DIY糖霜餅乾裝飾課程-小小兵糖霜餅乾

下課囉~~~

今日的私約糖霜餅乾教學課程落幕囉 – 小小兵軍團是不是超級可愛的!畫完學生們都忍不住驚呼好可愛好可愛~~❤️❤️❤️

七月份工作室私約還有少少課程檔期~想要上課的朋友趕快揪伴一起來玩糖霜呀!😎

👉詳細課程在置頂文章裡面唷


🙌關於台南工作室私約🙌

只要有想上的課(限曾經開課過的),都可以和我們討論時間、上課內容,即便您只有一個人也沒關係,我們會公開招生,待滿兩人即開班唷!

🙌七月可私約日期:7/4、5、6、9、10、17、18、24、31

🙌私約請私訊我們,告知您想上課的日期及內容

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櫻花貓糖霜餅乾限時抽獎&餅乾課程教學

 

4月份的糖霜課程已經偷偷開跑啦~~萌到不要不要的櫻花貓把學生電得七葷八素的,學生零烘焙經驗完全是衝著櫻花貓來的,她看著自己的作品嘴角不斷上揚,可愛的樣子連我都跟著開心了😊

不過這次除了分享學生的作品之外,我們最重要的是要辦抽獎啦!🎉🎉
超久沒抽獎了這次就藉著4/4兒童節讓2位幸運兒把這一組(5片)超可愛的櫻花貓帶回家娛樂小孩吧~~~😎

🎉抽獎辦法:
1.幫我們的「粉絲專頁」按讚
2.此篇貼文按讚+公開分享
3.tag兩位朋友『@***、@***,一起來抽櫻花貓』

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👑確實完成以上三步驟就具有抽獎資格唷!
👑檢查完畢我們也會在您的留言下回覆,如果一直沒有回覆您的留言,代表您沒有確實完成3步驟,自己再檢查一下唷!
👑本次抽出2位幸運兒,每人獲得5片櫻花貓糖霜餅乾
👑本次活動餅乾須配合「全家店到店」,不需負擔任何費用。
👑活動截止時間:2018/3/20~3/25,17:00止,晚一點抽出得獎者

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烘焙課 糖霜餅乾課程 迪士尼家族@台南私約教室

糖霜餅乾課程 Elin’s Cookie 糖霜餅乾手作工作室私約課程 台南蛋白糖霜餅乾私約課程  台南手工餅乾教學 烘焙課 台南手作課程

 

這次的台南糖霜課程私約課程也是完美落幕囉,雖然拖延到不少時間,但是大家可是為了完成可愛的糖霜餅乾而努力呢,這次作品完成度超高,大家可是一點都看不出來是糖霜餅乾的新手呢~

 

🎉台南小小工作室開幕囉,只要揪滿兩位即可私約(主要為了讓非常想上課但沒辦法抽空來參加的學生報名),零經驗也可輕鬆上手!
🍀2018年1~2月份工作室課程內容請參考: https://goo.gl/ndVHfz
🍀報名表: https://goo.gl/ycW4C7
🍀台南手作工作室地址位於台南市北區西門路3段,離火車站車程約6分鐘~

 

 

EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9

2018年台南糖霜餅乾 與您有約烘焙課程

Elin’s Cookie 糖霜餅乾手作工作室私約課程 台南蛋白糖霜餅乾私約課程  台南手工餅乾教學

有別於JSA.taiwan 日本salonaise烘焙協會花費數萬塊的學費學習整套的糖霜課程,Elin’s Cookie 糖霜餅乾手作工作室私約課程可以讓糖霜餅乾愛好者可以彈性選擇自己想上的時間,自由指定自己喜歡的糖霜主題課程,單堂課程也僅需要數千塊的金額。台南糖霜私約課程單堂課都是小班教學,最多都只收到4位學生,學習完畢可以加入老師LINE粉絲團,提供日後製作糖霜餅乾遇到的種種問題。

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看到都會尖叫的 小熊維尼彩繪糖霜餅乾課程 Winnie cookie course

