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雪莉老師 – 糖霜餅乾專業講師
人生是充滿學習的過程,而從學習中找到興趣,並以此帶給他人快樂,是雪莉老師的信念。她致力於讓糖霜藝術不再遙不可及,並希望每位初學者都能輕鬆掌握糖霜技藝。通過可愛的卡通風格糖霜設計和深入淺出的教學,雪莉老師幫助學員輕鬆踏入糖霜世界,並透過無限的創意翻轉糖霜餅乾。
雪莉老師熱愛手工製作,擁有超過10年的西餐烘焙、蔬果雕刻及餐飲教學經驗。她在幾年前的校外教學中首次接觸糖霜餅乾,並因此萌生了對糖霜藝術的熱情。在隨後的學習和創作中,雪莉老師創作了婚禮糖霜及其他個人化作品,並在社群中逐步累積知名度,於2015年成立了Facebook粉絲團「Elin’s Cookie」。
專業認證與成就:
- 日本JSA糖霜餅乾認證講師
- 烘焙食品乙級、中式麵食乙級、西餐烹飪丙級等專業證照
- 2015年9月創立Facebook粉絲團 Elin’s Cookie
- 2016年10月設立專屬網站 elinshirley.com
- 2017年起,國際知名糖霜餅乾論壇媒體多次報導
- 與知名企業微軟、GOOGLE、LINE合作,提供專業教學
- 2020年開設YOTTA線上糖霜餅乾課程,並成功募資
- 2023年,獲得ACADA澳洲蛋糕裝飾大賽糖霜餅乾Class 18第一名
企業與學校合作經驗:
企業合作
我們與多家國際與在地企業合作,提供定制化課程與工作坊,涵蓋糖霜餅乾製作、婚禮小物、企業LOGO設計等專業領域,幫助企業提升品牌形象與團隊凝聚力。合作對象包括:
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- 台灣微軟(Microsoft Taiwan):合作糖霜餅乾課程,結合糖霜餅乾製作提升員工創意與合作能力。
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- Google台灣:提供定制化糖霜餅乾工作坊,特別針對企業活動與節慶設計,強化品牌推廣與員工互動。
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- ASML台灣:與半導體產業領先企業合作,開設糖霜餅乾烘焙課程,支援員工舒壓與專業技能學習。
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- 台灣連線(Line Taiwan):透過即時視訊軟體開設線上糖霜餅乾課程,助力企業活動與內部培訓。
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- 緯穎科技(Wiwynn Technology):合作推出中秋節與感恩節糖霜餅乾體驗課程,強化企業文化與員工參與感。
學校合作
EliN’s Cookies 長期與台灣大專院校與高中職學校合作,設計專業烘焙與糖霜餅乾研習課程,促進教師知能提升與學生專業學習。合作案例包括:
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- 2025年崑山科技大學:舉辦曼陀羅糖霜餅乾體驗教學課程,帶領師生探索糖霜藝術基礎,深受學生歡迎。
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- 2024年慈幼工商:指導學生參加國際廚藝挑戰賽(台南400周年系列活動),糖霜餅乾項目榮獲優等,展現學生在烘焙與糖霜領域的卓越表現。
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- 2023年光華高中:推出糖霜餅乾體驗教學課程,幫助學生掌握基礎技巧,促進校園創意教育。
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- 2023年員林家商:暑期公民營活動「糖霜與餅乾家的藝術饗宴」,以「童話故事小紅帽糖霜餅乾」為主題,吸引高中高職學生參與。
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- 2023年全國高級中等學校:為專業群科專任教師開設公民機構研習,聚焦糖霜餅乾與烘焙教學,提升教師專業知能。
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- 2020年慈幼工商:舉辦糖霜餅乾課程研習,強化學生與教師的烘焙技能,聚焦糖霜製作過程與裝飾技巧。
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- 2019年楠梓高中:提供糖霜餅乾課程研習,提升校園烘焙教學專業。
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- 2017年大興高中:校內糖霜餅乾研習課程,針對餐旅系與餐飲科師生設計,涵蓋餅乾課程研習與烘焙教學。
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- 2016年北斗家商:師生研習活動「蛋糕裝飾與擠花課程」,包括韓式擠花與大豆蠟燭蛋糕製作,助力餐飲技術科學生實作能力提升。
這些合作展現EliN’s Cookies 在企業與校園領域的堅實影響力,特別擅長整合糖霜餅乾製作、婚禮小物與企業LOGO設計,滿足多元需求。
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