標籤: 糖霜蛋糕

小狗糖霜 Royal icing -For my love

糖霜，訂製，客製化，收涎

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這次很認真地挑戰了狗狗~~畫完自己都忍不住竊喜了~~~怎麼可以拿摸可愛~~~~XDDD

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新聞-林心如秀手藝 糖霜蛋糕曝光寶寶性別

糖霜，新聞

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〔娛樂頻道／綜合報導〕台灣女星林心如日前帶球嫁給霍建華，肚中寶寶是男是女引起不少粉絲關注，外傳林心如懷上的是女娃，日前她和舒淇、林熙蕾3人同遊日本，舒淇PO文「四個女孩」，疑似不小心曝光孩子性別。今天林心如PO出好手藝，秀出4個糖霜蛋糕，仔細一看，蛋糕的造型是穿的粉紅色衣裳，搭配可愛蝴蝶結的小嬰兒，這讓網友更加確定她肚中懷上的是女兒了。

林心如和霍建華先上車後補票，不只感情生活甜蜜，肚皮下的娃兒也是粉絲關心的對象，日前舒淇疑似在臉書曝光林心如懷上的是個女娃，讓粉絲又驚又喜，不過林心如卻沒有對寶寶性別多加回應。今天她在臉書秀出4個糖霜蛋糕，蛋糕造型是留著粉紅色頭髮、咬著奶嘴的可愛孩子，頭髮上還戴著可愛的蝴蝶結，讓網友看了驚呼：「妳真的是懷女兒！」更加確信林心如即將生女。

該蛋糕的手藝精巧同樣也受到網友關注，除了女嬰造型外，蛋糕旁還有用糖霜製作的可愛嬰兒服和小鞋子，讓粉絲看了內心都融化，直呼：「好期待妳的女兒出生啊！」

如何輕鬆DIY製作自己的糖霜餅乾 Royal Icing cookie

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DIY自己的糖霜餅乾對我來說就像創作一樣，每每在畫一個新的糖霜題目時，腦袋總是會大打結，思考著怎麼呈現才會是符合對方心目中想要的，所以第一筆怎麼下手往往都是最困難的。從最初的麵團攪拌->成團->壓模->烘烤->餅乾體；糖霜->調色->構圖畫線->糖霜上色->糖霜烘乾->包裝->送達到小主人手上。每個步驟都環環相扣，每個環節也都必須完美的產出，才不會導致下個步驟失敗。

攪拌麵糰: 單純的配方僅使用麵粉、奶油、糖、雞蛋，使用Elin調整過的完美餅乾配方，而Elin餅乾體為無泡打粉配方，攪拌時也要注意不能使麵糰拌出筋性，需輕柔的混合再加點魔法咒語，神奇的魔法麵糰就完成了。

壓模成型:當麵糰混合完成之後，依照EliN不同的魔法指令壓延成不同形狀的餅乾體，送入烤箱完成烤焙動作。

糖霜調色:魔法調色是糖霜最困難的地方，基本的紅色就分為朱紅、猩紅、褐紫紅、胭脂紅、粉紅、櫻桃紅、寶石紅、玫瑰紅、火鶴紅、威尼斯紅等，往往產品的調色就佔了餅乾製作的一半以上的時間呢。

上線構圖:先以糖霜將餅乾體的外圍體描構一次，將外框的主線體繪畫出基本的塑像。

糖霜上色:接下來就是Elin以魔法棒發揮魔法的時間了，在糖霜的圖樣可以給Elin指定圖樣或是讓Elin自由發揮，也要感謝委託者相信指揮棒的主人可以創作出他們也會喜愛的糖霜餅乾。

烘乾:以低溫長時間烘乾，一來避免糖霜因為高溫使蛋白質與還原糖產生褐變現象，二來低溫也比較不會讓糖霜有變形的現象產生。