糖霜創業精修班|超熱門收涎主題系列

🌟【糖霜創業精修班|收涎主題系列】🌟
你是否也遇過這些問題?
❓餅乾為什麼會變形?
❓糖霜為什麼凹陷、泛黃、甚至碎裂?
❓明明努力做了,卻總感覺差一點點?

如果你:
✔️ 想以糖霜餅乾作為副業、創業起點
✔️ 已經開始接單,但常遇到技術瓶頸
✔️ 希望做出質感與溫度兼具的作品

那這堂課,就是為你設計的!


🎀【糖霜一日創業精修班|Boho風收涎】

糖霜餅乾創業教學JSA糖霜餅乾紀錄課程
👩‍🏫 分享人:雪莉
📅 上課日期:6/12(四)9:30–18:00
📍 地點:台南 忠義路工作室

📌 課程內容包含:

  • ✅ 平整餅乾麵團製作技巧(半實作)

  • ✅ 雪莉獨家4款糖霜濃度配方(實作)

  • ✅ 分區填色、立體堆疊技巧

  • ✅ 大頭寶寶五官繪製、臉頰澎潤技法

  • ✅ 荷葉邊擠花、水滴、刷繡技巧

  • ✅ 各種糖霜失敗原因解析

  • ✅ 接單出貨常見問題分享

  • ✅ 課後Line群持續互動,不怕孤單練習!

🎁 課堂製作5片作品(可自選色系)
包含:正臉大頭寶寶、圍兜、旗幟、包屁衣、手搖鈴
*含簡易包裝,請自備容器與午餐*


🎀【糖霜一日創業精修班|優雅女孩收涎】

JSA 糖霜餅乾講師雪莉老師指導學員體驗甜點裝飾教學現場照片
📅 上課日期:6/15(日)9:30–18:00
📍 地點:台南 忠義路工作室

📌 課程內容包含:

  • ✅ 平整麵團製作技巧(半實作)

  • ✅ 雪莉獨創糖霜濃度(實作)

  • ✅ 分區填色、立體堆疊技巧

  • ✅ 竹籃編織、水滴技巧

  • ✅ 濕加濕玫瑰拉花、菱格沙發感技巧

  • ✅ 雙款荷葉邊擠花手法

  • ✅ 常見失敗原因說明與解答

  • ✅ 課後持續Line群答疑支援!

🎁 課堂製作6片作品(色系可調整)
*含簡易包裝,請自備容器與午餐*


👩‍🍳 為什麼選擇這堂課?

  • ✨ 小班制教學,手把手親授

  • ✨ 當下調整你的手法與觀念

  • ✨ 知識量爆棚,從麵團到出貨都完整學習

  • ✨ 每位學員都照顧到,讓你回家也能穩定製作

  • ✨ 課後Line群互動不斷,雪莉老師永遠都在❤️‍🔥


📍 台南教室資訊
🔸 地址:忠義路一段(詳情報名後提供)
🔸 騎車可停騎樓,汽車可停路邊格位
🔸 台南火車站搭公車或小黃皆可到達
🔸 請自備環保餐具(勿攜帶衛生筷)

📅 課程時間無法配合?歡迎私訊預約其他時段,工作室可彈性約課(需提前安排)
📌 報名請直接私訊,確認好時間後再報名唷!


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🍪 延伸閱讀:JSA糖霜餅乾講師證照課程

糖霜餅乾日常|下課後的漢堡餅乾練習】

不是每個下午都有炸雞漢堡,
但每個下午,都可以有一點點療癒的甜。

這支影片,是我在教學後的小小練習時光,
用 Royal Icing 畫出一顆迷你版的漢堡餅乾——
麵包、生菜、肉排、起司,每一層都是糖霜堆疊出來的細節。

雖然是甜的,但光是看著就讓人肚子餓(笑)

🎨 這是一個很適合練手感的造型餅乾,
糖霜擠線、分層堆疊、配色比例,通通練得到;
也是一種讓腦袋放空的儀式感,
在一筆一筆的畫線裡,讓節奏變慢,
讓心情從白天的忙碌切換到晚上的柔軟。


學糖霜,從「好玩」開始,也從「做好自己」開始

我常說,學糖霜餅乾不是要你變成誰、畫得多精緻,
而是讓你透過餅乾,找到表達自己的方式。
就像這個漢堡餅乾,簡單、輕鬆、療癒,卻也蘊藏著基本功。

如果你也想學做這樣的餅乾,或從糖霜開始走出屬於你的路,
歡迎來認識 JSA 認證糖霜餅乾講師課程,
從技術到風格,從創作到分享,這會是你很好的開始。

🔗 課程詳情:https://elinshirley.com/japansalonaise-jsa/
🔗 觀看影片 & 一起動手做:https://www.youtube.com/shorts/Ica9_R6cVgI

新住民培力中心糖霜餅乾體驗課程:溫暖相聚的甜蜜學習

感謝新住民培力中心的邀約:跨國文化中的甜蜜相會

真的很感謝新住民培力中心這次的邀約,讓我有機會帶領一場特別的糖霜餅乾體驗課程。這次課程聚集了來自不同國家的學生,大家雖然背景不同,但都在台灣努力生活、打拼,這樣的多元文化氛圍真的很溫馨。看到大家一起動手製作糖霜餅乾、分享故事,我覺得特別有意義。這不僅是烘焙學習,更是一場文化的交流與連結,讓我感受到糖霜餅乾帶來的溫暖力量。

課程中,我們用簡單的蛋白糖霜(Royal Icing)裝飾可愛的餅乾,像是聖誕樹、動物造型,甚至有些學生加入自己國家的節日元素,真的很特別。雖然是初學者,但大家的手作作品都充滿創意,讓人看了很開心!

