糖霜創業精修班|超熱門收涎主題系列

🌟【糖霜創業精修班|收涎主題系列】🌟
你是否也遇過這些問題?
❓餅乾為什麼會變形?
❓糖霜為什麼凹陷、泛黃、甚至碎裂?
❓明明努力做了,卻總感覺差一點點?

如果你:
✔️ 想以糖霜餅乾作為副業、創業起點
✔️ 已經開始接單,但常遇到技術瓶頸
✔️ 希望做出質感與溫度兼具的作品

那這堂課,就是為你設計的!


🎀【糖霜一日創業精修班|Boho風收涎】

糖霜餅乾創業教學JSA糖霜餅乾紀錄課程
👩‍🏫 分享人:雪莉
📅 上課日期:6/12(四)9:30–18:00
📍 地點:台南 忠義路工作室

📌 課程內容包含:

  • ✅ 平整餅乾麵團製作技巧(半實作)

  • ✅ 雪莉獨家4款糖霜濃度配方(實作)

  • ✅ 分區填色、立體堆疊技巧

  • ✅ 大頭寶寶五官繪製、臉頰澎潤技法

  • ✅ 荷葉邊擠花、水滴、刷繡技巧

  • ✅ 各種糖霜失敗原因解析

  • ✅ 接單出貨常見問題分享

  • ✅ 課後Line群持續互動,不怕孤單練習!

🎁 課堂製作5片作品(可自選色系)
包含:正臉大頭寶寶、圍兜、旗幟、包屁衣、手搖鈴
*含簡易包裝,請自備容器與午餐*


🎀【糖霜一日創業精修班|優雅女孩收涎】

JSA 糖霜餅乾講師雪莉老師指導學員體驗甜點裝飾教學現場照片
📅 上課日期:6/15(日)9:30–18:00
📍 地點:台南 忠義路工作室

📌 課程內容包含:

  • ✅ 平整麵團製作技巧(半實作)

  • ✅ 雪莉獨創糖霜濃度(實作)

  • ✅ 分區填色、立體堆疊技巧

  • ✅ 竹籃編織、水滴技巧

  • ✅ 濕加濕玫瑰拉花、菱格沙發感技巧

  • ✅ 雙款荷葉邊擠花手法

  • ✅ 常見失敗原因說明與解答

  • ✅ 課後持續Line群答疑支援!

🎁 課堂製作6片作品(色系可調整)
*含簡易包裝,請自備容器與午餐*


👩‍🍳 為什麼選擇這堂課?

  • ✨ 小班制教學,手把手親授

  • ✨ 當下調整你的手法與觀念

  • ✨ 知識量爆棚,從麵團到出貨都完整學習

  • ✨ 每位學員都照顧到,讓你回家也能穩定製作

  • ✨ 課後Line群互動不斷,雪莉老師永遠都在❤️‍🔥


📍 台南教室資訊
🔸 地址:忠義路一段(詳情報名後提供)
🔸 騎車可停騎樓,汽車可停路邊格位
🔸 台南火車站搭公車或小黃皆可到達
🔸 請自備環保餐具(勿攜帶衛生筷)

📅 課程時間無法配合?歡迎私訊預約其他時段,工作室可彈性約課(需提前安排)
📌 報名請直接私訊,確認好時間後再報名唷!


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🍪 延伸閱讀:JSA糖霜餅乾講師證照課程

ACADA & International Cake Show Australia 2023澳洲糖霜比賽冠軍 糖霜餅乾 Class 18 第一名

一直都沒有和大家分享半年前出國比賽糖霜餅乾得獎的事情~眼看下一場比賽都要來臨了,再不分享都沒意思了😂😂

在烘焙糖霜餅乾界打滾近10年,四月在友人的邀請下,終於跨出一小步參加澳洲 ACADA 國際賽事(ACADA & International Cake Show Australia)

很幸運也有不錯的成績,回想當時很早就決定要參賽,但最難的部分其實是主題的訂定⋯
 
一直想著要如何直白的將台灣介紹給國際,一直到最後一刻才決定以台灣原住民為主題創作。
原民的華麗服飾是最具特色,各族各有不同的美、各族間也微妙的有些許雷同之處,製作過程有些繁瑣但很有成就感!
幸運自己第一次參賽就有好成績!我在自己擅長的糖霜餅乾組獲得金牌、同時成績也是該分組的第一名

🏆 Royal Iced Cookies:金獎,分組第一名🏅️


這一趟比賽下來,很感謝一路幫我解決困難、給我打氣的老師、朋友以及家人們,有你們我才能沒有後顧之憂的往前衝❤️ 同場的台灣的選手們,也都獲得超棒的成績!台灣選手超棒的👍👍👍

總之,我出國比賽拿金牌了!😎

🥇2023/4 ACADA 澳洲蛋糕裝飾大賽 糖霜餅乾 Class 18 第一名

GOOGLE、微軟、ASML、LINE、緯穎、新光保全知名企業體驗課程分享

員林家商 糖霜餅乾暑期公民營

今天,來到員林家商的糖霜餅乾課程,對我來說是一個特別的時刻。這不僅是一次教學機會,更是與大家一起分享我對糖霜藝術熱愛的美好時光。💖

我一直堅信著「人生就是不斷的學習」這句話。學習是一個不斷進步的過程,而找到興趣則是啟動這個過程的關鍵。當我發現糖霜藝術時,它就像是一扇通往奇妙世界的門,我深深著迷於它。我決定將這份熱情和知識傳遞給更多人,尤其是初學者,讓他們也能輕鬆地玩轉糖霜。

