EliN's Cookie 糖霜餅乾 糖霜課程 糖霜教學 手作空間

ACADA & International Cake Show Australia 2023澳洲糖霜比賽冠軍糖霜餅乾 Class 18 第一名

糖霜，糖霜餅乾，糖霜曲奇，客製化，彩繪餅乾

一直都沒有和大家分享半年前出國比賽糖霜餅乾得獎的事情～眼看下一場比賽都要來臨了，再不分享都沒意思了

在烘焙糖霜餅乾界打滾近10年，四月在友人的邀請下，終於跨出一小步參加澳洲 ACADA 國際賽事(ACADA & International Cake Show Australia)

很幸運也有不錯的成績，回想當時很早就決定要參賽，但最難的部分其實是主題的訂定⋯

一直想著要如何直白的將台灣介紹給國際，一直到最後一刻才決定以台灣原住民為主題創作。

原民的華麗服飾是最具特色，各族各有不同的美、各族間也微妙的有些許雷同之處，製作過程有些繁瑣但很有成就感！

幸運自己第一次參賽就有好成績！我在自己擅長的糖霜餅乾組獲得金牌、同時成績也是該分組的第一名

Royal Iced Cookies：金獎，分組第一名

這一趟比賽下來，很感謝一路幫我解決困難、給我打氣的老師、朋友以及家人們，有你們我才能沒有後顧之憂的往前衝同場的台灣的選手們，也都獲得超棒的成績！台灣選手超棒的

總之，我出國比賽拿金牌了！

2023/4 ACADA 澳洲蛋糕裝飾大賽糖霜餅乾 Class 18 第一名

ACADA & International Cake Show Australia

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GOOGLE、微軟、ASML、LINE、緯穎、新光保全知名企業體驗課程分享

進階糖霜餅乾藝術：馬林糖與糖霜的完美搭配相遇

糖霜，糖霜線上教學，糖霜餅乾，糖霜教學，馬林糖，馬林糖線上教學，馬林糖課程，馬林糖教學，客製化

【進階糖霜與馬林糖的相遇】開課！！

一起做出精緻夢幻的糖霜餅乾

而且～參加活動還能拿 #限量折價券（詳情請見課程頁喔💖）

很多同學上完基礎課後跟老師說：
「老師～我想挑戰更立體的糖霜造型！」
「老師～能不能教我們做旋轉的糖霜餅乾！」
「老師～我想學馬林糖，可是好怕太難🥺」

放心～這次老師一次幫大家實現所有願望✨
讓你從糖霜的平面世界，正式邁入立體進階的甜點新宇宙

雪莉老師這次再次和 PPA合作，同樣帶給大家最優惠、最豐富的課程內容！

除了進階的糖霜技法外，還加入現在最流行的馬林糖製作

一次學會 7 大主題、23 款糖霜餅乾喔～

大家一定不要錯過啦！！

【課程特色】

一次學會 23 款結合馬林糖、威化紙、翻糖的糖霜造型！

馬林糖初心者也能上手，教你圓潤不黏手的馬林糖秘笈！

7 份獨家圖稿，即使是手作苦手也能輕鬆繪製完美造型！

＃一堂線上教學課你就能學會！

22 款糖霜馬林糖造型｜異次教你糖霜、馬林糖、翻糖超多技巧！

1 款優雅夢幻鏤空寶盒｜已經解鎖，最優雅大方的質感造型！

3 款熱情海島旅行造型｜課程再加碼！突破600人就教你做！

創業接單沒問題｜教你接單成本計算，學會製作技巧還能賺錢！

繪畫苦手不擔心｜7 份獨家圖稿，手作苦手也能繪製完美造型！

–

🎬 這堂課已經正式開課！
📅 現在報名即可立即上課，開課後可永久觀看！
💻 課程平台：PressPlay
🔗 雪莉老師｜進階糖霜與馬林糖的相遇

💬 老師的小話：
「謝謝每一位支持糖霜課程的同學💕
這堂進階課程是我最用心規劃的一堂，
希望能讓你們在甜點創作的路上更有信心、更多樂趣。
一起用糖霜與馬林糖，畫出屬於自己的甜蜜故事吧～🍬」