糖霜餅乾課程 糖霜餅乾教學 糖霜餅乾創業 糖霜餅乾課程台南 糖霜餅乾課程台北 手工餅乾課程 立體糖霜餅乾

糖霜餅乾學生作品分享

好想跟呆萌的維尼熊一起躺在柔軟的草地上呀~~

做完好讓人尖叫的一組餅乾兒😍😍😍

12月9在台南新營辰菓還有一場唷!別再錯過啦~~

#雪莉in台北魔法烘焙


🎅只有為你-小熊立體糖霜餅乾基礎課程🎅
✔️日期:12/09(六)(每個人速度不一樣,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
✔️上課時間:10:00 – 15:00
✔️課程內容:
☆糖霜調製及濃稠度判別實作
☆糖片製作
☆立體木幹製作
☆花嘴運用-草地
☆課程結束帶回立體餅乾一組(含簡易包裝)
☆中午請自備輕食
✔️上課地點:辰菓烘焙教室L’atelier des délices(台南新營) https://goo.gl/gau78y


 

※明年度1、2月不接單,3月開放詢問
※收涎糖霜餅乾價格介紹: https://goo.gl/8QFaz5
※婚禮糖霜餅乾價格介紹: https://goo.gl/o5xMq6

EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/
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台南新營辰菓 奇奇蒂蒂 糖霜 課程

Royal icing class
台南 新營 辰菓 糖霜 課程 教學 餅乾 曲奇 研習 台灣

2017/9/30(六)台南新營辰菓 糖霜餅乾課程  教學已完整落幕啦,只要想學 seafood都會教!!😆

感謝這次的學生熱情參與,這次參與的有看到舊生也有看到新同學,不少人都是一起揪團來參加糖霜餅乾教學,讓雪莉真的很感動,9月份的糖霜課程也落幕了,接下來就是2017年10月份的糖霜課程囉,若有興趣的同學也歡迎一起來玩 糖霜 !

 

🍭糖霜餅乾歡樂奇蒂棒棒餅 基礎課程🍭
▲日期:9/30(六) — 加開場次
▲上課時間:12:30 – 17:30(課程結束教學為止,每個人速度不一樣,課後勿再安排其他活動)
▲課程內容:
☆麵團示範(無實作),餅乾由教室準備
☆糖霜調製示範、濃稠度講解,調色實作
☆拉線技巧、分區填色、糖霜堆疊技巧
☆圖案轉印技巧、五官定位
☆刷繡技巧
☆課程結束帶回3根棒棒餅乾(含簡易包裝)
▲上課地點:辰菓烘焙食品材料行 辰菓烘焙教室L’atelier des délices(台南新營) (報名請私訊教室)
https://goo.gl/gau78y

指尖陀螺餅乾 糖霜餅乾 fidget spinner cookie

指尖陀螺餅乾 指尖陀螺餅乾diy 指尖陀螺餅乾怎麼做 卡通造型餅乾 手工餅乾

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EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9

這次的指尖陀螺餅乾搭配皮卡丘造型,變成皮卡丘指尖陀螺餅乾,指尖陀螺餅乾出來真的超級可愛,不過話說真正的指尖陀螺我沒玩過,玩自己的餅乾陀螺過過癮😆

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超可愛的指尖陀螺餅乾 糖霜餅乾 搭配皮卡丘造型真的萌死人了~

 

 

皮卡丘的臉 皮卡丘的屁股 可搭配不同造型 組合而成的皮卡丘指尖陀螺餅乾唷!!

 

 

※目前7月底尚有檔期,8月部分訂單已額滿,9月15~22日進修一周!
※收涎糖霜餅乾價格介紹: https://goo.gl/8QFaz5
※婚禮糖霜餅乾價格介紹: https://goo.gl/o5xMq6
※翻糖杯子蛋糕價格介紹: https://goo.gl/7BY7eI
※糖霜餅乾教學課程介紹: https://goo.gl/zDFYGB
※ Order Oversea :https://goo.gl/2l5TK2
※詢問檔期請私訊,直接告知Elin 您的用途、需要日期、款式才能為您報價唷!謝謝。
※糖霜餅乾製作程序繁瑣,不 接 受 急 單。
※因是全手工製作,所以每次調出來的顏色無法一模一樣,也可能會心血來潮做細部調整,可以接受再下訂唷!

