2020年7月糖霜餅乾教學課程

【民國109年7月份糖霜餅乾課程】

我回來囉!整個6月份都忙著錄製線上課程,過程蠻有趣的!很多朋友都很期待糖霜餅乾線上課程上線,其實我自己也很期待!我和助理從零開始一點一滴的完成每一個章節,就像是看著自己孩子成長一樣,酸甜苦辣阿!🚬

一直有人問~揪竟實體課程與線上課程的差異在哪裡?🤔兩者是否擇一或都需要上?這邊幫大家統一解答~~

🌟線上課程👉是從基礎到進階,共有六個主題單元可以學習。每一個步驟環節都清楚地被記錄,步驟忘記了可以再回放複習,隨時隨地都可以線上觀看不受時間限制,對要顧小孩無法出門、要上班時間無法搭配的同學來說是一大福音。重點是雪莉並不會因為是線上課程而隨便教,一樣用心不藏私阿!

🌟實體課程👉分為基礎、進階兩個選擇,一次費用一堂課,需在表定時間內出現在雪莉眼前,和雪莉約會整整一天的時間(還可以跟雪莉約會根本賺到啊🤣🤣🤣),過程中老師會隨時出現在你身邊,及時導正錯誤的手勢、搞笑娛樂大家(這算是額外福利了😎)、有問題隨問隨答。重點是,你是真的會實際操作到一套餅乾,直接體會到製作糖霜餅乾有多辛苦~~~相較之下實體課程單價雖然稍高,但它畢竟還是有它的魅力與存在的必要性啊!

所以你說~~該選實體還是線上好呢?整合同學們親身經驗的答案是~~~

來上實體課吧!線上課買著當複習用!😎💪

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📌工作室私約課程看這邊🙋‍♀‍
點選連結都可以看到每個月的課程,選擇自己喜歡的課程來上課吧!
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📌CP值超高糖霜餅乾線上課程!狂銷700堂,火熱發售中
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👑進階糖霜課程👑

🎀上課日期:7/3(五) 台南工作室
🎀上課時間:09:30-17:30(畫完為止)
🎀上課內容:
✔️無糖霜、餅乾體示範,無配方提供
✔️色粉、色膏刷色運用
✔️電眼技巧
✔️無糖霜經驗者會很辛苦,請三思XD
✔️自選3片,報名時請告知
✔️附午餐
🎀上課地點:
✔️台南北區工作室(匯款完成才會告知詳細地址)
🎀上課費用:3200元


🍼優雅女孩-收涎糖霜餅乾基礎🍼

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收涎收口水藝術糖霜餅乾

🌼上課日期:
✔️7/18 (六) 台中
✔️ 7/21(二) 台北
🌼上課時間:09:30-17:30 (每個人速度不同,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊)
🌼課程內容:
✔️麵團示範(無實作,餅乾由老師準備)、糖霜調製及濃稠度判別實作
✔️分區填色、五官定位、堆疊技巧
✔️濕加濕玫瑰拉花技巧
✔️藤編技巧、荷葉邊擠花技巧
✔️課程結束帶回6片餅乾 (含簡易包裝,自備容器)
✔️課程緊湊請自備午餐
🌼上課地點:
✔️台中:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
✔️台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
🌼上課費用:2800元


🎀麗的奇幻旅程-進階糖霜餅乾🎀

🌼上課日期:7/19(日) 台中
🌼上課時間:09:30-17:30 (畫完才能回家)
🌼課程內容:
✔️五官定位、剪影
✔️鎖鏈技法
✔️色漆運用
✔️簡易局部彩繪
✔️進階課程,無餅乾及糖霜教學
✔️課程帶回4片餅乾(含簡易包裝,請自備容器)
✔️課程緊湊,請自備午餐
🌼上課地點:種子洋行 https://goo.gl/LozUdc
🌼課程費用:3200元


