甜點課程教學 – EliN's Cookie 糖霜餅乾糖霜課程糖霜教學手作空間

進階糖霜-女孩的蓬蓬裙

甜點課程教學，研習，客製化

🌟【高雄場｜糖霜餅乾課程加開】🌟
一次掌握糖霜餅乾基礎技巧與進階技法，從可愛的麥當當到夢幻的蓬蓬裙，讓你愛上每一筆糖霜的魔法✨

🍟 【基礎糖霜課】麥當當主題餅乾
👩‍🏫 分享人：雪莉老師
📅 上課日期：7/12（六）09:30–17:00
💰 費用：$2800／人

📌 課程內容：

麵團示範 + 糖霜實作
分區填色與堆疊技巧
製作立體薯條盒、霜淇淋、生菜
麥克雞的酥脆表皮呈現
🎁 完成後帶回5片糖霜餅乾（含簡易包裝，請自備容器）
📌 課程時間緊湊，請自備輕食午餐

👗 【進階糖霜課】女孩的蓬蓬裙主題餅乾
👩‍🏫 授課講師：雪莉老師
📅 上課日期：2025/8/14（四）09:30–18:00
💰 費用：$4200／人

📌 課程亮點：

適合已有基礎者進修
學習不腐蝕糖霜的彩繪技巧
分區堆疊與透明蓬蓬裙技巧
🎁 完成後帶回3片精緻餅乾（澎裙寶寶、兔子、鴨鴨拉車）
📌 餅乾不鑽洞，如需鑽洞請於報名時備註
📌 課程時間緊湊，請自備輕食午餐

📍 [JSA糖霜餅乾課程介紹與報名資訊請見]
👉 https://elinshirley.com/japansalonaise-jsa/

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👉 Elin’s Cookie 粉專最新課程公告
🍪 延伸閱讀：JSA糖霜餅乾講師證照課程

【糖霜餅乾｜一筆一筆，把生活重新寫回來】

甜點課程教學，糖霜餅乾課程費用

我可以教你怎麼擠線，怎麼畫花，
怎麼讓糖霜線條俐落、邊緣飽滿，
這些是技術，是可以練出來的。

但我更希望你在這裡學會的，
不是怎麼做得「更像我」，而是怎麼讓餅乾越來越「像你」。

當生活很混亂，
當你感覺自己正在好多角色中拉扯——
媽媽、女兒、上班族、太太、創作者……
糖霜餅乾，就是那一個你可以慢下來的地方。

你準備好顏色，調好糖霜，
在一塊塊餅乾上畫出屬於你的節奏。
那不是畫給別人看的，是畫給自己看的。

有時線條歪了，有時顏色不如預期，
但你會開始發現，
原來溫柔，不一定要完美。

我們一筆一筆畫著，
其實是在對自己說：
「妳做得很好了。」

給想開始的你：我們不只是學餅乾，是學怎麼照顧自己

如果你想用雙手做出屬於自己的餅乾風格，
我們的 JSA 認證糖霜餅乾講師課程，會是很溫柔的起點。

🍪 初學者友善，零基礎也能上手
🍪 從技術到設計，一步步建立自己的風格
🍪 學成後具備教學、接案、經營個人品牌的能力

我們不是要讓你「變成某一種人」，
而是幫你把那個原本就在你心裡、但太久沒被看見的自己，慢慢畫回來。

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📍【延伸文章推薦】：
🍪 [JSA糖霜餅乾講師證照課程]

新住民培力中心糖霜餅乾體驗課程：溫暖相聚的甜蜜學習

甜點課程教學，簡易糖霜製作，糖霜課程

感謝新住民培力中心的邀約：跨國文化中的甜蜜相會

真的很感謝新住民培力中心這次的邀約，讓我有機會帶領一場特別的糖霜餅乾體驗課程。這次課程聚集了來自不同國家的學生，大家雖然背景不同，但都在台灣努力生活、打拼，這樣的多元文化氛圍真的很溫馨。看到大家一起動手製作糖霜餅乾、分享故事，我覺得特別有意義。這不僅是烘焙學習，更是一場文化的交流與連結，讓我感受到糖霜餅乾帶來的溫暖力量。

