翻糖餅乾 -不一樣的翻糖收涎餅乾 fondant cookie

翻糖英文為 Fondant，翻糖蛋糕英文為 Fondant cake，19世紀末，英國著名藝術家威廉·莫里斯倡導了一場聲勢浩大的“手工藝運動”。在他看來，手工藝不僅是人類智慧的結晶，更是寶貴的藝術遺產。在100多年後的今天，莫里斯的觀點仍被反複印證著，即使機械化如何普及，仍有許多手工藝無法被替代和複製的。

翻糖是甚麼? 翻糖中的糖花，便是其中一種常見的翻糖。而糖花，不是用糖畫出一朵花，而是運用西方翻糖技術，製作出與真花一樣美麗、卻更甚於真花精緻的糖花。在英國查理王子和凱特王妃的婚禮蛋糕上裝飾的，就是一朵朵精美絕倫、栩栩如生的糖花。

還記得電視劇翻糖花園嗎?是在2011年由簡嫚書主演的翻糖蛋糕店的女主角，2012年在中視開始開播造成翻糖熱潮起源的電視劇。在台灣比較常見的可能就是生日蛋糕用的翻糖蛋糕，其實翻糖可以做出許多不同種類的翻糖蛋糕，較常見可能就是卡通類型的翻糖蛋糕、動物造型的翻糖蛋糕、花朵翻糖、模擬人像Q版或擬真版的翻糖蛋糕….等等，而大家都耳熟能詳的明星蔡依林，Jolin 的翻糖團隊也曾參加過英國的翻糖蛋糕比賽得過獎上新聞呢~

這次的Elin’s cookie 的翻糖餅乾主角是以收涎為主題的收涎翻糖餅乾，這次媽咪主要風格希望能以古典風格的收涎翻糖餅乾為主，一開始媽咪也猶豫了許久，不知道該挑糖霜餅乾還是該挑翻糖餅乾，而且媽咪的寶貝是男寶，所以又不希望太多的女生氣息，經過一番的綜合討論之後……，還是交給ELIN’S Cookie 來幫媽咪做決定了~ XD

翻糖餅乾蛋糕課程教學

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翻糖餅乾翻糖蛋糕英文 FONDANT CAKE

第一款的北鼻翻糖腳印，剛出身的寶貝的腳印是最小巧最可愛的，每次媽咪看到自己寶貝的小小腳丫，都會不由自己的帶點驚訝與開心，驚訝的是這個小寶貝是媽咪懷胎10個月辛辛苦苦才出來的~也希望寶貝能開開心心的長大。第二款是給媽媽的經典婚禮禮服~、第三款帶點古雅典藏的風格的小碎花風格花圈，第四款當然要大聲的訴說他是我最愛的寶貝和男孩兒~