成為品牌的糖霜餅乾師|復古手感系【糖霜創業課程】

你不是不會擠糖霜,你只是卡在——怎麼把餅乾做出價值。

JSA 糖霜餅乾課程是你踏入糖霜世界的起點,這堂課,才是你打開「商業應用」的鑰匙。


✅【Answer|這堂課適合誰?】

這不是一堂純教學課,而是專為「想靠餅乾轉職、兼職、創業」設計的實戰課程。

你適合這堂課,如果你是:

  • 想靠餅乾打造個人品牌的人

  • 已學過 JSA,想進一步開班、接單

  • 覺得糖霜餅乾越做越無趣,想找風格突破


💡【Insights|課程亮點一覽】

📍課程名稱:糖霜創業課程
📍時間:6/12(四)9:30–18:30
📍地點:台南
📍費用:$4500

🖌️ 這堂課學什麼?

  • 風格建立實作:一次製作 6 款餅乾作品,主題為「復古歐風嬰兒派對」

    • 蕾絲風奶嘴餅乾、立體嬰兒車、襯裙洋裝、小雲朵吊牌⋯⋯

  • 進階糖霜技巧

    • 四款自創糖霜濃度調配

    • 竹籃編織、荷葉邊、濕潤玫瑰拉花技巧

  • 風格轉譯練習

    • 圖像平整技術+擠霜穩定度練習

    • 顏色可調整,延伸不同主題應用

  • 商業應用分享

    • 各類糖霜失敗案例解析

    • 如何接單出貨、包裝設計、利潤配置


🎁【Offer|一堂課開啟你的品牌可能】

這不只是做一盤美麗的餅乾,而是學會如何做出市場會買單的餅乾
從配方到風格、從成品到出貨,Elin 會用她實戰經驗陪你打造屬於自己的「糖霜事業體」。

不只是教你做,而是教你:
怎麼持續做、怎麼被看見、怎麼走下去。


📸 實拍作品圖|復古歐風 × 溫柔奶茶粉

圖中作品皆為 Elin’s Cookie 課堂現場拍攝,風格柔和、配色精緻,深受寶寶派對、新生兒禮物、婚禮小物市場喜愛。這也是學員未來接案的高機會主題之一。

「Elin’s Cookie 糖霜創業課程作品展示,呈現六款復古嬰兒主題手作餅乾,包括奶嘴、嬰兒車、蕾絲圍兜、洋裝與奶瓶等造型,餅乾擺放於金色畫框與粉色蕾絲背景上,風格華麗典雅。Elin’s Cookie sugar icing business course cookie display featuring six vintage baby-themed cookies, including pacifier, baby carriage, lace bib, and baby dress, styled with golden frames and pink lace for an elegant presentation


📌 報名方式

前往 Elin’s Cookie 臉書官方網站 或 IG 私訊 @elins.cookie 預約報名
小班制開課,額滿即止,適合想打穩風格基礎與邁向商業路線的你!


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👉 @elins.cookie

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👉 Elin’s Cookie 臉書粉專

📍【延伸文章推薦】:
🍪 [JSA糖霜餅乾講師證照課程]

聖誕節烘焙特輯- 台灣雪莉老師學烘焙:聖誕糖霜餅乾+薑餅屋DIY超簡單!

嘿!這個聖誕節,讓我們一起跟著EliN’s Cookies 的雪莉老師,進入一個充滿甜蜜與創意的烘焙世界!我們的「烘焙DIY 聖誕節特輯」特別設計,帶你親手製作超可愛的糖霜餅乾與經典薑餅屋,適合初學者也能輕鬆上手,無論是家庭聚會還是派對,都能成為焦點。 課程內容與特色 雪莉老師專業指導:由雪莉老師帶領,分享超過十年的糖霜餅乾與烘焙經驗,從基礎糖霜調製到複雜的餅乾裝飾,再到薑餅屋的結構搭建,教你一招一式。 糖霜餅乾DIY:製作聖誕主題的糖霜餅乾,如聖誕樹、天使、雪人、小動物(比如小鴨子或小馬),用蛋白糖霜(Royal Icing)畫出繽紛圖案,打造獨一無二的聖誕作品。 薑餅屋創意:學習用薑餅製作經典聖誕屋,加入糖霜裝飾,設計屋頂、窗戶、雪景,讓每個作品充滿節日氣氛。課程提供簡單工具與材料,無需經驗也能完成。 聖誕節特輯亮點:結合聖誕元素(如聖誕鈴鐺、聖誕花環、禮物包裝),讓你的作品既有傳統聖誕味,又帶點個人創意,適合家庭、朋友一起動手做,增加節日樂趣。 適合對象 初學者與家庭:零基礎也能輕鬆上手,適合爸媽帶著孩子一起參與,培養親子感情。 烘焙愛好者:進階技巧讓你精進糖霜與薑餅屋製作,適合想提升烘焙技能的你。 聖誕派對主辦者:為派對增添DIY樂趣,製作甜點既實用又好看,成為活動亮點。