未來,EliN’s Cookies 計畫與新住民培力中心或其他社區機構合作,推出更多烘焙體驗課程,如薑餅屋DIY或進階糖霜餅乾教學,幫助更多新住民融入台灣生活,同時提升烘焙技能。如果有興趣參與或合作,請聯繫我們的臉書粉絲團,我們很樂意為你量身設計!

ACADA & International Cake Show Australia 2023澳洲糖霜比賽冠軍 糖霜餅乾 Class 18 第一名

一直都沒有和大家分享半年前出國比賽糖霜餅乾得獎的事情~眼看下一場比賽都要來臨了,再不分享都沒意思了😂😂

在烘焙糖霜餅乾界打滾近10年,四月在友人的邀請下,終於跨出一小步參加澳洲 ACADA 國際賽事(ACADA & International Cake Show Australia)

很幸運也有不錯的成績,回想當時很早就決定要參賽,但最難的部分其實是主題的訂定⋯
 
一直想著要如何直白的將台灣介紹給國際,一直到最後一刻才決定以台灣原住民為主題創作。
原民的華麗服飾是最具特色,各族各有不同的美、各族間也微妙的有些許雷同之處,製作過程有些繁瑣但很有成就感!
幸運自己第一次參賽就有好成績!我在自己擅長的糖霜餅乾組獲得金牌、同時成績也是該分組的第一名

🏆 Royal Iced Cookies:金獎,分組第一名🏅️


這一趟比賽下來,很感謝一路幫我解決困難、給我打氣的老師、朋友以及家人們,有你們我才能沒有後顧之憂的往前衝❤️ 同場的台灣的選手們,也都獲得超棒的成績!台灣選手超棒的👍👍👍

總之,我出國比賽拿金牌了!😎

🥇2023/4 ACADA 澳洲蛋糕裝飾大賽 糖霜餅乾 Class 18 第一名

GOOGLE、微軟、ASML、LINE、緯穎、新光保全知名企業體驗課程分享

員林家商 糖霜餅乾暑期公民營

今天,來到員林家商的糖霜餅乾課程,對我來說是一個特別的時刻。這不僅是一次教學機會,更是與大家一起分享我對糖霜藝術熱愛的美好時光。💖

我一直堅信著「人生就是不斷的學習」這句話。學習是一個不斷進步的過程,而找到興趣則是啟動這個過程的關鍵。當我發現糖霜藝術時,它就像是一扇通往奇妙世界的門,我深深著迷於它。我決定將這份熱情和知識傳遞給更多人,尤其是初學者,讓他們也能輕鬆地玩轉糖霜。

在這堂課程中,我們不僅將學習如何製作美麗的糖霜餅乾,還將一同踏進糖霜的奇幻世界。我會教導大家如何製作可愛的卡通糖霜,並以深入淺出的方式解釋每個步驟。無論你是否有任何糖霜藝術的經驗,我都相信每個人都能夠在這裡找到屬於自己的糖霜風采。

我深知,學習需要勇氣和耐心,但也帶來了滿足感和歡樂。當你看著自己創作的糖霜餅乾時,你會感到自豪和喜悅。這不僅僅是一門課程,更是一段充滿創造力和想像力的旅程,我們將一起翻轉糖霜餅乾的世界,創造出獨一無二的藝術品。

最重要的是,這堂課程將帶給你歡樂。我相信,當我們投入自己的興趣和熱情時,生活會變得更加豐富多彩。我迫不及待地期待著與你們一同度過這段美好的學習時光,並看著你們的糖霜藝術才華逐漸綻放。讓我們一起在糖霜的世界中創造美麗,並從中獲得無盡的歡樂!