雪莉老師 & 糖霜餅乾PPA (YOTTA)線上糖霜餅乾製作基礎課程

109年，2020年，アイシングクッキー教室，甜點，生日，生日禮物，研習，禮物，簡易糖霜製作，糖霜餅乾課程台北，糖霜餅乾課程台南，糖霜餅乾推薦，糖霜餅乾作法，糖霜課程，客製化

大家期待已久的雪莉老師糖霜餅乾線上課程，終於開~始~啦！！！👏👏👏

雪莉老師糖霜餅乾線上課程（PressPlay 平台）
從問卷就感受出大家滿滿的熱情推薦及期待！真的十分感謝支持，我們也不負眾望的推出內容超級豐盛、價格超級佛心的課程(助理都忍不住抗議了🤣)，讓你不管遠在天邊、還是宅在家裡，都能跟著雪莉心連心一起輕鬆在家線上網路學習糖霜餅乾線上課程唷💕

這堂精華8小時課程，從基礎糖霜餅乾製作、餅乾體製做、糖霜繪製到糖霜模模型折模、糖霜餅乾金漆、翻糖壓模、糖霜餅乾糖片、糖霜餅乾擠花等糖霜餅乾技巧，帶你從零到一讓你輕鬆上手，快跟著雪莉進入欲罷不能的糖霜世界，一起品嚐餅乾的香甜、糖霜餅乾的美好吧！

桃園2025第九屆國際青年創意美學競賽

客製化

桃園2025第九屆國際青年創意美學競賽

很榮幸這次有機會參加桃園賽事

擔任糖霜評審長、馬林糖評審

謝謝小心意老師的邀請

本來只是當馬林糖評審，進而再增加了糖霜組別

接到這任務後便開始把腦海僅存有記憶的學生想過一輪

然後一一使用溫柔而堅定的口吻問她們「要不要參加比賽呀

」

但其實我並沒有打算被拒絕

很謝謝願意來參加比賽的每一位女孩

謝謝妳們讓糖霜組可以順利成團

甚至人數增加到2組

謝謝妳們即便受到很多挫折還是撐過了

謝謝妳們為自己的戰役奮力一博

謝謝妳們的第一場比賽是跟雪莉一起完成

謝謝妳們送給雪莉這麼美好的回憶

這一場實在太精彩！

我跟同學分享

這場比賽或許不如國際賽

但在比賽過程中

妳付出過的努力都會成為未來的養分

除了看到比自己更厲害的選手、彼此互相切磋

還能強迫自己接受挑戰

這才是參加比賽的意義～

也謝謝評審老師們很好邀約（根本善良好人）

各個都是業界很優秀的老師

不辭辛勞的出現在會場

從眾多優秀參賽者中選出最優作品

辛苦評審們了

糖霜創業精修班｜超熱門收涎主題系列

客製餅乾，彩繪餅乾，手工餅乾課程

🌟【糖霜創業精修班｜收涎主題系列】🌟
你是否也遇過這些問題？
❓餅乾為什麼會變形？
❓糖霜為什麼凹陷、泛黃、甚至碎裂？
❓明明努力做了，卻總感覺差一點點？

如果你：
✔️ 想以糖霜餅乾作為副業、創業起點
✔️ 已經開始接單，但常遇到技術瓶頸
✔️ 希望做出質感與溫度兼具的作品

那這堂課，就是為你設計的！

🎀【糖霜一日創業精修班｜Boho風收涎】

👩‍🏫 分享人：雪莉
📅 上課日期：6/12（四）9:30–18:00
📍 地點：台南忠義路工作室

📌 課程內容包含：

✅ 平整餅乾麵團製作技巧（半實作）
✅ 雪莉獨家4款糖霜濃度配方（實作）
✅ 分區填色、立體堆疊技巧
✅ 大頭寶寶五官繪製、臉頰澎潤技法
✅ 荷葉邊擠花、水滴、刷繡技巧
✅ 各種糖霜失敗原因解析
✅ 接單出貨常見問題分享
✅ 課後Line群持續互動，不怕孤單練習！

