EliN's Cookie 糖霜餅乾 糖霜課程 糖霜教學 手作空間
糖霜藝術不再遙不可及！ 藉由超可愛的卡通糖霜課程帶領大家一起輕鬆 玩糖霜！糖霜餅乾 ● 糖霜教學 ● 糖霜課程 ● 收涎餅乾 ● Royal icing cookie ●
雖然折模很折磨，但夏天快到了，不折磨的話烤餅乾的時候，餅乾麵團很容易就軟掉，切模時往往都會切到不開心，是不是更折磨啊😫
繼續閱讀 “教學課程-在家也可以輕鬆摺出想要的餅乾模型!"
翻糖 (fondant)和糖霜 (royal icing)最主要都是用來裝飾蛋糕使用，如果從原料端來看他們的不同，可以發現翻糖主要是由糖粉 (confectioner’s sugar)、玉米糖漿 (也可使用葡萄糖漿，主要為液態糖)、水和明膠 (也有人使用棉花糖)，而糖霜的主成是由糖粉 (confectioner’s sugar)、蛋白粉 (或蛋清)和水….。以不同原料為基礎的翻糖和糖霜操作性會有所差別，所以當我們遇到要裝飾蛋糕要使用翻糖還是糖霜呢?以下文章會做說明:
翻糖是一種可食用性的糖主要用來裝飾蛋糕和糕點，翻糖 (fondant)依照其流動性分為流動性翻糖 (poured fondant)跟 批覆的翻糖 (rolled fondant)，主要依據他們的特性而應用在不同產品上。
流動性的翻糖 (poured fondant)，是由糖粉、液態糖漿(可以是玉米糖糖漿或葡萄糖糖漿組成)，組合後形狀類似奶油塊狀物 (creamy paste)，這兩種原料經過加熱後會被批覆和裝飾充填在蛋糕上，也常常用來裝飾不同的蛋糕和糕點類產品。流動性的翻糖 (poured fondant)主要用來裝飾意可蕾 ( L’éclair)和花色小蛋糕 (petite fours)
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
這次的主題是好朋友咪亞欽點的Dora愛探險，其實Elin’s cookie 的小公主 “果果"也超愛Dora的，都會學卡通 no no no的說，有時候真的很想白眼，為什麼小孩甚麼都不要，不然就是no no no，這次的收涎餅乾有兩種主造型，一個是復仇者聯盟，另一個就是這款愛探險的dora就是這款啦，下次再來分享復仇者聯盟的糖霜唷~
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
香港我們來啦! 香港客人專屬訂製奇奇&克莉絲，餅乾個別包裝，並且用氣泡紙包好裝入禮物盒，小紙箱內用牛皮紙緩衝禮物箱，大紙箱上下左右都有氣泡袋當作緩衝墊，就是希望餅乾可以平平安安抵達香港，完成客人的任務。
Cookie packaged with bubble paper within a gift box, inside the small box there are kraft paper protect the gift box, outside the small box you can see another air bag. All we want to do is deliver the cookies very safe to the customer.
華特迪士尼的不老情侶檔米奇與米妮糖霜餅乾好久沒出現了~~這次因客人指定款式指定造型，所以才會讓藏匿已久的米奇跟米妮糖霜雙雙一起出現在這次的鏡頭前面，迪士尼的米奇跟米妮一直都是收涎糖霜的必點款式，只要是線上的糖霜手，都一定避不開會畫到華特迪士尼公司系列的彩繪糖霜。
化妝前後的米妮糖霜餅乾，感覺是不是差很多呢? 輕輕地畫上了睫毛跟嘴巴、蝴蝶結跟手套，是不是米妮怎個人的表情都有精神了許多，五官也立體了不少。
相較之前的作品，現在臉部更加有立體感，一個秘訣：糖霜濃稠度的掌握很重要！糖霜的濃稠度與3d立體感的糖霜人物表情其實息息相關，不同秒數的糖霜，糖霜乾燥速度時而快時而慢，使糖霜的人物可以呈現出立體的感覺，讓糖霜餅乾不再呆板，而多了類3D的立體感的人物的表情也會多許多生氣呢。
※11月暫停接單囉，感謝您~
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
佩佩豬也可以說是 沛沛豬，英文是peipei pig
每個小孩到不同年齡好像都會喜歡不同的卡通，目前佩佩豬應該是我家寶貝的天后吧~~
👑每次要看卡通都~~佩佩~佩佩的叫~~
😂~而這次超可愛的收涎餅乾 粉紅豬小妹，也是客人指定的佩佩豬收涎餅乾 ，包含了沛沛豬一家人、爸爸豬、媽媽豬、佩佩豬還有弟弟喬治和弟弟最愛最愛的恐龍~~~~吼~~~~~~佩佩豬一家人我最喜歡可愛的喬治還有他的最愛 恐龍先生，萌答答的~
