糖霜餅乾課程聲明

📌『糖霜餅乾基礎課程』：會有餅乾體、糖霜調製等詳細教學，老師也會提供私人的配方給學員。另外也會教授一些基礎的技法，適合想好好學習糖霜餅乾的初學者們。

📌『糖霜餅乾進階課程』：價格通常稍微高一些，上課時間普遍也很長，教授的技法也會比較進階有一定的難度，因此這種課程適合有糖霜基礎的學員，當然因為大家已經有基礎了，只是來學習不同的技法，老師就不太會再著墨於基礎概念上，更不會再教授餅乾跟糖霜作法，亦不會提供配方！(如果你是新手真的很想要學基本，那就乖乖的從基礎課程開始學起吧！)

要讓大家明白的是市面上的烘焙課程 糖霜餅乾課程很豐富，每個老師的價格差異也很大，有的老師非常佛心總是把價格拉得非常低廉，破壞市場行情，這部分就是選擇自己喜歡的課程了，完全沒有一個標準也沒有強求。

最最重要的，當排除價格這件事，懇請各位朋友們在選擇課程的時候，一定要依照自己的需求，看清楚每一堂課的『糖霜餅乾課程內容』，再來選擇適合自己的糖霜餅乾課程，才不會產生不必要的誤會！

ELiN’ s cookies目前糖霜餅乾課程在台北教室 (魔法手做)、台中教室 (種子洋行)、台南教室 (辰菓、好森) 都有配合的教室，然而每一間教室的屬性以及學員特性都不盡相同。

以好森為例，好森提供的時間和其他教室不同，只有三個小時的課程時間，客人也都以親子居多，相對的我們不可能在短短三小時內要求要學麵團、糖霜製作、還有糖霜繪製(了解的人都知道~畫一組餅乾絕對不是你想的那麼簡單快速，請親自操作過了解內容了再來大聲說這麼簡單也敢出來教課？否則會被笑！)，所以我們盡可能讓作品呈現的結果是特別的、可愛的、可以一眼就吸引人的，當學員體驗過後想要更進一步的接觸糖霜世界，便可以選擇適合自己的基礎課程，不斷的進修成長。

我們相信，坊間的每一個課程都是老師們辛苦設計出來的，從蒐集資料、設計到製作成成品，都是老師們一點一滴耗費你想像不到的時間精神去完成的！即便是簡單的體驗課程，光是你看不到的事前準備工作就很繁多！

老師之所以能站在教室教授課程，一路以來勢必是付出了相當大的努力才有如此的成果，所謂台上10分鐘台下10年功不就是這樣的道理？請別再用您個人淺短的眼光去評判老師或教室，他們背後的辛苦您看不到並不代表沒有，您的一句話很可能就扼殺了他們所有的努力！