🎁 課堂製作5片作品（可自選色系）
包含：正臉大頭寶寶、圍兜、旗幟、包屁衣、手搖鈴
＊含簡易包裝，請自備容器與午餐＊

🎀【糖霜一日創業精修班｜優雅女孩收涎】

📅 上課日期：6/15（日）9:30–18:00
📍 地點：台南忠義路工作室

📌 課程內容包含：

✅ 平整麵團製作技巧（半實作）
✅ 雪莉獨創糖霜濃度（實作）
✅ 分區填色、立體堆疊技巧
✅ 竹籃編織、水滴技巧
✅ 濕加濕玫瑰拉花、菱格沙發感技巧
✅ 雙款荷葉邊擠花手法
✅ 常見失敗原因說明與解答
✅ 課後持續Line群答疑支援！

🎁 課堂製作6片作品（色系可調整）
＊含簡易包裝，請自備容器與午餐＊

👩‍🍳 為什麼選擇這堂課？

✨ 小班制教學，手把手親授
✨ 當下調整你的手法與觀念
✨ 知識量爆棚，從麵團到出貨都完整學習
✨ 每位學員都照顧到，讓你回家也能穩定製作
✨ 課後Line群互動不斷，雪莉老師永遠都在❤️‍🔥

📍 台南教室資訊：
🔸 地址：忠義路一段（詳情報名後提供）
🔸 騎車可停騎樓，汽車可停路邊格位
🔸 台南火車站搭公車或小黃皆可到達
🔸 請自備環保餐具（勿攜帶衛生筷）

📅 課程時間無法配合？歡迎私訊預約其他時段，工作室可彈性約課（需提前安排）
📌 報名請直接私訊，確認好時間後再報名唷！

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🍪 延伸閱讀：JSA糖霜餅乾講師證照課程

進階糖霜-女孩的蓬蓬裙

甜點課程教學，研習，客製化

🌟【高雄場｜糖霜餅乾課程加開】🌟
一次掌握糖霜餅乾基礎技巧與進階技法，從可愛的麥當當到夢幻的蓬蓬裙，讓你愛上每一筆糖霜的魔法✨

🍟 【基礎糖霜課】麥當當主題餅乾
👩‍🏫 分享人：雪莉老師
📅 上課日期：7/12（六）09:30–17:00
💰 費用：$2800／人

📌 課程內容：

麵團示範 + 糖霜實作
分區填色與堆疊技巧
製作立體薯條盒、霜淇淋、生菜
麥克雞的酥脆表皮呈現
🎁 完成後帶回5片糖霜餅乾（含簡易包裝，請自備容器）
📌 課程時間緊湊，請自備輕食午餐

👗 【進階糖霜課】女孩的蓬蓬裙主題餅乾
👩‍🏫 授課講師：雪莉老師
📅 上課日期：2025/8/14（四）09:30–18:00
💰 費用：$4200／人

📌 課程亮點：

適合已有基礎者進修
學習不腐蝕糖霜的彩繪技巧
分區堆疊與透明蓬蓬裙技巧
🎁 完成後帶回3片精緻餅乾（澎裙寶寶、兔子、鴨鴨拉車）
📌 餅乾不鑽洞，如需鑽洞請於報名時備註
📌 課程時間緊湊，請自備輕食午餐

