2600元

🌟好運旺旺奇蒂棒棒餅-基礎課程🌟

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✔️2/3 (六) 台中 10:00 – 15:00
✔️2/9 (五) 台南新營 10:00 – 15:00
✔️2/26 (一) 台北魔法手作 10:00 – 15:00
(每個人速度不同,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
▲課程內容:
☆麵團示範(無實作,餅乾由教室準備)
☆糖霜調製、濃稠度判別、調色技巧(實作)
☆拉線技巧、分區填色、五官定位
☆課程結束帶回3根棒棒餅乾 (含簡易包裝)
初階課程,適合新手
☆課程緊湊請自備輕食午餐
🌸上課地點:台中 種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
🌸上課地點:台南辰菓烘焙教室L’atelier des délices https://goo.gl/gau78y
🌸上課地點:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
🌸上課費用:2200元

台南的私約糖霜餅乾工作室持續進行中唷,沒辦法抽空來參加公告課程的學生,可以私訊我們報名唷!
台南工作室課程內容請參考: https://goo.gl/1Ysw2t
台南工作室報名表: https://goo.gl/ycW4C7

2018年1月份開放私約日期 :
29、31
2018年2月份開放日期 :
2/10(婚禮糖霜;尚有1名額)

台南手作工作室地址位於台南市北區西門路3段,離火車站車程約6分鐘~

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