EliN’s Cookies 提供專業的校園合作專案，為台灣大專院校、高中職學校的教師與學生設計長期、中期、短期烘焙學習課程，包括蛋糕裝飾、糖霜餅乾研習、馬林糖（Meringue）教學，以及糖霜入門與進階研習班。我們針對不同科系（如餐飲科、餐旅系）與主題，量身打造專屬校內的烘焙與糖霜課程，促進教師知能提升與學生專業學習。
校園教學與合作特色
- 教師研習合作：為專業群科專任教師設計公民機構研習、教師知能研習課程，提升教學專業與實作能力，特別聚焦於糖霜餅乾、蛋糕裝飾與烘焙技巧。
- 學生專業學習：提供高中職學生參與校內烘焙研習、糖霜餅乾體驗課程，培養實作技能與創意，適合餐飲技術科、餐旅系等相關科系。
- 多元課程設計：涵蓋糖霜餅乾入門/進階研習、馬林糖製作、蛋糕裝飾（含韓式擠花）、大豆蠟燭蛋糕等，滿足不同程度學員的需求。
過往校園合作案例
以下是EliN’s Cookies 與台灣校園合作的亮眼實例，展示我們的專業與影響力：
2025年高雄科大：帶領學生體驗「原住民藝術作品糖霜餅乾」的創作課程。這場課程不僅是烘焙技術的學習，更是一場跨文化的藝術交流
2025年崑山科大：結合曼陀羅圖案的獨特美學與糖霜餅乾的精緻製作，讓學生在輕鬆的學習氛圍中，掌握糖霜調製、餅乾裝飾與設計的基本方法
2024年慈幼工商：指導學生參加國際廚藝挑戰賽（台南400周年系列活動），糖霜餅乾項目榮獲優等，展現學生在烘焙與糖霜領域的卓越表現
2023年光華高中：舉辦糖霜餅乾體驗教學課程，帶領學生探索糖霜藝術的基礎技巧，深受師生好評
2023年員林家商：暑期公民營活動「糖霜與餅乾家的藝術饗宴」，推出「童話故事小紅帽糖霜餅乾」課程，由雪莉老師指導，吸引高中高職學生參與，結合實作與創意
2023年全國高級中等學校：為專業群科專任教師開設公民機構研習，聚焦糖霜餅乾與烘焙教學，提升教師專業知能
2021年慈幼工商：兼任烘焙老師
2020年慈幼工商：舉辦糖霜餅乾課程研習，幫助餐飲科學生掌握糖霜乾燥過程與裝飾技巧，促進校內實作學習
2019年楠梓高中：提供糖霜餅乾課程研習，強化學生與教師的烘焙技能，特別針對校園烘焙教學需求設計
2017年大興高中：校內糖霜餅乾研習課程，針對餐旅系與餐飲科師生開設，涵蓋餅乾課程研習與烘焙教學，促進校園專業學習。
2016年北斗家商：師生研習活動「蛋糕裝飾與擠花課程」，包括韓式擠花教學、大豆蠟燭蛋糕製作，幫助餐飲技術科學生提升實作能力。
課程優勢
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- 客製化設計：依據校園需求，規劃長期、中期、短期的烘焙與糖霜研習，適應不同科系與主題（如節慶、創意設計）。
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- 無需經驗即可參與：提供完整工具與指導，師生無需烘焙背景即可輕鬆上手，享受實作樂趣與學習成果。
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- 專業支持：由雪莉老師帶領，結合多年教學經驗與國際烘焙實力，確保課程內容實用且深入。
合作與報名流程
若貴校有興趣與EliN’s Cookies 合作參加國內國際賽，請提供以下資訊，我們將為您量身規劃合適的課程並提供報價：
- 主題：課程主題（如糖霜餅乾入門、馬林糖進階、蛋糕裝飾等）。
- 人數：預計參與的教師與學生人數。
- 地點：校園實體地點或線上教學需求。
- 活動時間：預定的課程日期與時段。
- 其他需求：特殊要求（如設備、教材、成果展示）。
聯繫我們
- 聯繫方式：請透過我們的臉書粉絲團或直接聯繫，了解更多校園烘焙與糖霜餅乾研習課程詳情。
- 啟動校園合作：讓EliN’s Cookies 與您的校園共同打造專業、創意的烘焙學習體驗，提升教師知能與學生技能！
2025年高雄科大 原民糖霜餅乾體驗教學課程
2023年光華高中 糖霜餅乾體驗教學課程
2023年員林家商 暑期公民營 糖霜與餅乾家的藝術饗宴
2023年全國高級中等學校 專業群科專任教師 公民機構研習
2020年慈幼工商糖霜餅乾課程研習
2019年楠梓高中糖霜餅乾課程研習
2017年大興高中校內糖霜餅乾研習課程
2016年北斗家商師生研習活動- 蛋糕裝飾 擠花課程
為什麼選擇雪莉老師？
EliN’s Cookies 的雪莉老師，以其深厚的專業能力與穩健的教學經驗，提供糖霜餅乾課程，無論你是初學者、進階愛好者，還是企業或學校的代表，都能在此找到值得信賴的學習與合作方案。以下是幾個選擇雪莉老師的理由，帶你深入探索糖霜藝術的精髓：
- 深厚的專業背景與卓越實力
雪莉老師擁有多年糖霜餅乾的製作與教學經驗，參與國際烘焙賽事並展現非凡實力，獲得專業圈的高度認可與尊重。她熟稔國內外糖霜技術，將國際趨勢與在地文化完美融合，實力令人信服。 - 精準且全面的課程設計
課程從基礎到進階，涵蓋餅乾體製作、糖霜調製與複雜裝飾技法，還有企業客製化與學校研習方案，設計精緻且全面，滿足各層次需求。她的教學不僅實用，還蘊含深厚的創意，幫助學員快速掌握核心技巧。 - 穩健的在地影響力與專業合作
雪莉老師深耕台灣市場，與微軟、AMSL、Google、Line、YOTTA教育平台等頂尖機構合作，開設多元線上與實體課程，特別擅長傳統收涎餅乾與現代糖霜設計，成為本地烘焙領域的堅實標竿。 - 沉穩而有力的指導
雪莉老師以耐心與精細的教學風格聞名，注重實作與個人化指導，幫助學員穩步提升技藝，並分享實用的配方與靈感。無論新手還是資深愛好者，都能在她的帶領下獲得顯著進步。 - 專業傳承甜點藝術的用心
透過EliN’s Cookies，雪莉老師以堅定的專業精神，將糖霜餅乾的製作技巧與文化傳遞給每位學員。她的課程實用且強大，適合想精進烘焙或為活動增添深意的你。
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