📍 [JSA糖霜餅乾課程介紹與報名資訊請見]
👉 https://elinshirley.com/japansalonaise-jsa/

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🍪 延伸閱讀：JSA糖霜餅乾講師證照課程

糖霜餅乾JSA課程只需兩天，從零開始也能完成 16 款作品

客製化

你有沒有想過，
某一天你親手做出的糖霜餅乾，
能帶著溫度與故事，成為你與世界連結的方式？

這一次，我們把日本 JSA 講師課程帶進台灣，
用兩天的時間，教你不只是做餅乾，
而是學會一整套讓手作變成事業的能力。

📍台中場｜5/22(四)-23(五)

📍台南場｜5/27(二)-28(三)
一人即可開班，不需等人湊團，私訊即可預約。

🎯 這堂課為什麼值得你投資？
✔ 只需兩天，從零開始也能完成 16 款作品
✔ 教你糖霜、擠花、翻糖、刷繡、折模等 61 種技法
✔ 完課通過考試即可獲得 日本官方 JSA 講師證書
✔ 含材料、工具、圖文教材，不需額外採買
✔ 畢業後可開班授課，累積你的品牌與影響力

💰 學費資訊
學費 $33,400 元（含所有教材與材料）
證書年費另計 $900 元（首年按月計算）
提供 0 利率分期：3期 / 6期
付款方式支援匯款或線上刷卡

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【延伸文章推薦】：
[JSA糖霜餅乾講師證照課程]

🍔 基礎糖霜餅乾課程｜今天就吃麥當當｜限量開課中！

客製化

你有多久沒為自己好好上一堂手作課了？
這次帶你用糖霜餅乾，完成一組超可愛「麥當當主題」造型，從酥脆薯條到立體霜淇淋，全部都是你親手做出來的！

✨ 課程資訊

📍台中場
📅 時間：5/21（三）9:30–17:30
📍 地點：@seedswing

📍高雄場（已滿）
📅 時間：5/25（日）9:30–17:30
📍 地點：@heartsonsweet

💰 費用：$2800／人（代收）

🍟 課程內容一覽

本堂課為糖霜餅乾入門教學，課程內容包含：

麵團操作示範
糖霜擠花實作
分區填色與堆疊技巧
麥克雞塊金黃外皮技巧
立體薯條盒＋霜淇淋＋生菜＋漢堡麵包層次
完成作品共 5 片餅乾，可帶回 + 簡易包裝

📦 請自備容器盛裝成品。
🥗 課程緊湊，請自備輕食午餐。

⚠️ 注意事項

報名請直接私訊上課教室帳號
請先確認行程再報名，以利名額分配
維護上課品質，全程不開放攜伴

🏠 教室資訊（台南場補充）

地點：台南忠義路
歐兜賣可停騎樓下
高級房車建議停路邊停車格
台南火車站轉公車步行可達，搭小黃最快！

📸 延伸觀看｜Elin’s Cookie 教學日常

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🍪 延伸閱讀：JSA糖霜餅乾講師證照課程

糖霜餅乾日常｜下課後的漢堡餅乾練習】

烘焙學習，糖霜製作，糖霜餅乾，糖霜餅乾課程

不是每個下午都有炸雞漢堡，
但每個下午，都可以有一點點療癒的甜。

這支影片，是我在教學後的小小練習時光，
用 Royal Icing 畫出一顆迷你版的漢堡餅乾——
麵包、生菜、肉排、起司，每一層都是糖霜堆疊出來的細節。

雖然是甜的，但光是看著就讓人肚子餓（笑）

🎨 這是一個很適合練手感的造型餅乾，
糖霜擠線、分層堆疊、配色比例，通通練得到；
也是一種讓腦袋放空的儀式感，
在一筆一筆的畫線裡，讓節奏變慢，
讓心情從白天的忙碌切換到晚上的柔軟。

