About 雪莉老師

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分享、甜蜜的秘密 。 享受、烘培的樂趣 。 熱愛、生活的點滴

雪莉老師 – 糖霜餅乾專業講師

人生是充滿學習的過程，而從學習中找到興趣，並以此帶給他人快樂，是雪莉老師的信念。她致力於讓糖霜藝術不再遙不可及，並希望每位初學者都能輕鬆掌握糖霜技藝。通過可愛的卡通風格糖霜設計和深入淺出的教學，雪莉老師幫助學員輕鬆踏入糖霜世界，並透過無限的創意翻轉糖霜餅乾。

雪莉老師熱愛手工製作，擁有超過10年的西餐烘焙、蔬果雕刻及餐飲教學經驗。她在幾年前的校外教學中首次接觸糖霜餅乾，並因此萌生了對糖霜藝術的熱情。在隨後的學習和創作中，雪莉老師創作了婚禮糖霜及其他個人化作品，並在社群中逐步累積知名度，於2015年成立了Facebook粉絲團「Elin’s Cookie」。

專業認證與成就：

企業與學校合作經驗：

企業合作

我們與多家國際與在地企業合作，提供定制化課程與工作坊，涵蓋糖霜餅乾製作、婚禮小物、企業 LOGO 設計等專業領域，幫助企業提升品牌形象與團隊凝聚力。合作對象包括：

  • 台灣微軟（Microsoft Taiwan）： 聖誕節糖霜餅乾企業課程，結合手作提升員工創意與合作能力。
  • Google 台灣： 定制化糖霜餅乾工作坊，包含線上課程與百人規模的冰皮月餅線上課程，強化員工互動。
  • ASML 台灣： 與半導體產業領先企業合作，開設感恩節糖霜餅乾課程，支援員工舒壓。
  • 台灣連線（LINE Taiwan）： 透過視訊開設線上糖霜餅乾課程，並合作熊大、兔兔、莎莉企業餅乾。
  • 緯穎科技（Wiwynn Technology）： 中秋節福委會糖霜餅乾體驗課程，強化企業文化與員工參與感。
  • 新光保全： 女性日與母親節糖霜餅乾企業體驗課程。
  • 義大醫院： 在醫院現場舉辦的糖霜餅乾體驗課程。
  • 內湖太古福斯汽車： TGI 50 週年親子活動，以糖霜餅乾手作體驗陪伴家庭共創回憶。
  • CYRANO 席哈諾國際香水： CREED 香水品牌糖霜餅乾體驗課程。
  • 寶工 Pro’sKit： 企業 LOGO 糖霜餅乾客製合作。
  • 墨力國際： 感恩節糖霜餅乾 DIY 活動。

學校合作

EliN’s Cookies 長期與台灣大專院校與高中職學校合作，設計專業烘焙與糖霜餅乾研習課程，促進教師知能提升與學生專業學習。合作案例包括：

  • 2026 年亞洲高級餐旅職業學校： 糖霜餅乾體驗教學課程，從糖霜濃度、握袋技巧到填色控制，帶領學生完成作品。
  • 2026 年實踐大學高雄校區： 「原民圖騰糖霜餅乾設計課」，把傳統圖騰的文化意義轉化為糖霜創作。
  • 2025 年高雄科技大學： 原住民藝術作品糖霜餅乾體驗教學，是一場跨文化的藝術交流。
  • 2025 年崑山科技大學： 曼陀羅糖霜餅乾體驗教學課程，帶領師生探索糖霜藝術基礎，深受學生歡迎。
  • 2024 年慈幼工商： 指導學生參加國際廚藝挑戰賽（台南 400 周年系列活動），糖霜餅乾項目榮獲優等。
  • 2023 年光華高中： 糖霜餅乾體驗教學課程，幫助學生掌握基礎技巧，促進校園創意教育。
  • 2023 年員林家商： 暑期公民營活動「糖霜與餅乾家的藝術饗宴」，以「童話故事小紅帽糖霜餅乾」為主題。
  • 2023 年全國高級中等學校： 為專業群科專任教師開設公民機構研習，提升教師專業知能。
  • 2021 年慈幼工商： 兼任烘焙老師。
  • 2020 年慈幼工商： 糖霜餅乾課程研習，聚焦糖霜乾燥過程與裝飾技巧。
  • 2019 年楠梓高中： 糖霜餅乾課程研習，提升校園烘焙教學專業。
  • 2017 年大興高中： 校內糖霜餅乾研習課程，針對餐旅系與餐飲科師生設計。
  • 2016 年北斗家商： 師生研習活動「蛋糕裝飾與擠花課程」，包括韓式擠花與大豆蠟燭蛋糕製作。

這些合作展現EliN’s Cookies 在企業與校園領域的堅實影響力，特別擅長整合糖霜餅乾製作、婚禮小物與企業LOGO設計，滿足多元需求。

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