民國109年11月糖霜餅乾/手作烘焙/蛋糕/湯圓/鳳梨酥教學課程精彩活動


[糖霜餅乾]中國娃娃-進階糖霜
[分享人]:雪莉
[日期]:11/3(二)9:30-17:30 台南
[費用]:4000元/人
[內容]:

無糖霜、餅乾體示範,無配方提供

超金漆運用

毛絨技巧、刷繡

小金魚

課程帶回六片餅乾(不鑽洞)

【編織】夢想起飛-熱氣球
macrame編織熱汽球教學課程
〔分享人〕:安妮
〔日期〕:11/7(六) 9:30-13:30 台南
〔費用〕:2200元/人
〔內容〕:

花編結圓形放射狀編織示範

請於上課時,攜帶你想放入熱氣球的夢想物品(不凋花、玩偶⋯)直徑小於20公分即可
若夢想沒有具體物品,課堂材料提供馬卡龍色保麗龍球作為代表
作品尺寸:總長40公分,球體直徑20公分

材料包加購:$800/份(含線材、壓克力球、編織籃、馬卡龍球)

編織課程較耗費時間,安妮老師會在課程完成每個步驟的示範,若無法在課程上完成,則需回家自己努力囉!可私訊粉絲專頁「安妮森林手作」,提供課後服務喔!

【羊毛氈】道奇兔
〔分享人〕:Mitty
〔日期〕:11/7(六) 14:30-17:30 台南
〔費用〕:1250元/人
〔內容〕:

技法:針氈

基本塑型、基本接合

成品尺寸:5×7cm

材料包含:羊毛、戳針、工作墊、配件

加購材料包:每份250元

兔子兩色可選:深咖、駝色

可做成吊飾,配件現場挑選

[水彩]花時間~典雅清新木蘭花(初階)
台南成人的水彩畫
〔分享人〕:Claire
〔日期〕: 11/08(日) 9:30-13:00 台南
〔費用〕: 1400/人
〔內容〕:

學習水彩基本技法

學習如何調色與構圖

適合新手

如需代購白色IKEA相框$200,請報名時告知

提供水彩用具及好賓顏料,所以不用先買一堆不知適不適合自己的畫具喔!

[水彩]Hi ~ 好久不見(附相框)
台南輕水彩愛作夢繪本風水彩
〔分享人〕:Claire
〔日期〕: 11/08(日) 14:30-17:50 台南
〔費用〕: 1200/人
〔內容〕:

適合無畫畫經驗的妳

學習水彩基本的渲染與重疊技法

每人帶回1幅作品+簡易相框

提供水彩用具及好賓顏料,所以不用先買一堆不知適不適合自己的畫具喔!

【糖霜】X’ mas歡樂奇蒂-基礎
聖誕節糖霜餅乾薑餅屋薑餅人奇奇蒂蒂聖誕樹
〔分享人〕:雪莉
〔日期〕:11/8(日) 9:30-16台北
〔費用〕:2500元
〔內容〕:

麵團示範(無實作) 、糖霜調製及濃稠度判別實作(實作)

糖霜飽滿技巧、花嘴運用

課程結束帶回4片糖霜餅乾 (含簡易包裝)

課程緊湊充實,請自備午餐

適合新手

公主駕到-進階糖霜課程

迪士尼公主餅乾糖霜課程教學

上課日期:11/9 (一) 09:30-18:30台北

上課內容:

無糖霜、餅乾體示範,無配方提供

色粉、色膏刷色運用

公主電眼技巧

很辛苦,無糖霜經驗者三思

自選3片,報名時請告知(阿拉丁-茉莉、小飛俠-小叮噹、小美人魚、白雪,4擇3)

課程緊湊充實,請自備午餐

上課費用:3400元

【蛋糕】小飛象馬戲團戚風(6吋)
〔分享人〕:小慧老師
〔日期〕:11/10(二) 10-15台南
〔費用〕:2400元
〔內容〕:

一人一機實作

蛋白打發程度

造型技巧、表情定位

溫度掌控

保存方式

課程緊湊,請自備輕食

【糖霜】小飛象-基礎
小飛象鏡面糖霜餅乾
〔分享人〕:雪莉
〔日期〕:11/12(四) 9:30-16台南
〔費用〕:2500元
〔內容〕:

