蛋白糖霜餅乾學校研習課程 @桃園大興高中

校園研習烘焙糖霜餅乾教學課程 桃園大興高中餐飲管理科校內烘焙糖霜餅乾研習課程 學校烘焙研習  

這次很開心能夠來到桃園大興高中餐飲管理科教學校內的研習課程,這次主題航空所以Elin’s cookie 特別草擬了現在超流行的卡通人物卡赫納拉搭飛機~,搭配這次的航空主題讓卡赫納拉能夠順順利利的飛行,今天的研習課程也感謝導師群跟學生們的超配合,活動完美落幕!!

 

 

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童年的美好回憶 史奴比收涎餅乾 Snoopy Royal icing cookies

史奴比 收涎餅乾 史奴比收涎餅乾 史奴比糖霜餅乾  史奴比 糖霜餅乾

11月真的非常忙,因為這個月前往馬來西亞開課,回台灣後一順間時間已經過了半個月了~~~
這個月唯一的一個收涎就獻給相識超過20年的姊妹了
能參與姊妹人生大事,就算再忙也要撥空啊!

妹妹~希望妳能跟史努比一樣無憂無慮,開心地過著每一天唷!姨愛妳😘

 

 

 

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魯魯咪 糖霜餅乾的異想世界 Moomins Cookies

嚕嚕米 糖霜餅乾,開始製作這組糖霜餅乾之後找資料才發現原來嚕嚕米不是河馬,原來他是一支精靈,每每開始新的卡通創作,找完資料後,都會對小時候的卡通有一番新的見解,明明小時候一直記得是河馬阿 (抓頭)…

從小就生長在芬蘭的森林,有一次魯魯米被抓到動物園中,後來解釋自己不是河馬,還要求動物園的人放了牠!!!為什麼要欺負這麼可愛的嚕嚕咪呢。

這次的魯魯咪糖霜餅乾只要餅乾體一樣只要挖洞就可以變成收涎餅乾或收口水餅乾,會納入日後的課程唷~~~

 

 

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享受一個人的糖霜餅乾下午茶 Afternoon tea royal icing cookie

 

雪莉老師11月的糖霜課程出爐囉~~這一次要教大家如何『畫』出漂亮又美味的法式甜點,夢幻的馬卡龍、一顆顆垂涎欲滴的草莓、還有杯子上的玫瑰花圖案,一次學會這些技法讓你可以盡情的運用在其他造型糖霜餅乾上~~還有還有,老師還會偷偷教大家簡易的糖霜彩繪,讓你的糖霜餅乾多了些層次唷!

午后時光-糖霜餅乾

▲日期:11/21(二)

▲上課時間:10:30 – 15:30

▲課程內容:

☆分區填色、堆疊技巧

☆糖片製作、糖珠運用

☆濕+濕玫瑰技巧

☆花嘴運用-貝殼花、簡易彩繪

☆進階課程無糖霜及麵團教學

☆課程結束帶回6片餅乾(含簡易包裝)

☆中午請自備輕食

▲上課地點:Le paradis魔法手作烘焙(三重捷運站步行一分鐘) (報名請私訊教室) https://goo.gl/5ysViy

立體 小熊維尼 糖霜餅乾 -Royal icing Winnie the pooh

 

小熊維尼
winnie the pooh 小熊維尼 糖霜 餅乾 收涎

這次設計的立體小熊維尼可是立體形狀的課程,跟小豬一起在草皮上、帶著最愛的蜂蜜罐和躺在慵懶的樹幹旁,是不是滿滿的幸福感就在心底由然而生呢~

只有為你-小熊立體糖霜餅乾 糖霜餅乾 課程 教學

▲日期:11/20(一)

▲上課時間:10:30 – 15:30

▲課程內容:

☆麵團示範、糖霜調製及濃稠度判別實作

☆分區填色、五官定位

☆糖片製作、翻糖運用

☆立體木幹製作

☆花嘴運用-草地

☆課程結束帶回立體餅乾一組(含簡易包裝)

☆中午請自備輕食

▲上課地點:Le paradis魔法手作烘焙(三重捷運站步行一分鐘) (報名請私訊教室) https://goo.gl/5ysViy

馬來西亞 檳城 糖霜餅乾教學 Class in Malaysia Penang

還記得雪莉老師的作品嗎? 記得第一次PO出 shaklee 的糖霜作品後,超多馬來西亞學生紛紛來詢問如何製作還有如何販賣。

SHAKLEE
SHAKLEE Royal icing cookie

這次同學們不用等囉,EliNs Cookie的當紅炸子雞 雪莉來檳城開課囉,第一場海外之旅就獻給我們的馬來西亞 😘😘

2017/11/11 禮拜六- 羊雞奇蒂棒棒餅 基礎課程
2017/11/12 禮拜日-艾莉絲進階班
地點: 喬治市 No.23 Lorong Susu, 10400 Penang
報名IG 請私訊 @jesscwnie 或臉書蒐尋 Sweets ByJessc https://goo.gl/CX6V6B

羊雞奇蒂棒棒餅-基礎課程

chipanddale in malaysia
▲日期:11月11(六)
▲上課時間:10:00 – 15:00
▲課程內容:
☆麵團示範、棒棒餅製作要點(無實作),
糖霜調製示範、濃稠度講解,調色實作
☆拉線技巧、分區填色、糖霜堆疊技巧
☆圖案轉印技巧、五官定位
☆刷繡技巧、色筆運用
☆課程結束帶回3根棒棒餅乾(含包裝)
▲上課地點:馬來西亞 檳城 Sweets by Jessc (報名請私訊教室) https://goo.gl/CX6V6B

 

愛麗絲的奇幻旅程-進階糖霜餅乾

▲上課時間:10:00 – 17:00
▲日期:11月12(日)
☆拉線技巧、分區填色、五官定位、剪影
☆鎖鏈技法
☆花嘴運用-五瓣花、貝殼花
☆色筆、色漆運用
☆簡易彩繪(五官、愛麗絲頭髮)
☆成品裱框注意要點
☆此為進階課程,無餅乾及糖霜教學
☆課程結束成品裱框,讓您帶回美美作品

▲上課地點:馬來西亞 檳城 Sweets by Jessc (報名請私訊教室) https://goo.gl/CX6V6B

哇!小朋友都愛的糖霜餅乾 Dora愛探險 Dora the Explorer Cookies

 

DORA
DORA愛探險

 

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這次的主題是好朋友咪亞欽點的Dora愛探險,其實Elin’s cookie 的小公主 “果果"也超愛Dora的,都會學卡通 no no no的說,有時候真的很想白眼,為什麼小孩甚麼都不要,不然就是no no no,這次的收涎餅乾有兩種主造型,一個是復仇者聯盟,另一個就是這款愛探險的dora就是這款啦,下次再來分享復仇者聯盟的糖霜唷~