課程中，我們用簡單的蛋白糖霜（Royal Icing）裝飾可愛的餅乾，像是聖誕樹、動物造型，甚至有些學生加入自己國家的節日元素，真的很特別。雖然是初學者，但大家的手作作品都充滿創意，讓人看了很開心！

未來，EliN’s Cookies 計畫與新住民培力中心或其他社區機構合作，推出更多烘焙體驗課程，如薑餅屋DIY或進階糖霜餅乾教學，幫助更多新住民融入台灣生活，同時提升烘焙技能。如果有興趣參與或合作，請聯繫我們的臉書粉絲團，我們很樂意為你量身設計！

10/13 小敏老師_達克瓦茲_台南教室

甜點，甜點課程教學

【達克瓦茲】

達克瓦茲來自法國西部達茲，是傳統的法國甜點，口感像是酥脆的海綿蛋糕

跟高級的馬卡龍算是姐妹，操作步驟比馬卡龍簡單，口感也比較不甜，不需要裙邊，越粗糙的表面口感越好，外酥內軟，口味層次分明，好保存好配送，送禮、品嚐販售都是不錯的選擇，基礎課程跟同學分享的內容，上過課的同學都覺的是創業班無誤。

[分享人]：小敏老師

[日期]：10/13 (四)9:30-17

[費用]：$3000/人

[內容]：

達克瓦茲示範實作課程：

香草達克瓦茲

泰奶達克瓦茲

口味醬示範

焦糖淋醬

焦糖調醬

泰式奶茶濃縮醬

雲朵乳霜示範

香脆焦糖堅果示範

達克瓦茲餡料擠花組合實作

課程學習重點：

全程使用攪拌機操作達克瓦茲麵糊

消泡也不怕的達克瓦茲配方

公版達克瓦茲模具入模方法

絕對糖珠的撒糖粉技巧

輕盈爽口的雲朵乳霜

變化達克瓦茲的口味濃縮醬

分享出貨保存與工作流程

可帶回8入綜合達克瓦茲禮盒

———

教室資訊

台南忠義路

歐兜賣可以停騎樓下

高級房車可以停路旁兩側的停車格

台南火車站轉搭公車再步行也可以到

台南火車站轉搭小黃最快

2022年8月9月10月精彩活動

2022年，8月，9月，烘培，甜點，甜點課程教學

民國111年教室課程大部分都是老師手把手帶領大家學習，即便是沒有經驗的新手也都沒問題，可以安心報名唷！

糖霜餅乾進階課除外

【超豐盛的基礎糖霜】boho風收涎

boho_royaliciingcookie

[分享人]：雪莉

[日期]：

8/4 (四)9:30-18 台南

8/28(日)9:30-18 台北 Le paradis 魔法手作烘焙

[代收費用]：$2800/人

課程緊湊請自備午餐

台南可以另外私約其他日期

繼續閱讀 “2022年8月9月10月精彩活動" →

IPEVO攝影機V4k Pro

甜點課程教學，糖霜課程，課程，客製化

『越簡單越好！最好能讓我早上起床需要工作的時候，按下開關鈕就可以開始錄影，一開機就可以直播教學。』

這些是在還沒用過IPEVO攝影機前種子洋行的Claire老師告訴我的一段話。

於是在我心裡默默埋下：

我一定要把IPEVO攝影機帶回家的種子

(說到購物女生腦波都特別弱XD)

跟助理提了這個想法時(花自己錢買東西需要居然還要經過助理同意

)，

很剛好的就收到 IPEVO 愛比科技的邀約

(根本命中注定！

)