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
這次的便利商店帶起了超可愛卡娜赫拉系列~Elins cookie 也應景催生出這款糖霜餅乾
◎ 這款為媽咪欽點的客製糖霜餅乾唷~
◎ 立馬PO文詢問度就爆表~
◎ 每天都被趕著跑的Elins cookie 每天都有趕不完的作業
◎ 這次的卡娜棒球，我可是超喜歡的 🙂 超可愛der
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
史奴比糖霜餅乾 中的 史奴比收涎餅乾也是~這系列史奴比也是史奴比迷超愛點的~分享給喜歡史奴比的人，糖霜餅乾的餅乾體只要穿洞就可以當作收涎餅乾使用唷~史奴比系列的糖霜餅乾也是收涎餅乾中的不敗長青款，史奴比糖霜的重點就在糖霜的拉線跟糖霜的濃稠度調整，糖霜的濃稠度會影響到整個糖霜餅乾的感覺，還有人物的五官定位，卡通人物最困難的就在五官的定位，只要人物的五官配比得宜和糖霜的濃稠度比例抓得正確，想要畫出可愛跟擬真的動畫人物就不困難囉~
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
EliN’s 婚禮糖霜 : https://goo.gl/tRMSYb
※詢問檔期請私訊，直接告知Elin 您的用途、需要日期、款式才能為您報價唷！謝謝。
※餅乾製作程序繁瑣，不 接 受 急 單。
※因是全手工製作，所以每次調出來的顏色無法一模一樣，也可能會心血來潮做細部調整，可以接受再下訂唷！
迪士尼公主總共有11位，包含白雪公主的白雪、仙履奇緣的仙杜瑞拉、睡美人的奧蘿拉、小美人魚的愛麗兒、美女與野獸的貝兒也有人叫貝拉、阿拉丁的茉莉、風中奇緣寶嘉康蒂、花木蘭內的木蘭、公主與青蛙 蒂安娜、魔法奇緣 樂佩、勇敢傳說的梅莉達。
EliN從畫糖霜開始學畫的第一個公主，也是現在臉書粉絲團的首頁~看出來了嗎? 這是妖艷版本的美人魚公主愛麗兒 Ariel ….也因為這張照片被朋友狂笑，也有人說這是Elin的風格呢~所以一直把它擺在FB粉絲團
可愛版的白雪公主 Snow White 水汪汪的大眼睛搭配上紅嘟嘟APPLE紅的奶嘴~
Cinderella 仙杜瑞拉等待著遲來的南瓜馬車和小馬，不趕在12點前離開舞會，這些變出來的道具可是會消失呢!
阿拉丁神燈裡面的公主~茉莉Jasmine，不知道有沒有跑出去宮廷偷偷玩的那種感覺呢?
被某位客人要求指名的樂佩長髮公主 Rapunzel，也因為小幫手一直找不到存在硬碟的長髮公主是誰，讓Elin一直乾著急沒辦法拿照片給客人看。
可愛版的愛麗兒Ariel ~跟妖豔版的不知道你們喜歡哪個?
來一張可愛的大合照吧~由下而上 左至右分別是1.美人魚公主 2.睡美人 3.貝兒(貝拉) 4.仙度瑞拉 5.白雪公主
數一數好像也不夠11位公主~等待Elin有時間會慢慢把全部公主補齊唷~
超級感謝國外糖霜論壇TheIcedSugarCookie喜歡雪莉的作品，在台灣也相當流行的電影星際異攻隊 裡面的兩支超搶眼主角，火箭浣熊和可愛版的格魯特，昨日得知邀稿作品要分享到她們的論壇的時候，真的開心到不要不要的，此次表現的兩隻人物都是用卡通化的形式表現，讓一些沒看過電影的人也可以被可愛的主角萌到，別忘了進戲院看看唷。
真的真心感謝大家支持雪莉老師~啾咪~
Thanks for TheIcedSugarCookie Jamin Lee who also like the cookie from Elin’s cookie made by Teacher Shirley, it is our pleasure to have a post to share the cookie to other people, we will do our best to make different cookies.
https://www.theicedsugarcookie.com/
https://www.theicedsugarcookie.com/
website:https://www.theicedsugarcookie.com/…/guardians-of-the-galax…
IG :https://www.instagram.com/theicedsugarcookie/
※目前5、6月訂單滿單，7、8月訂單暫時不開放，已接單會如期完成請不用擔心。
