從握袋到心流：雪莉老師在餐旅學校的糖霜美學實驗室🍟🍔

今天來到 亞洲高級餐旅職業學校
帶著同學們一起完成「賣噹噹糖霜餅乾基礎課程」🍟🍔✨

每次走進校園，都會想起自己一路從餐飲、烘焙到教學的過程。
從第一次接觸糖霜餅乾，到現在持續投入糖霜藝術教學，我一直很相信——
手作不只是技巧，更是一種能帶給人溫度與快樂的創作能力。

這次課程從糖霜餅乾基礎開始，包含糖霜濃度調整、握袋技巧、線條練習與填色控制，帶著同學們一步一步完成作品。
對許多第一次接觸糖霜餅乾的學生來說，從原本的不熟悉，到慢慢完成自己的作品，其實是一件很有成就感的事情。

這幾年除了糖霜餅乾教學之外，雪莉老師也持續參與校園研習、校園比賽指導、企業舒壓課程與各類手作體驗活動。
不論是學生、企業團體，還是第一次接觸糖霜的新手，我都希望能透過深入淺出的方式，讓更多人輕鬆走進糖霜餅乾與烘焙手作的世界。

我一直覺得，糖霜藝術很像生活。
一開始可能會緊張、會失敗、會覺得自己做不到。
但只要願意慢慢練習，你會發現，那些原本不熟悉的技巧，最後都能變成自己的能力。

很謝謝今天亞洲高餐的同學們，願意一起體驗糖霜餅乾課程。
也謝謝大家認真投入課程，讓今天的教室充滿溫暖又專注的能量。☺️

希望今天帶回去的，不只是幾片可愛的賣噹噹糖霜餅乾。
而是未來當你們再次接觸甜點、烘焙與手作時，會記得：

原來糖霜餅乾，也能成為傳遞快樂與創意的一種方式。❤️

糖霜餅乾