麵團示範(無實作) 、糖霜調製及濃稠度判別實作(實作)

糖霜飽滿技巧

圖案轉印技巧、五官定位

彩色玻璃糖製作技巧

課程結束帶回4片造型餅乾(含簡易包裝)

【基礎糖霜】優雅女孩收涎
收涎餅乾
〔分享人〕:雪莉
〔日期〕:11/13(五) 9:30-17:30台南
〔費用〕:2800元/人
〔內容〕:

麵團示範(無實作,餅乾由老師準備)、糖霜調製及濃稠度判別實作

分區填色、五官定位、堆疊技巧

濕加濕玫瑰拉花技巧

藤編技巧、荷葉邊擠花技巧

課程結束帶回6片餅乾 (含簡易包裝,自備容器)

[糖霜餅乾]達菲家族的聖誕節
達菲聖誕節餅乾
〔分享人〕:雪莉
〔日期〕:11/14(六) 9:30-16台中
〔費用〕:2600元
〔內容〕:

麵團示範、糖霜調製及濃稠度判別實作

分區填色、五官定位

濕加濕運用、動物毛絨呈現

課程結束帶回4片餅乾 (含簡易包裝,自備容器)

課程緊湊充實,請自備午餐

[馬林糖]達菲家族
馬林糖聖誕節雪人薑餅人薑餅屋馬林蛋白糖
〔分享人〕:雪莉
〔日期〕:11/15(日) 9:30-16台中
〔費用〕:2500元
〔內容〕:

蛋白霜的打發

不黏手、不反潮配方

材料、工具的選擇

五官定位與造型

關於馬林糖的失敗

請自備輕食

《甜點》珠寶盒蛋糕

純生黑巧克力珠寶盒(實作)

甜橙檸檬珠寶盒(示範)
〔分享人〕:Brown (布朗)
〔日期〕:11/20(五) 10-15台南
〔費用〕:2400元
〔內容〕:

珠寶盒蛋糕的層次順序與比例對口感的影響

內餡的變化與滑順度調整

盤狀戚風與圓模戚風的差異

蛋糕體濕潤度以及彈口性

蛋白的特性與含糖量以及打發技巧

巧克力的基本原理講解

《湯圓》寶可夢造型湯圓
保
〔分享人〕:小蜜
〔日期〕:11/21(六) 10-14台南
〔費用〕:1980元
〔內容〕:

湯圓皮的揉製

如何輕鬆製作的湯圓質地
染色方式

內餡做法:花生餡&芝麻餡

包裹方式

造型製作

五官定位

保存方式

煮造型湯圓的技巧

作品6-9顆不等,數量個人速度快,就可以做的多。

【鳳梨酥】趴趴神奇寶貝
鳳梨酥+香草奶油餅乾
〔分享人〕:珊珊
〔日期〕:11/22(日) 10-18 台南
〔費用〕:2800元/人
〔內容〕:

材料選擇

麵團調色

造型技巧

五官定位

烤焙不上色

課程需低溫,務必加件外套唷

因時間關係,麵糰教室會事先準備好。課堂上會示範製作過程。

教學使用市售土鳳梨餡。

《3D造型馬林糖》角落小湯屋
[分享人]:Kinny
[日期]:11/29(日) 10-18 台南
[費用]:2800/人
[內容]:

製作材料與工具選擇

不黏手,不易消泡做法

縮短打發時間做法

蛋白糖霜打發程度判斷

調色方式

造型製作順序與手法

五官定位與裝飾

成品包裝與保存方式

時間緊湊,請自備輕食

帶回成品:2~3座溫泉池(角色:頭巾喵、白熊、企鵝、水獺、龍龍),剩料有時間可再製作。

使用新鮮蛋白最安心

新手也OK!

不藏私教學

分解步驟輕鬆照著做

全程一步步實作親自完成

以上課程,報名請私訊(雪莉外縣市課程請洽該教室)

糖霜台南私約課程看這邊
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教室資訊

台南忠義路

歐兜賣可以停騎樓下

高級房車可以停路旁兩側的停車格

台南火車站轉搭公車再步行也可以到

台南火車站轉搭小黃最快