在這堂課程中,我們不僅將學習如何製作美麗的糖霜餅乾,還將一同踏進糖霜的奇幻世界。我會教導大家如何製作可愛的卡通糖霜,並以深入淺出的方式解釋每個步驟。無論你是否有任何糖霜藝術的經驗,我都相信每個人都能夠在這裡找到屬於自己的糖霜風采。

我深知,學習需要勇氣和耐心,但也帶來了滿足感和歡樂。當你看著自己創作的糖霜餅乾時,你會感到自豪和喜悅。這不僅僅是一門課程,更是一段充滿創造力和想像力的旅程,我們將一起翻轉糖霜餅乾的世界,創造出獨一無二的藝術品。

最重要的是,這堂課程將帶給你歡樂。我相信,當我們投入自己的興趣和熱情時,生活會變得更加豐富多彩。我迫不及待地期待著與你們一同度過這段美好的學習時光,並看著你們的糖霜藝術才華逐漸綻放。讓我們一起在糖霜的世界中創造美麗,並從中獲得無盡的歡樂!

謝謝你們的參與,讓我成為你們這次上課的導師,我感到無比開心和榮幸。

2021年台南6月7月教學課程分享

✴️民國110年6月、7月綜合活動分享課程教學✴️
🐿【羊毛氈】臉嘟嘟松鼠
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[分享人]:Mitty 老師

[日期]:6/5(六)13:30-16:30
[費用]: $1350/人

👒【基礎糖霜】優雅女孩收涎

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收涎餅乾粉紅色系糖霜餅乾收口水儀式

[分享人]:雪莉
[日期]:6/11(五)9:30-18 台南
[費用]:$2800/人
‼️上課作品不鑽洞,如欲鑽洞需告知

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2020年11月台南烘焙繪畫教學課程

❣️民國109年11月糖霜餅乾/手作烘焙/蛋糕/湯圓/鳳梨酥教學課程精彩活動❣️
🌺[糖霜餅乾]中國娃娃-進階糖霜
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[分享人]:雪莉
[日期]:11/3(二)9:30-17:30 台南
[費用]:4000元/人
[內容]:
✔️無糖霜、餅乾體示範,無配方提供
✔️超金漆運用
✔️毛絨技巧、刷繡
✔️小金魚
✔️課程帶回六片餅乾(不鑽洞)

🚀【編織】夢想起飛-熱氣球

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macrame編織熱汽球教學課程

〔分享人〕:安妮
〔日期〕:11/7(六) 9:30-13:30 台南
〔費用〕:2200元/人
〔內容〕:
🔸花編結圓形放射狀編織示範
🔸請於上課時,攜帶你想放入熱氣球的夢想物品(不凋花、玩偶⋯)直徑小於20公分即可
若夢想沒有具體物品,課堂材料提供馬卡龍色保麗龍球作為代表
作品尺寸:總長40公分,球體直徑20公分
🔸材料包加購:$800/份(含線材、壓克力球、編織籃、馬卡龍球)
🔷編織課程較耗費時間,安妮老師會在課程完成每個步驟的示範,若無法在課程上完成,則需回家自己努力囉!可私訊粉絲專頁「安妮森林手作」,提供課後服務喔!

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2020年9-10月台南教學課程分享

💢十月份、九月份精彩活動💢
文末有抽獎活動噢❤️
🔶十月活動🔶
🍰【基礎糖霜】優雅女孩收涎

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收涎收口水藝術糖霜餅乾

〔分享人〕:雪莉
〔日期〕:10/9(五) 9:30-17:30台南
〔費用〕:2800元/人
〔內容〕:
✔️麵團示範(無實作,餅乾由老師準備)、糖霜調製及濃稠度判別實作
✔️分區填色、五官定位、堆疊技巧
✔️濕加濕玫瑰拉花技巧
✔️藤編技巧、荷葉邊擠花技巧
✔️課程結束帶回6片餅乾 (含簡易包裝,自備容器)
✔️附午餐

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新光保全企業 -糖霜餅乾體驗課程

上週我們受邀到新光保全,為女生同仁們一年一度的女性日作糖霜餅乾的分享,活動日的當天即便人數眾多,但淑女們還是井條有序的完成自己的作品~~整個好歡樂好有趣呀!

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台灣北斗家商-烘焙糖霜餅乾校園研習課程

今天來到位於彰化的北斗家商和北斗家商餐飲技術科三年級的大朋友們一起玩樂製作糖霜餅乾,大孩子們的熱情活力讓我彷彿回到曾經在學校教學的那些日子~~不少學生都是第一次玩烘焙糖霜餅乾,雖然製作餅乾對學生是很容易上手的事情,但是繪製糖霜就真的需要耗費一些時間跟體力了。

看著這些大孩子們認真畫糖霜餅乾的模樣是不是好可愛~
今天對於第一次接觸糖霜餅乾課程的孩子,意外的表現都超棒的哩👍👍👍看到他們看著自己的完成品那種成就開心的樣子,連我都感動啦!今天辛苦大家囉!

 

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翻糖餅乾 -不一樣的翻糖收涎餅乾 fondant cookie

翻糖英文為 Fondant,翻糖蛋糕英文為 Fondant cake,19世紀末,英國著名藝術家威廉·莫里斯倡導了一場聲勢浩大的“手工藝運動”。在他看來,手工藝不僅是人類智慧的結晶,更是寶貴的藝術遺產。在100多年後的今天,莫里斯的觀點仍被反複印證著,即使機械化如何普及,仍有許多手工藝無法被替代和複製的。
翻糖是甚麼? 翻糖中的糖花,便是其中一種常見的翻糖。而糖花,不是用糖畫出一朵花,而是運用西方翻糖技術,製作出與真花一樣美麗、卻更甚於真花精緻的糖花。在英國 查理王子和凱特王妃的婚禮蛋糕上裝飾的,就是一朵朵精美絕倫、栩栩如生的糖花。

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