學糖霜，從「好玩」開始，也從「做好自己」開始

我常說，學糖霜餅乾不是要你變成誰、畫得多精緻，
而是讓你透過餅乾，找到表達自己的方式。
就像這個漢堡餅乾，簡單、輕鬆、療癒，卻也蘊藏著基本功。

如果你也想學做這樣的餅乾，或從糖霜開始走出屬於你的路，
歡迎來認識 JSA 認證糖霜餅乾講師課程，
從技術到風格，從創作到分享，這會是你很好的開始。

🔗 課程詳情：https://elinshirley.com/japansalonaise-jsa/
🔗 觀看影片 & 一起動手做：https://www.youtube.com/shorts/Ica9_R6cVgI

成為品牌的糖霜餅乾師｜復古手感系【糖霜創業課程】

6月，糖霜餅乾，糖霜餅乾課程費用，糖霜教學

你不是不會擠糖霜，你只是卡在——怎麼把餅乾做出價值。

JSA 糖霜餅乾課程是你踏入糖霜世界的起點，這堂課，才是你打開「商業應用」的鑰匙。

✅【Answer｜這堂課適合誰？】

這不是一堂純教學課，而是專為「想靠餅乾轉職、兼職、創業」設計的實戰課程。

你適合這堂課，如果你是：

想靠餅乾打造個人品牌的人
已學過 JSA，想進一步開班、接單
覺得糖霜餅乾越做越無趣，想找風格突破

💡【Insights｜課程亮點一覽】

📍課程名稱：糖霜創業課程
📍時間：6/12（四）9:30–18:30
📍地點：台南
📍費用：$4500

🖌️ 這堂課學什麼？

風格建立實作：一次製作 6 款餅乾作品，主題為「復古歐風嬰兒派對」
- 蕾絲風奶嘴餅乾、立體嬰兒車、襯裙洋裝、小雲朵吊牌⋯⋯
進階糖霜技巧：
- 四款自創糖霜濃度調配
- 竹籃編織、荷葉邊、濕潤玫瑰拉花技巧
風格轉譯練習：
- 圖像平整技術＋擠霜穩定度練習
- 顏色可調整，延伸不同主題應用
商業應用分享：
- 各類糖霜失敗案例解析
- 如何接單出貨、包裝設計、利潤配置

🎁【Offer｜一堂課開啟你的品牌可能】

這不只是做一盤美麗的餅乾，而是學會如何做出市場會買單的餅乾。
從配方到風格、從成品到出貨，Elin 會用她實戰經驗陪你打造屬於自己的「糖霜事業體」。

不只是教你做，而是教你：
怎麼持續做、怎麼被看見、怎麼走下去。

📸 實拍作品圖｜復古歐風 × 溫柔奶茶粉

圖中作品皆為 Elin’s Cookie 課堂現場拍攝，風格柔和、配色精緻，深受寶寶派對、新生兒禮物、婚禮小物市場喜愛。這也是學員未來接案的高機會主題之一。

📌 報名方式

前往 Elin’s Cookie 臉書官方網站或 IG 私訊 @elins.cookie 預約報名
小班制開課，額滿即止，適合想打穩風格基礎與邁向商業路線的你！

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📍【延伸文章推薦】：
🍪 [JSA糖霜餅乾講師證照課程]