🐰春之花兔糖霜進階課程🐰

🌸上課日期:
✔️7/11(六) 台南工作室
✔️7/22(三) 台北魔法
🌸上課時間:09:30-17:30 (畫完才能回家)
🌸課程內容:
✔️此為進階課程,無教學麵團、糖霜教學,亦不提供配方
✔️彩繪
✔️動物刷毛
✔️波浪裙擺
✔️課程結束帶回4片餅乾 (成品沒有穿洞,含簡易包裝)
✔️花朵由老師準備
🌸上課地點:
✔️台南北區工作室(報名完成才告知詳細地址)
✔️台北:Le paradis魔法手作烘焙 https://goo.gl/5ysViy
🌸課程費用:3200元


🍭好朋友—糖霜進階課程🍭

📌上課日期:7/23(四) 台北
📌上課時間:9:30-16:30
📌課程內容:
✔️層次堆疊
✔️自然皺褶呈現
✔️時間緊湊,請自備午餐
✔️課程結束帶回4片糖霜餅乾
📌課程費用:3000元

婚禮糖霜餅乾-學生作品分享

💕學生糖霜餅乾作品分享💕

意涵寶貝帶著她的好朋友一起來學習烘焙藝術糖霜餅乾課程,藍色系那一組是完全沒經驗的新手所製作出來的糖霜餅乾,雖然完全沒有體驗過但是一樣很細心~~超棒的兩位👍,給你鼓掌鼓掌

#台南工作室私約

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💖歡迎追蹤我們,有更多資訊唷💖
👉網誌: https://elinshirley.com/courses/
👉IG : https://goo.gl/B6uYy9

三月課程連結🔗
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2019年5月糖霜餅乾教學課程

📣五月糖霜餅乾課程📣

五月的課程相當豐富~~每個主題課程學習的內容都有些不同,什麼課程適合自己?詳讀課程內容選擇適合自己的課程吧!

🎀如果課程內容沒有您中意的?只要是開過的課程任何都可以私約

🎀如果時間搭不上?沒關係~~私訊聊聊,跟雪莉約您有空的時間

🎀只有一個人?不用害怕~~~約好日期我們會幫您揪伴唷!👭

❤️台南工作室隨時為您保留一個位置❤️


antidrooling_cookie🍼甜心收涎—親手為寶寶畫收涎餅乾 🍼

上課日期:
🍭5/10(五)台南工作室
上課時間:10:00 – 16:00
課程內容:
🍭麵團示範與講解、餅乾戳洞技巧(無實作、餅乾由教室提供)
🍭糖霜調製、濃稠度判別、調色技巧(實作) 👉可自由配色
🍭拉線技巧、分區填色、糖霜堆疊技巧
🍭濕加濕技巧
🍭初階課程,適合新手
🍭無擠花教學,糖花由老師準備
🍭中午附餐
🍭課程結束帶回6片餅乾(已穿洞、附紅線,請自行準備提袋容器)
上課地點:台南北區工作室(報名請私訊)
課程費用:2500元

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2019年2月糖霜餅乾課程

📣二月糖霜課程📣

不用多說,有上過課的人都知道~雪莉老師的基礎課程都超精實的,糖霜如何表現得飽滿平滑這是基本,幾年的心得精華通通分享不藏私哩!

此外,這一次的課程可以學到擠花,還可以學到玻璃糖的運用實在太超值了啦!


📣台南工作室歡迎私訊約課📣

🎀課程自選
🎀時間自選
🎀滿2人即可開課
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糖霜手工餅乾課程-台南私約教室

每次台南手工糖霜餅乾的私約學生都好拼命遠從各地區趕來上課,這一次最遠的是馬來西亞的捧友,去年Elin’s cookie 的雪莉老師在馬來西亞的檳城有開過兩天的糖霜餅乾相關課程,馬來西亞的朋友真的都非常熱情,也很沉浸在製作糖霜餅乾。

真的很謝謝妳們總是這樣奔波,就為了上課~~每每聽到妳們特地從遠地來上課,都會默默的心疼、感動,謝謝妳們一直都很支持ELiN’s cookies,讓我們有繼續往前的動力~~LOVE U ALL😘