可愛小狗造型糖霜餅乾

這是一份特別的生日禮物,專為我好朋友的可愛女兒設計!想到她開心的笑臉, 雪莉老師製作了一隻超級可愛的小狗糖霜餅乾,真的太療癒了!小狗戴著可愛小帽,身上還有彩色的糖霜點綴,好像在歡迎她的生日到來。餅乾用蛋白糖霜(Royal Icing)精心裝飾,細膩的線條和繽紛的顏色,讓人看了就忍不住微笑。

雖然只是簡單的手工餅乾,但我希望這份小禮物能帶給她一個難忘的生日快樂,也讓我跟她家人感受到我們的友情溫暖。生日快樂,小公主!這隻小狗會陪你一起慶祝這個特別的日子!

從學生到父母的聖誕禮物:EliN’s Cookies 的用心餅乾

以前帶過的學生,現在很多都當了爸媽,真的覺得時間過得好快。他們其中一個孩子,總是默默地跟在我身邊,用自己的方式保持我們像師生又像朋友的關係。聽說他終於當爸爸了,我心裡滿滿的感動跟開心,覺得這些年來陪伴他們真的很有意義。雖然我現在年紀也大了,但他們讓我覺得自己還挺年輕的,哈哈!


雪莉老師現在已經不太接單了,但為了這位學生的寶貝孩子,還是很樂意幫忙做些東西。特別設計了一套聖誕節糖霜餅乾,帶點Boho風的自然feel,再加上聖誕元素:有聖誕樹、聖誕天使拿著星星、小鴨子戴著帽子、禮物包裝、雪人還有聖誕花環,上面寫著「平安夜」的祝福。做著做著,靈感來了,原本的設計變得不太一樣,但我想給他一個獨一無二的作品,讓學生收到時能感受到我的用心。


最近我對糖霜餅乾特別有感覺,上了糖霜不畫點彩繪總覺得不夠滿意,非得最後再多添幾筆才甘心。雖然這樣有點挑剔,但我真的很喜歡這個過程,也希望這些餅乾能帶給學生和他的家人一個簡單的聖誕快樂。

甜蜜升級! 日本JSA糖霜餅乾講師 雪莉老師的甜蜜學習之旅

這是一段充滿喜悅與成就感的時刻!等待了一個月,終於拿到這張來之不易的證書,心中的激動難以言喻。

回想起當初走進 小心意老師 的教室,偶然的一場對話,開啟了我對 日本 JSA 認證 的興趣。老師得知我還沒有 JSA 講師資格時,驚訝地問:「你怎麼還沒去考?」就在她溫柔又強力的推坑下,我開始認真思考這件事。

經過一番考慮,我終於決定踏上這條新的學習旅程,而結果證明,這真的是一個值得的選擇!💪✨

特別感謝 小心意老師 的鼓勵,還有我敬愛的指導老師 @icingcookie_buffy,耐心地帶領我完成這門課程,讓我收穫滿滿。這份證書不僅是對自己努力的肯定,也讓我更有信心,能將糖霜餅乾的美好分享給更多人。

如果你對 日本 JSA 糖霜餅乾講師認證課程 也有興趣,歡迎私訊我,一起進入這個甜蜜又夢幻的糖霜世界!💕

#日本JSA糖霜餅乾講師認證 #甜蜜學習之路 #感謝推坑

雪莉老師JSA糖霜餅乾講師課程證照費用,

想了解更多可與我們聯繫

jsa糖霜餅乾講師證照課程費用

紐西蘭航空專屬訂製|跨越國界的甜蜜心意 – 客製化糖霜餅乾

這次非常榮幸接到紐西蘭航空的訂單,為他們的公司活動增添一份獨特的溫暖與甜蜜。這批客製化糖霜餅乾共有近百片,每一片都是經過精心設計與手工製作,象徵著用心與祝福,分別寄往台灣香港兩地。

接到這樣的國際訂單,最讓我擔心的莫過於餅乾在運送過程中的完整性和安全性。糖霜餅乾雖美,但畢竟脆弱,任何一個小碰撞都可能讓努力付諸流水。為了確保每片餅乾都能完好無損地送達,我特別花心思在包裝上,層層防護,仔細考量每個細節。幸運的是,所有餅乾都順利抵達,完美呈現在客人眼前。當我收到來自紐西蘭航空的正面回饋與照片時,心中充滿了感激與欣慰——這一切的努力都是值得的!