當然開心的立馬答應了阿

IPEVO_V4kpro_teach

—

為什麼選擇V4K PRO

先來分享試用它的優點

很簡單、很簡單、真的很簡單！

插上電腦灌好軟體馬上就可以用

不用額外電腦設定和一堆配置線。

真的非常適合跟我一樣懶的人

可以當個稱職的主鏡頭或者副鏡頭

插上USB到電腦隨時可以錄影，

不用擔心手機錄影、直播時沒電或者手機硬碟空間不夠大。

說到這～雪莉是有切身之痛的啊

前段時間大量錄製課程時，

最常發生的就是手機容量不足，

有了V4K PRO～

手機直播、錄影就不用轉飛航，漏接重要電話

更不必擔心手機電量不足唷！

這個真的非常重要阿~~(握拳)

儲存在電腦的檔案可以直接剪輯

不用先傳輸到雲端或電腦，減少傳檔等待的時間

(畢竟時間就是金錢阿~~

)

堅固的多關節支架還有可360度角度調整的鏡頭

架好攝影機開機後，

可以調整自己所需要的拍攝角度、方位，

這一點雪莉覺得超棒的！（大愛

）

重點是支架很穩固啊！

之前拍攝時曾遇到支架夾子不穩，

手機飛天砸碎餅乾的悲慘畫面(掩面大哭)，

回想起來都瑟瑟發抖。

視訊教學第二攝影機好幫手

如果電腦本身內建視訊鏡頭，

再加上一臺 IPEVO 視訊教學攝影機，

一個鏡頭拍攝講師、一個朝下拍攝課本、教材或操作示範，

同時顯示兩個畫面，

大幅提升互動教學效果哩。

相容於各種軟體包含Google meet、Zoom、teams、skype和line，支援windows和mac等設備。

收音麥克風搭載有INTELLIGO 和AVIC的降噪技術。

–

當然～一些小缺點還是得分享

沒有高畫素，V4K PRO目前是800萬的SONY畫素感光元件，這個部分有點小遺憾。

光源要足夠，V4K PRO在光源不足的情況下，畫面躁點會比較明顯，手速太快的話也會有殘影出現唷。

以上是這次試用V4K PRO的小心得。

這段時間V4K PRO陪著雪莉一起錄製課程影片，

培養出一些默契來

對於3C白癡的雪莉來說，

它簡單好上手，

也免除掉我用手機錄製需要不斷地調整角度還要怕手機飛噴的困擾，

重點是再也不怕手機容量不足啦

(這對有照片囤積成癮的人來說很重要XD)！

想試著自己錄影上傳youtube /IG的新手玩家，

V4K PRO非常適合懶人系的新手使用唷！

雪莉相見恨晚報導，以上

——

以下是重要資訊

V4K PRO購買連結在一樓留言處

雪粉專屬優惠看這裡

即日起結帳輸入專屬優惠碼

「elin95 」可享95折優惠唷

(使用期限至2022.4.22，僅限愛比官網使用)