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親手製作婚禮禮物-糖霜餅乾課程

這個是隱藏版課程~~XD針對私約課程的學生需求設計的婚禮糖霜餅乾課程

她說~弟弟要結婚了,想自己親手幫弟弟畫婚禮小物~這樣才有誠意!姐姐都這麼有心了,雪莉老師當然要幫忙~!所以花了點時間設計這款婚禮餅乾,讓婚禮的新人可以當進場、二進、婚禮當天禮物。

想一起上課的同學可以私訊我們報名唷!
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烘焙糖霜餅乾教學@Le paradis 魔法手作烘焙教室

台北手作烘焙教室 造型糖霜餅乾課程教學

2018年2月份台北手作烘焙教室的造型糖霜餅乾課程開始囉,這次台北魔法手作教室 已經搬到大同區,舊同學可不要跑錯地方,從大橋頭捷運站步行到教室大概要5分鐘的路程,今年度的魔法手作的課程一樣讓人喜歡到不要不要的,有可愛的造型饅頭、造型蛋糕、韓國布包、手撕麵包、毛巾蛋糕捲、日式脆皮泡芙、可麗露等等課程,當然也包含了 Elin’s cookie 雪莉老師的糖霜餅乾教學課程~。

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翻糖餅乾 -不一樣的翻糖收涎餅乾 fondant cookie

翻糖英文為 Fondant,翻糖蛋糕英文為 Fondant cake,19世紀末,英國著名藝術家威廉·莫里斯倡導了一場聲勢浩大的“手工藝運動”。在他看來,手工藝不僅是人類智慧的結晶,更是寶貴的藝術遺產。在100多年後的今天,莫里斯的觀點仍被反複印證著,即使機械化如何普及,仍有許多手工藝無法被替代和複製的。
翻糖是甚麼? 翻糖中的糖花,便是其中一種常見的翻糖。而糖花,不是用糖畫出一朵花,而是運用西方翻糖技術,製作出與真花一樣美麗、卻更甚於真花精緻的糖花。在英國 查理王子和凱特王妃的婚禮蛋糕上裝飾的,就是一朵朵精美絕倫、栩栩如生的糖花。

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2018年2月 台中種子洋行 水彩課程 烘焙教學

今天特別來介紹位於台中美術館綠園道的種子洋行烘焙水彩教室,裡頭有漂亮的水彩課程教學、日式和菓子課程、糖霜和蛋糕烘焙的實作場地,擁有靠近綠園道的美麗風景和乾淨清爽的教室風格。老闆娘 Claire 是個要求度非常高的老師,這間教室的裝潢、擺設、燈光、飾品都是她精挑細選過後的心思,來到這的人可都殺死了不少手機硬碟空間 🙂

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Claire 也擅長使用立體水彩繪畫創作,加上立體的紙卡 私心地乘載著她最愛的小點心、包包、鞋子、禮服、比基尼和相機….作夢般的想像但卻可以用真實的水彩呈現出腦袋瓜胡思亂想的世界,是不是很妙呢!

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也因為靠近綠園道的關係,常常會看到許多小農市集,每天下班後必去綠園道散步的Claire也將綠園道的美好市集幻化為超級可愛的動物市集水彩畫,每一次的輕描淡寫卻總是讓人重重的印刻在腦海裡,清淡的繪畫點滴都看得出來帶著Claire的風格。

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糖霜糖片進階教學 @ 台北魔法手作

台北糖霜餅乾課程 台北糖霜餅乾教學 糖片糖霜餅乾教學 翻糖蕾絲 蛋白糖霜裝飾 

 

今天課程在很歡樂的氣氛下結束,但其實還有個好感傷的小故事。

兩個月前一個女孩說她很喜歡這隻蝴蝶,想要學習,然後把這組特別的餅乾送給她最好的朋友~她們曾經一起為烘焙努力、是彼此的精神支柱,然而這些現在都是只能藏在心裏的回憶了⋯⋯女孩的摯友當天使去了。

今天她好努力一筆一畫的完成自己的作品,滿懷祝福的要帶著美麗的花園和蝴蝶去探望那許久不見的老朋友,祝福妳也祝福祢。

未完。待續

 

 

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