感謝紐西蘭航空的信任與支持,讓我的手工糖霜餅乾有機會跨越國界,傳遞甜蜜的心意與祝福。這份肯定不僅是對我的鼓勵,也讓我更加堅定地相信:每一片用心製作的餅乾,都能成為值得珍藏的溫暖回憶。

未來我會持續用心創作,無論是企業活動婚禮喜餅收涎餅乾,還是任何客製化需求,都希望能透過這些可愛的糖霜餅乾,帶給每一位收到它的人一抹甜蜜的微笑。

再次感謝紐西蘭航空的這次合作,期待未來有更多美好的機會,讓我的糖霜餅乾繼續在世界各地傳遞幸福與溫暖。❤️

ACADA & International Cake Show Australia 2023澳洲糖霜比賽冠軍 糖霜餅乾 Class 18 第一名

一直都沒有和大家分享半年前出國比賽糖霜餅乾得獎的事情~眼看下一場比賽都要來臨了,再不分享都沒意思了😂😂

在烘焙糖霜餅乾界打滾近10年,四月在友人的邀請下,終於跨出一小步參加澳洲 ACADA 國際賽事(ACADA & International Cake Show Australia)

很幸運也有不錯的成績,回想當時很早就決定要參賽,但最難的部分其實是主題的訂定⋯
 
一直想著要如何直白的將台灣介紹給國際,一直到最後一刻才決定以台灣原住民為主題創作。
原民的華麗服飾是最具特色,各族各有不同的美、各族間也微妙的有些許雷同之處,製作過程有些繁瑣但很有成就感!
幸運自己第一次參賽就有好成績!我在自己擅長的糖霜餅乾組獲得金牌、同時成績也是該分組的第一名

🏆 Royal Iced Cookies:金獎,分組第一名🏅️


這一趟比賽下來,很感謝一路幫我解決困難、給我打氣的老師、朋友以及家人們,有你們我才能沒有後顧之憂的往前衝❤️ 同場的台灣的選手們,也都獲得超棒的成績!台灣選手超棒的👍👍👍

總之,我出國比賽拿金牌了!😎

🥇2023/4 ACADA 澳洲蛋糕裝飾大賽 糖霜餅乾 Class 18 第一名

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員林家商 糖霜餅乾暑期公民營

今天,來到員林家商的糖霜餅乾課程,對我來說是一個特別的時刻。這不僅是一次教學機會,更是與大家一起分享我對糖霜藝術熱愛的美好時光。💖

我一直堅信著「人生就是不斷的學習」這句話。學習是一個不斷進步的過程,而找到興趣則是啟動這個過程的關鍵。當我發現糖霜藝術時,它就像是一扇通往奇妙世界的門,我深深著迷於它。我決定將這份熱情和知識傳遞給更多人,尤其是初學者,讓他們也能輕鬆地玩轉糖霜。

在這堂課程中,我們不僅將學習如何製作美麗的糖霜餅乾,還將一同踏進糖霜的奇幻世界。我會教導大家如何製作可愛的卡通糖霜,並以深入淺出的方式解釋每個步驟。無論你是否有任何糖霜藝術的經驗,我都相信每個人都能夠在這裡找到屬於自己的糖霜風采。

我深知,學習需要勇氣和耐心,但也帶來了滿足感和歡樂。當你看著自己創作的糖霜餅乾時,你會感到自豪和喜悅。這不僅僅是一門課程,更是一段充滿創造力和想像力的旅程,我們將一起翻轉糖霜餅乾的世界,創造出獨一無二的藝術品。

最重要的是,這堂課程將帶給你歡樂。我相信,當我們投入自己的興趣和熱情時,生活會變得更加豐富多彩。我迫不及待地期待著與你們一同度過這段美好的學習時光,並看著你們的糖霜藝術才華逐漸綻放。讓我們一起在糖霜的世界中創造美麗,並從中獲得無盡的歡樂!

謝謝你們的參與,讓我成為你們這次上課的導師,我感到無比開心和榮幸。

2022年夏日向日葵收涎餅乾課程教學

【糖霜課程】向日葵收涎餅乾糖霜餅乾教學

[分享人]:糖霜餅乾雪莉老師
[日期]:
🔸9/3 (六)9:30-17台南
🔸9/17(六)9:30-17台中
🔸9/19(一)9:30-17台北
🔸9/22 (四)9:30-17台南
🔸9/29 (四)9:30-17高雄
[費用]:$3000/人
[內容]:
▫️無麵團教學,糖霜純示範,附營業配方
▫️分區填色、五官定位、堆疊技巧
▫️翻糖荷葉邊
▫️濕加濕技法
▫️向日葵製作
▫️裙子皺摺
▫️課程結束帶回6片餅乾 (含簡易包裝,自備容器)

‼️上課作品如欲穿洞報名時請告知(無告知一律沒有穿洞)
🔹課程緊湊請自備午餐