jsa糖霜餅乾 – EliN's Cookie 糖霜餅乾糖霜課程糖霜教學手作空間

Elin’s Cookie 糖霜餅乾課程｜義大醫院活動記錄＆現場花絮

第一次把糖霜餅乾教室搬進醫院現場，沒想到這麼暖、這麼有趣 💖
非常感謝義大醫院的邀請與福委會的全力協助，讓我們有機會和大家一起在忙碌生活中，暫時按下暫停鍵，進入糖霜的可愛世界！

這場活動預計中午12點開始，但學員們早早就入座，連老師都感動到差點噴糖霜（笑）
現場幾乎所有人都是第一次接觸糖霜餅乾，從一開始的緊張，到後來的創作爆發，每一片餅乾都變成了一個超可愛的作品！✨
現場滿滿的笑聲與「啊～我做壞了但好像還是很可愛！」的尖叫聲，讓人真的覺得——
原來糖霜餅乾療癒，可以這麼簡單。

再次感謝義大醫院的邀約，也謝謝一直默默支持 Elin’s Cookie 的大家！
這樣的教學活動讓我們看到餅乾的力量不只是好吃，而是能連結人心

歡迎各大單位、福委會邀約合作活動，想體驗糖霜餅乾教學也歡迎聯絡我們！

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這堂課是由我們 Elin’s Cookie 團隊帶領教學，老師擁有 JSA 日本糖霜餅乾講師資格，課程內容也融入了部分日本系統的糖霜技巧，讓第一次上課的大家也能簡單上手、作品超有成就感！

關於 Elin’s Cookie

Elin’s Cookie 專注於傳遞甜點裡的溫度與創意，由擁有 JSA（日本Salonaise Association）糖霜餅乾講師資格的老師親自授課，結合日系糖霜設計技巧與可愛風格，讓每一場教學都充滿療癒與細節美感。
我們相信：餅乾不只是好吃的，更是一種讓人「感到幸福」的載體。
無論是企業活動、福委會講座、親子課程或個人訂製，我們都用滿滿的糖霜為你客製每一次甜蜜體驗。

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美味又可愛：打造薯條、可樂與漢堡主題的糖霜餅乾

客製化

糖霜餅乾（Royal Icing Cookies）不僅是一款甜點，更是一塊可以發揮創意的畫布。這次，讓我們以經典的速食組合——薯條、可樂和漢堡為主題，將這些令人垂涎的美食變成可愛的餅乾藝術品。不管是送禮、派對點心還是自己享用，這些造型餅乾都能帶來驚喜與滿

薯條、可樂和漢堡是速食文化的代表，簡單卻充滿吸引力。把這些元素融入糖霜餅乾，不僅能勾起人們的食慾，還能增添趣味。想像一下：金黃酥脆的薯條、冒著氣泡的可樂杯，以及層次豐富的漢堡，全都變成一口大小的甜蜜傑作。這樣的設計既適合大人回味童年，也能讓小朋友愛不釋手。

製作基礎：餅乾與糖霜

要開始這個創意旅程，你需要準備好基本的餅乾底和糖霜。餅乾可以用經典的奶油餅乾（Butter Cookie）配方，稍微厚一點（約0.5公分）以承載糖霜裝飾。糖霜則使用皇家糖霜（Royal Icing），因為它乾燥後會變硬，能精準描繪細節。以下是簡單材料清單：

餅乾底：麵粉、無鹽奶油、糖、蛋、香草精。
皇家糖霜：蛋白（或蛋白粉）、糖粉、檸檬汁、食用色素。

主題設計：如何畫出薯條、可樂和漢堡

薯條
- 餅乾形狀：切成長條形，像真的薯條一樣。
- 糖霜技巧：用黃色糖霜填滿表面，再用深黃色或橙色畫出「酥脆邊緣」的線條，增添立體感。可以用細尖 piping tip（如#2或#3）勾勒細節。
- 小巧思：做一個迷你「薯條盒」，用紅白糖霜畫出經典包裝造型。
可樂
- 餅乾形狀：圓形（杯身）加上一小塊梯形（杯蓋）。
- 糖霜技巧：用深棕色填滿杯身，模擬可樂的顏色，再用白色畫出冰塊和吸管。加點灰色陰影，讓杯子更有層次感。
- 小巧思：在杯蓋上點幾滴白色糖霜，做出「氣泡」效果。
漢堡
- 餅乾形狀：圓形，稍微厚一點，模擬漢堡的層次。
- 糖霜技巧：從下到上依序塗上棕色（漢堡包底）、綠色（生菜）、紅色（番茄）、黃色（起司）、棕色（肉排），最後是淺棕色（漢堡包頂）。用細筆畫出生菜的皺邊或芝麻點綴。
- 小巧思：側面稍微拉出「層次線」，讓漢堡看起來更逼真。

簡單薯條糖霜餅乾製作（影片靈感）

想快速上手？這裡有一個簡單的薯條糖霜餅乾製作流程：

製作餅乾底：將奶油和糖打發，加入蛋和香草精，再混入麵粉，揉成麵團。冷藏30分鐘後，擀平、切成長條狀，烤箱170°C烤12-15分鐘至金黃。
調製糖霜：將蛋白打至起泡，逐步加入糖粉（約500g），滴幾滴檸檬汁調味。分成兩份，一份染黃色（填底），一份染橙色（描邊）。
裝飾：用黃色糖霜填滿薯條表面，晾乾30分鐘。用橙色糖霜畫出邊緣線條，靜置至完全乾燥（約4-6小時）。
完成：把薯條餅乾裝進小紙盒，宛如速食店的迷你版！

學習更多:

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細緻的糖霜技巧，讓女孩的夢幻蓬蓬裙栩栩如生！這堂課將帶你製作 女孩、鴨鴨拉車、木馬 三款可愛作品，適合有基礎的學員進階挑戰。學習層次堆疊、細節刻畫，讓你的糖霜餅乾更有層次感！✨

📅 日期：
🔸1/11(六) 9:30-18 台中 @seedswing
🔸1/31(五) 9:30-18 台南

💰 代收費用：$4200/人
✔ 製作 3 片作品
✔ 成品不鑽洞，有需求請告知
✔ 課程緊湊，請自備輕食午餐

🎀【基礎糖霜】boho風收涎

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📅 日期：
🔸2/27(四) 9:30-18 高雄 @heartsonsweet
🔸3/5(三) 9:30-18 台南

💰 代收費用：$3400/人
✔ 製作 5 片作品
✔ 成品不鑽洞，有需求請告知
✔ 午餐可由教室代訂

🌼【基礎糖霜】勿忘我

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