海賊王糖霜餅乾- royal icing one piece

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ONE PIECE 海賊王,我可愛的外甥女知道要收涎時,一開口就要海賊王系列的糖霜收涎餅乾…….,我嚇得不要不要的~~光是調色、描圖就花了我一天的時間~我常覺得自己畫的不是餅乾是生命阿~~~~😂畫完這組海賊王餅乾我告訴自己,以後不會再碰它了~~~XD,雖然這次海賊王的主題色調比較柔和,但因為每個角色的主體色系不同,而海賊王的角色的線條複雜度又比其他卡通人物來的複雜許多,完成之後也很開心這次的海賊王作品能在收涎期限前完成 🙂

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烘焙藝術海賊王蛋白糖霜餅乾

這次我選的主角包含魯夫、香吉士、騙人布、娜美、索隆、喬巴、布魯克、佛朗基、蛇姬和海賊帽,海賊王系列主題的角色都選定Q版人物當作這次海賊王收涎餅乾主題,本來以為選擇Q版的會簡單許多,誰知道….動工之後根本就沒有想像中那麼簡單。而這次的主題是收涎餅乾,在收涎過程中需要用紅線將收涎餅乾串成一串,所以都必須在麵糰打好之後,裁切餅乾體的時候,外圍留下一圈或者直接在人物的頭上留上小洞,在IG常常會有外國人詢問為甚麼要打洞…,也只能說國情不同,畢竟國外沒有收口水這個習俗,所以他們也很難理解為什麼每次我的餅乾上面都有洞,該不會以為糖霜手的腦袋也有洞 (誤)…..。

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◎  Franky佛朗基蛋白糖霜餅乾

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◎  Zoro 索隆蛋白糖霜餅乾

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◎ 愛耍酷的Sanji香吉士收涎糖霜餅乾

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◎ 超愛吃肉的 Luffy 魯夫收涎糖霜餅乾

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◎ 女主角之一的Nami娜美糖霜收涎餅乾

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◎  Boa Hancock蛇姬糖霜收口水餅乾

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◎ 超級可愛的Chopper喬巴糖霜餅乾

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◎ Brook布魯克蛋白糖霜餅乾

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◎ 海賊船糖霜餅乾

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◎ 海賊的象徵,海賊帽糖霜餅乾

 

 

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※詢問檔期請私訊,直接告知Elin 您的用途、需要日期、款式才能為您報價唷!謝謝。
※餅乾製作程序繁瑣,不 接 受 急 單。
※因是全手工製作,所以每次調出來的顏色無法一模一樣,也可能會心血來潮做細部調整,可以接受再下訂唷!

 

 

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如何輕鬆DIY製作自己的糖霜餅乾 Royal Icing cookie

DIY自己的糖霜餅乾對我來說就像創作一樣,每每在畫一個新的糖霜題目時,腦袋總是會大打結,思考著怎麼呈現才會是符合對方心目中想要的,所以第一筆怎麼下手往往都是最困難的。從最初的麵團攪拌->成團->壓模->烘烤->餅乾體;糖霜->調色->構圖畫線->糖霜上色->糖霜烘乾->包裝->送達到小主人手上。每個步驟都環環相扣,每個環節也都必須完美的產出,才不會導致下個步驟失敗。

攪拌麵糰: 單純的配方僅使用麵粉、奶油、糖、雞蛋,使用Elin調整過的完美餅乾配方,而Elin餅乾體為無泡打粉配方,攪拌時也要注意不能使麵糰拌出筋性,需輕柔的混合再加點魔法咒語,神奇的魔法麵糰就完成了。

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壓模成型:當麵糰混合完成之後,依照EliN不同的魔法指令壓延成不同形狀的餅乾體,送入烤箱完成烤焙動作。

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糖霜調色:魔法調色是糖霜最困難的地方,基本的紅色就分為朱紅、猩紅、褐紫紅、胭脂紅、粉紅、櫻桃紅、寶石紅、玫瑰紅、火鶴紅、威尼斯紅等,往往產品的調色就佔了餅乾製作的一半以上的時間呢。

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上線構圖:先以糖霜將餅乾體的外圍體描構一次,將外框的主線體繪畫出基本的塑像。

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糖霜上色:接下來就是Elin以魔法棒發揮魔法的時間了,在糖霜的圖樣可以給Elin指定圖樣或是讓Elin自由發揮,也要感謝委託者相信指揮棒的主人可以創作出他們也會喜愛的糖霜餅乾。

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烘乾:以低溫長時間烘乾,一來避免糖霜因為高溫使蛋白質與還原糖產生褐變現象,二來低溫也比較不會讓糖霜有變形的現象產生。

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