謝謝你們的參與,讓我成為你們這次上課的導師,我感到無比開心和榮幸。

2022年夏日向日葵收涎餅乾課程教學

【糖霜課程】向日葵收涎餅乾糖霜餅乾教學

[分享人]:糖霜餅乾雪莉老師
[日期]:
🔸9/3 (六)9:30-17台南
🔸9/17(六)9:30-17台中
🔸9/19(一)9:30-17台北
🔸9/22 (四)9:30-17台南
🔸9/29 (四)9:30-17高雄
[費用]:$3000/人
[內容]:
▫️無麵團教學,糖霜純示範,附營業配方
▫️分區填色、五官定位、堆疊技巧
▫️翻糖荷葉邊
▫️濕加濕技法
▫️向日葵製作
▫️裙子皺摺
▫️課程結束帶回6片餅乾 (含簡易包裝,自備容器)

‼️上課作品如欲穿洞報名時請告知(無告知一律沒有穿洞)
🔹課程緊湊請自備午餐

2022年4月5月精彩活動分享

🈵️2022。四、五月精彩活動🈵️
🉐️教室的課程都是從零開始,獨立操作,不管是完全沒有基礎的新手還是老手都非常非常適合,可以放心報名唷😊(進階糖霜除外)
🎀【新手基礎糖霜】boho風收涎

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boho風格糖霜餅乾收涎餅乾

[分享人]:雪莉 老師
[日期]:
🔸4/13(三)9:30-18高雄 Rita’s 手作甜心
🔸4/22(五)10-19台南
🔸4/24(日)9:30-18台北 Le paradis 魔法手作烘焙
[費用]:$2800/人
🌟課程自選5片+1片正臉娃娃
🌟課程緊湊請自備午餐
🌟通常會延遲下課,課後勿安排任何行程!

👒【新手基礎糖霜】優雅女孩收涎
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[分享人]:雪莉 老師
[日期]:4/20(三)10-18
[費用]:$2900/人
🌟通常會延遲下課,課後勿安排任何行程!
🌟中午附餐

🐝【3D Lollinpop馬林糖】🐻蜜糖派對
[分享人]:Kinny 老師
[日期]: 4/23(六) 10-20
[費用]: $2600/人
🌟下課時間僅供參考,通常會延遲下課,課後勿安排任何行程!
🌟課程緊湊請自備午餐或由教室代訂

👛【花編結】率真係-小水桶包
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[分享人]:安妮 老師
[日期]: 4/24(日)9:30-13:30
[費用]: $2280/人(含棉繩、真皮斜背袋、真皮束帶、真皮卯釘圓形底板)就

🍓【基礎糖霜】草莓熊熊

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糖霜餅乾小熊

[分享人]:雪莉
[日期]:4/27(三)10-18
[費用]:$2800/人
🌟通常會延遲下課,課後勿安排任何行程!
🌟中午附餐

🍭【馬卡龍】
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[分享人]:兔子 老師
[日期]: 4/30(六)10~13:30
[費用]: $1800/人
——
🍭【達克瓦茲】
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[分享人]:兔子 老師
[日期]: 4/30(六) 14~17:30
[費用]: $2000/人

👸【3D造型馬林糖】
[分享人]:kinny 老師
[日期]:5/14(六)10-20
[費用]:$2800/人

🌹 【初階水彩】花辰月夕
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[分享人]:Claire 老師
[日期]:5/20(五)9-13
[費用]:$1250/人(含現場水彩用具使用)

🍇 【水彩】廚房的幸福時光
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[分享人]:Claire
[台南日期]:5/20(五) 14-18
[費用]:$1250 / 人(含現場水彩用具使用)
🔺🔺🔺🔺🔺
❇️以上課程報名請私訊。
❇️外師其他區域課程資訊,請自行洽詢老師粉專喲! #照片都有老師粉專logo
❇️課程無特別標示地點即表示在台南

❣️教室資訊
🔸台南忠義路(近新天地)
🔸歐兜賣可以停騎樓下
🔸高級房車可以停路旁兩側的停車格
🔸台南火車站轉搭公車再步行也可以到
🔸台南火車站轉搭小黃最快😎

2022年1月活動分享

㊗️民國111年1月精彩課程教學活動資訊分享㊗️
【基礎糖霜】優雅女孩

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糖霜餅乾台南台中台北

[分享人]:雪莉 老師
[日期]:
🔸12/23(四) 10-20 台南
🔸 1/ 11(二) 9:30-18台中 種子洋行
🔸 2/13(日) 9-17台南
[費用]:$2800

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2021年11月精彩活動

🟡民國110年11月精彩活動教學課程🟡
以下課程沒有特別標示皆在 #台南 唷!報名直接私訊
👒[基礎糖霜]夏日女孩

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可愛女孩糖霜餅乾

[分享人]:雪莉
[日期]:
[學費]: $2700/人
🔴台北課程直接私訊 魔法手作報名唷😊❤️

🎅【基礎糖霜】聖誕節
[分享人]:雪莉
[日期]:
[費用]:$2600/人
🔴台中課程直接私訊種子洋行報名唷😊❤️

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Google 合作糖霜餅乾企業線上課程

感謝 Taiwan Goole 邀請課程,這也是雪莉老師第一次使用google meet 線上連線教學糖霜餅乾。

在溝通過程中才知道,疫情以來除了開會使用google meet ,這也是他們第一次使用meet來學習其他的線上課程 🙂

也謝謝google夥伴的邀約,才讓我們知道google這麼方便。

基礎糖霜餅乾課程連結:https://ps.yottau.net/R8HJN

進階糖霜餅乾 基礎馬林糖課程連結 : https://ps.yottau.net/3hbrtq