【糖霜餅乾｜一筆一筆，把生活重新寫回來】

甜點課程教學，糖霜餅乾課程費用

我可以教你怎麼擠線，怎麼畫花，
怎麼讓糖霜線條俐落、邊緣飽滿，
這些是技術，是可以練出來的。

但我更希望你在這裡學會的，
不是怎麼做得「更像我」，而是怎麼讓餅乾越來越「像你」。

當生活很混亂，
當你感覺自己正在好多角色中拉扯——
媽媽、女兒、上班族、太太、創作者……
糖霜餅乾，就是那一個你可以慢下來的地方。

你準備好顏色，調好糖霜，
在一塊塊餅乾上畫出屬於你的節奏。
那不是畫給別人看的，是畫給自己看的。

有時線條歪了，有時顏色不如預期，
但你會開始發現，
原來溫柔，不一定要完美。

我們一筆一筆畫著，
其實是在對自己說：
「妳做得很好了。」

給想開始的你：我們不只是學餅乾，是學怎麼照顧自己

如果你想用雙手做出屬於自己的餅乾風格，
我們的 JSA 認證糖霜餅乾講師課程，會是很溫柔的起點。

🍪 初學者友善，零基礎也能上手
🍪 從技術到設計，一步步建立自己的風格
🍪 學成後具備教學、接案、經營個人品牌的能力

我們不是要讓你「變成某一種人」，
而是幫你把那個原本就在你心裡、但太久沒被看見的自己，慢慢畫回來。

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📍【延伸文章推薦】：
🍪 [JSA糖霜餅乾講師證照課程]

糖霜餅乾｜讓關係更靠近的魔法時刻

客製化

每一顆餅乾背後，都藏著一個溫柔的用心。

在這段影片裡，我和大家分享了一款我很喜歡的糖霜餅乾設計 —— 將簡單的餅乾，變成一份能傳遞心意的小禮物。不是為了炫技，也不是為了作品被稱讚，而是希望透過雙手，創造出一個可以「讓人停下腳步、感受到溫暖」的片刻。

糖霜餅乾，最美的不是裝飾，是它的「被記得」。

🎀 每一個生日、每一個節日、每一場園遊會，都有孩子、朋友或家人接過那塊餅乾的瞬間； 🎀 他們笑了，說了聲「好可愛喔！」，然後把這份心意帶走——這就是我覺得最有價值的事。

如果你也曾經想過要「做點什麼」，讓自己生活中多一點溫度、多一點陪伴感，那也許你會喜歡糖霜餅乾帶來的這份魔法。

這不是一門要「做到多好」的技藝，而是一條可以一直走下去的路。每一筆描邊、每一滴糖霜，都是在說「我在乎你」。

🔗 點我看影片｜一起進入糖霜的世界

如果你有興趣學習糖霜餅乾，也歡迎你加入我們的課程。我們不只是學技術，更一起經營一種讓生活慢下來、讓關係深一點的方式。

想更深入學習糖霜餅乾嗎？

如果你看完影片，心裡也冒出一個小小的聲音：「我也想學做這樣的餅乾看看」，那我真心推薦你來了解我們的 JSA 認證糖霜餅乾講師課程。

這是一個從零開始、一步步學會糖霜技法、理解食材、設計餅乾，到最終能自己開班授課的完整系統課程。
但它更重要的，不只是技能的提升，而是讓你在過程中建立起自己的節奏與風格，甚至找到那份「願意一直做下去」的熱情。

🎓 日本 JSA 官方授權中文課程
📍 支援線上與實體學習，彈性安排
🎨 從技術到設計完整培訓，無需經驗也能開始
👩‍🏫 結訓後可申請認證，擁有教學與接案資格

這不只是學會一門技藝，
而是開啟一段「可以一直給予、一直創造」的旅程。

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📍【延伸文章推薦】：
🍪 [JSA糖霜餅乾講師證照課程]

✨ 課程資訊

🍟 課程內容一覽

⚠️ 注意事項

🏠 教室資訊（台南場補充）

📸 延伸觀看｜Elin’s Cookie 教學日常

學糖霜，從「好玩」開始，也從「做好自己」開始

你不是不會擠糖霜，你只是卡在——怎麼把餅乾做出價值。

✅【Answer｜這堂課適合誰？】

💡【Insights｜課程亮點一覽】

🖌️ 這堂課學什麼？

🎁【Offer｜一堂課開啟你的品牌可能】

📸 實拍作品圖｜復古歐風 × 溫柔奶茶粉

📌 報名方式

給想開始的你：我們不只是學餅乾，是學怎麼照顧自己

【糖霜餅乾課程亮點】

🍪 課程內容包含：

🎁【Offer：為你量身打造的創業路】

📸 作品風格一覽：

📌 課程報名方式：

想更深入學習糖霜餅乾嗎？