好森 Awesome!ELiN’s cookie 糖霜餅乾 Shirley 雪莉老師課程

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ELiN’ s cookies 糖霜餅乾 開課啦~~~~

目前於2017/4/2 (禮拜天)、2017/4/19(禮拜三)、2017/4/28(禮拜五) 開課糖霜餅乾課程唷~~~

2017/4/2 (禮拜天) TSUM TSUM小熊維尼糖霜餅乾系列 : 維尼熊、小豬、跳跳虎、佚耳

2017/4/19(禮拜三)TSUM TSUM迪士尼米奇糖霜餅乾 系列: 米奇、米妮、布魯托

2017/4/28(禮拜五)最近超夯的美女與野獸

好森料理教室課程不僅僅包含糖霜餅乾,也有其他中式與西式料理,相關課程內容如下~~~~

好森料理教室: https://goo.gl/PC5wLl

好森料理教室🌸2017年4月號 (更正版)
隨著春天的到來~好森的料理課程也如百花般綻放囉~
四月份召集強力師資陣容,只為帶給您味蕾上的大滿足!
#好森料理教室 #課程介紹請繼續往下看喔

✤韓式料理/泰式料理: Colin 男人廚房1+1
✤親子烘焙/甜點烘焙: Daisy 戴西小姐做點心
(親子課程適合5歲以上兒童參加)
✤中式料理: Eric 艾瑞克
✤西式料理: JasoN 傑森 / Eric 艾瑞克
✤糖霜餅乾: Shirley 雪莉 ELiN’ s cookies 糖霜餅乾
(親子課程適合國小以上兒童參加)

🌸報名方式🌸
‧ FB私訊
‧ LINE官方帳號搜尋「好森 Awesome!」
‧ 電話預約: 06-253-5463

如何輕鬆DIY製作自己的糖霜餅乾 Royal Icing cookie

DIY自己的糖霜餅乾對我來說就像創作一樣,每每在畫一個新的糖霜題目時,腦袋總是會大打結,思考著怎麼呈現才會是符合對方心目中想要的,所以第一筆怎麼下手往往都是最困難的。從最初的麵團攪拌->成團->壓模->烘烤->餅乾體;糖霜->調色->構圖畫線->糖霜上色->糖霜烘乾->包裝->送達到小主人手上。每個步驟都環環相扣,每個環節也都必須完美的產出,才不會導致下個步驟失敗。

攪拌麵糰: 單純的配方僅使用麵粉、奶油、糖、雞蛋,使用Elin調整過的完美餅乾配方,而Elin餅乾體為無泡打粉配方,攪拌時也要注意不能使麵糰拌出筋性,需輕柔的混合再加點魔法咒語,神奇的魔法麵糰就完成了。

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壓模成型:當麵糰混合完成之後,依照EliN不同的魔法指令壓延成不同形狀的餅乾體,送入烤箱完成烤焙動作。

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糖霜調色:魔法調色是糖霜最困難的地方,基本的紅色就分為朱紅、猩紅、褐紫紅、胭脂紅、粉紅、櫻桃紅、寶石紅、玫瑰紅、火鶴紅、威尼斯紅等,往往產品的調色就佔了餅乾製作的一半以上的時間呢。

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上線構圖:先以糖霜將餅乾體的外圍體描構一次,將外框的主線體繪畫出基本的塑像。

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糖霜上色:接下來就是Elin以魔法棒發揮魔法的時間了,在糖霜的圖樣可以給Elin指定圖樣或是讓Elin自由發揮,也要感謝委託者相信指揮棒的主人可以創作出他們也會喜愛的糖霜餅乾。

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烘乾:以低溫長時間烘乾,一來避免糖霜因為高溫使蛋白質與還原糖產生褐變現象,二來低溫也比較不會讓糖霜有變形的現象產生。

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