EliN's Cookie 糖霜餅乾 糖霜課程 糖霜教學 手作空間
Shirley雪莉老師讓糖霜藝術不再遙不可及！ 藉由可愛的卡通糖霜課程帶領大家一起輕鬆 玩糖霜！糖霜餅乾 ● 糖霜教學● 糖霜線上教學 ● 糖霜課程 ● 收涎餅乾 ● Royal icing cookie ●
【基礎糖霜】優雅女孩收涎
【墨染】墨染「精」靈
專屬優惠
【水彩】浪漫紫藤花下
【甜點】法式絲絨慕絲初階款
💧💧民國109年9月台南繪畫 鳳梨酥烘焙活動💧💧
🌯【水彩】一起野餐趣～初階
〔分享人〕：Claire
〔日期〕：09/06(日) 09:30-12:30
〔費用〕：1200元
〔內容〕：
⭐️ 學習水彩的基本技法
⭐️ 學習構圖與調色練習
⭐️ 適合初學者
⭐️ 每人帶回一個立體作品回家（含相框）
⭐️ 提供水彩用具及好賓顏料，所以不用先買一堆不知適不適合自己的畫具喔！
身邊朋友是我很大的恩人，在我還是小嫩嫩的時候仍不嫌棄的請我幫忙做餅乾，讓我因此可以有很多練習的機會。
現在剛起步的妳們不也是一樣嗎？這條路上大家都是張白紙～要從零到有，得經過不斷的練習，或許經過撞牆、挫折，才能越來越棒！
唯一不同的是，來上過課的同學，雪莉會一直陪著你們，有問題我都在💪
與你們共勉之～
📌糖霜餅乾7月實體課程🔗
https://www.facebook.com/540198666132037/posts/1770853099733248/
📌台南烘焙工作室私約課程看這邊🙋♀️
點選連結都可以看到每個月的課程，選擇自己喜歡的課程來上課吧！
https://www.facebook.com/540198666132037/posts/1496319593853268/
📌ＣＰ值超高糖霜餅乾線上課程！狂銷700堂，火熱發售中
🔗 https://ps.yottau.net/RHDDM
🌸🌸2020三月份糖霜餅乾課🌸🌸
詢問度很高的收涎課程終於來囉～～～🔥🔥🔥
常常收到私訊說想要上收涎課程，然後好久以後我終於生出來了😂。
每次設計課程時雪莉總是很貪心的希望大家多學一點，就都不小心把基礎課搞到變成進階課的程度，然後學生上課就邊畫邊碎唸（我耳屎應該很厚🤔)
🎄🎄台中 聖誕手作室內市集🎄🎄
🔔 日期：2019/11/30(六）- 2019/12/01(日）
🔔 時間：13:00 ~ 18:00pm
🔔 地點：種子洋行（台中市西區五權西四街55號2樓）（核果餐廳隔壁/1樓為玩具店）
🎄［聖誕市集-糖霜餅乾體驗教學課程］熊熊君
可愛的熊熊君要過聖誕節囉！🎄
這次熊熊君和雪人醬要一起到美麗的種子洋行參加聖誕晚會，需要盛裝出席，大家～～一起來為熊熊君餅乾和雪人餅乾醬妝點吧！
[日期］：2019年12月01日 (禮拜日）14:30-15:30
[甜甜價］：500元/人(恕無法攜伴參加）
[人數］：10人( 活動現場開放2個名額報名)
[報名］：https://line.me/R/ti/p/%40hef5995o
😱😱😱 無料進場 😍😍😍
💕💕💕 所有現場販售作品都是老師嘔心瀝血手作，外面絕對看不到也買不到喔⋯⋯錯過今年就要等明年底囉⋯⋯😱😱😱
👏👏👏現場還有體驗活動，費用非常甜喔！
雖然折模很折磨，但夏天快到了，不折磨的話烤餅乾的時候，餅乾麵團很容易就軟掉，切模時往往都會切到不開心，是不是更折磨啊😫
繼續閱讀 “教學課程-在家也可以輕鬆摺出想要的餅乾模型!"
🎉🎉超美超夯的韓式裱花來囉！🎉🎉
我們邀請到 Ziyen cakes/韓式豆沙裱花/擠花/Beanpaste flower cake的 Ziyen老師和大家分享韓式擠花/韓式裱花的各項技巧應用於康乃馨、瑪格麗特、繡球花這些漂亮的花朵。
細心龜毛的Ziyen 老師除了技術紮實，上課用的豆沙更是老師親手炒出不添加任何防腐劑和其他添加物的豆沙，不僅僅兼具美麗也讓吃的人更加安心。
2018年2月份台北手作烘焙教室的造型糖霜餅乾課程開始囉，這次台北魔法手作教室 已經搬到大同區，舊同學可不要跑錯地方，從大橋頭捷運站步行到教室大概要5分鐘的路程，今年度的魔法手作的課程一樣讓人喜歡到不要不要的，有可愛的造型饅頭、造型蛋糕、韓國布包、手撕麵包、毛巾蛋糕捲、日式脆皮泡芙、可麗露等等課程，當然也包含了 Elin’s cookie 雪莉老師的糖霜餅乾教學課程~。
翻糖 (fondant)和糖霜 (royal icing)最主要都是用來裝飾蛋糕使用，如果從原料端來看他們的不同，可以發現翻糖主要是由糖粉 (confectioner’s sugar)、玉米糖漿 (也可使用葡萄糖漿，主要為液態糖)、水和明膠 (也有人使用棉花糖)，而糖霜的主成是由糖粉 (confectioner’s sugar)、蛋白粉 (或蛋清)和水….。以不同原料為基礎的翻糖和糖霜操作性會有所差別，所以當我們遇到要裝飾蛋糕要使用翻糖還是糖霜呢?以下文章會做說明:
翻糖是一種可食用性的糖主要用來裝飾蛋糕和糕點，翻糖 (fondant)依照其流動性分為流動性翻糖 (poured fondant)跟 批覆的翻糖 (rolled fondant)，主要依據他們的特性而應用在不同產品上。
流動性的翻糖 (poured fondant)，是由糖粉、液態糖漿(可以是玉米糖糖漿或葡萄糖糖漿組成)，組合後形狀類似奶油塊狀物 (creamy paste)，這兩種原料經過加熱後會被批覆和裝飾充填在蛋糕上，也常常用來裝飾不同的蛋糕和糕點類產品。流動性的翻糖 (poured fondant)主要用來裝飾意可蕾 ( L’éclair)和花色小蛋糕 (petite fours)
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