#愛比科技 #IPEVO #視訊教學攝影機 #實物攝影機

2022年4月5月精彩活動分享

2022年，4月，甜點課程教學，簡易糖霜製作，糖霜餅乾，義式馬林糖，翻糖蛋糕

2022。四、五月精彩活動

教室的課程都是從零開始，獨立操作，不管是完全沒有基礎的新手還是老手都非常非常適合，可以放心報名唷

（進階糖霜除外）

【新手基礎糖霜】boho風收涎

boho_royaliciingcookie — boho風格糖霜餅乾收涎餅乾

[分享人]：雪莉老師

[日期]：

4/13(三)9:30-18高雄 Rita’s 手作甜心

4/22(五)10-19台南

4/24(日)9:30-18台北 Le paradis 魔法手作烘焙

[費用]：$2800/人

課程自選5片+1片正臉娃娃

課程緊湊請自備午餐

通常會延遲下課，課後勿安排任何行程！

【新手基礎糖霜】優雅女孩收涎

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[分享人]：雪莉老師

[日期]：4/20(三)10-18

[費用]：$2900/人

通常會延遲下課，課後勿安排任何行程！

中午附餐

【3D Lollinpop馬林糖】

蜜糖派對

[分享人]：Kinny 老師

[日期]： 4/23(六) 10-20

[費用]： $2600/人

下課時間僅供參考，通常會延遲下課，課後勿安排任何行程！

課程緊湊請自備午餐或由教室代訂

【花編結】率真係-小水桶包

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[分享人]：安妮老師

[日期]： 4/24(日)9:30-13:30

[費用]： $2280/人（含棉繩、真皮斜背袋、真皮束帶、真皮卯釘圓形底板）就

【基礎糖霜】草莓熊熊

276269944_365754635558137_7153235280279208095_n — 糖霜餅乾小熊

[分享人]：雪莉

[日期]：4/27(三)10-18

[費用]：$2800/人

通常會延遲下課，課後勿安排任何行程！

中午附餐

【馬卡龍】

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[分享人]：兔子老師

[日期]： 4/30(六)10～13:30

[費用]： $1800/人

——

【達克瓦茲】

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[分享人]：兔子老師

[日期]： 4/30(六) 14～17:30

[費用]： $2000/人

【3D造型馬林糖】

[分享人]：kinny 老師

[日期]：5/14(六)10-20

[費用]：$2800/人

【初階水彩】花辰月夕

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[分享人]：Claire 老師

[日期]：5/20(五)9-13

[費用]：$1250/人（含現場水彩用具使用）

【水彩】廚房的幸福時光

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[分享人]：Claire

[台南日期]：5/20(五) 14-18

[費用]：$1250 / 人(含現場水彩用具使用)

以上課程報名請私訊。

外師其他區域課程資訊，請自行洽詢老師粉專喲！ #照片都有老師粉專logo

課程無特別標示地點即表示在台南

#教室在台南_教室在台南_教室在台南

教室資訊

台南忠義路(近新天地)

歐兜賣可以停騎樓下

高級房車可以停路旁兩側的停車格

台南火車站轉搭公車再步行也可以到

台南火車站轉搭小黃最快

2022年1月活動分享

1月，2022年，甜點烘焙課程，甜點課程教學，研習，簡易糖霜製作，糖霜，糖霜餅乾課程台北，糖霜餅乾課程台南，糖霜餅乾課程台中，學做甜點，客製餅乾，客製化

民國111年1月精彩課程教學活動資訊分享

【基礎糖霜】優雅女孩

royalicingcookie — 糖霜餅乾台南台中台北

[分享人]：雪莉老師

[日期]：

12/23(四) 10-20 台南

1/ 11(二) 9:30-18台中種子洋行

2/13(日) 9-17台南

[費用]：$2800

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2021年11月精彩活動

11月，2021年，甜點課程教學，研習，簡易糖霜製作，糖霜餅乾，糖霜餅乾課程費用

民國110年11月精彩活動教學課程

以下課程沒有特別標示皆在 #台南唷！報名直接私訊

—

[基礎糖霜］夏日女孩

girl_cookie — 可愛女孩糖霜餅乾

[分享人]：雪莉

[日期]：

11/10(三) 10-17

12/14(二)9:30-17(台北) Le paradis 魔法手作烘焙

[學費]： $2700/人

台北課程直接私訊魔法手作報名唷

【基礎糖霜】聖誕節

[分享人]：雪莉

[日期]：

11/11(四)10-17

11/21(日)9:30-17 (台中) 種子洋行

[費用]：$2600/人

台中課程直接私訊種子洋行報名唷

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進階糖霜與馬林糖的相遇_小教室2 七彩馬林糖上色＆擠糖秘訣

烘培，甜點，甜點課程教學，簡易糖霜製作，糖霜

🌈 七彩馬林糖上色＆擠糖秘訣 #在家也能做出蓬鬆馬林糖 #你一定要學

最近有好多朋友都跟我說防疫在家顧小孩已經沒有招數可以用啦！🤯 今天就讓我來解救大家吧～帶著孩子一起做這款簡單又好吃的馬林糖 🍬 自己做的最天然，讓家人小孩吃得安心還能增進親子的感情，打發時間，超多好處！！！趕快跟著影片一起動手吧 🙌 🙌 目前線上課程也已經解鎖兩項好禮囉！趕快呼朋引伴一起來解鎖更多好禮與課程吧～ https://ps.yottau.net/3haz3y 一起做出更精緻的糖霜與馬林糖吧！