民國111年1月精彩課程教學活動資訊分享【基礎糖霜】優雅女孩
[分享人]：雪莉 老師
[日期]：
12/23(四) 10-20 台南 1/ 11(二) 9:30-18台中 種子洋行 2/13(日) 9-17台南[費用]：$2800
2022年1月活動分享
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2021年11月精彩活動
民國110年11月精彩活動教學課程以下課程沒有特別標示皆在 #台南 唷！報名直接私訊
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[基礎糖霜］夏日女孩
台北課程直接私訊 魔法手作報名唷
【基礎糖霜】聖誕節台中課程直接私訊種子洋行報名唷
Google 合作糖霜餅乾企業線上課程
感謝 Taiwan Goole 邀請課程，這也是雪莉老師第一次使用google meet 線上連線教學糖霜餅乾。
在溝通過程中才知道，疫情以來除了開會使用google meet ,這也是他們第一次使用meet來學習其他的線上課程 🙂
也謝謝google夥伴的邀約，才讓我們知道google這麼方便。
基礎糖霜餅乾課程連結：https://ps.yottau.net/R8HJN
進階糖霜餅乾 基礎馬林糖課程連結 : https://ps.yottau.net/3hbrtq
教學課程-在家也可以輕鬆摺出想要的餅乾模型!
身為一位專業糖霜手，常常會接到許多不同客製化的訂單，而當接到大量訂單客人又指定需要特殊圖案的時候，是不是常常買不到適合的模型呢?所以雪莉老師這堂課要來教大家怎麼折模，之後接到不同客製化訂單的時候，都不用擔心買不到模型了，自己在家DIY，就可以製作自己想要的模型圖案了。
雖然折模很折磨，但夏天快到了，不折磨的話烤餅乾的時候，餅乾麵團很容易就軟掉，切模時往往都會切到不開心，是不是更折磨啊😫
繼續閱讀 “教學課程-在家也可以輕鬆摺出想要的餅乾模型!"
翻糖與糖霜的差異：烘焙裝飾的甜美藝術
翻糖與糖霜的差異：烘焙裝飾的甜美藝術
翻糖（Fondant）與糖霜（Royal Icing）是蛋糕與餅乾裝飾中最常見的兩種材料，兩者都用於增添甜點的視覺魅力，但它們在原料、特性與應用上有明顯差異。以下為你深入解析兩者的區別與使用情境，幫助初學者與烘焙愛好者輕鬆選擇適合的裝飾方式。
什麼是翻糖？（What is Fondant?）
翻糖是一種可食用的糖質材料，主要用於蛋糕與糕點的精緻裝飾。根據流動性與使用方式，翻糖分為兩類：
-
- 流動性翻糖（Poured Fondant）：由糖粉（Confectioner’s Sugar）與液態糖漿（如玉米糖漿或葡萄糖漿）組成，經加熱後形成類似奶油塊狀物（Creamy Paste）。這種翻糖適合直接批覆或填充在蛋糕上，常見於意可蕾（Éclairs）、花色小蛋糕（Petite Fours）等精緻糕點，提供光滑表面與柔和質地。
éclairs 意可蕾
花色小蛋糕
母親節快樂~Happy Mother’s Day
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母親節還是要忙著烤餅乾~~沒時間吃大餐阿阿阿
😭
今年忙到沒辦法買名牌包，只好用畫的了~~~
😅
當媽媽以後才知道媽媽有多辛苦．．．祝福媽咪們母親節快樂唷！希望大家都有個懂事的乖孩子
😘
※目前七、八月訂單暫時不開放，已接單會如期完成請不用擔心
※收涎糖霜餅乾價格介紹: https://goo.gl/8QFaz5
※翻糖杯子蛋糕價格介紹: https://goo.gl/7BY7eI
※ Order Oversea :https://goo.gl/2l5TK2
※詢問檔期請私訊，直接告知Elin 您的用途、需要日期、款式才能為您報價唷！謝謝。
※餅乾製作程序繁瑣，不 接 受 急 單。
※因是全手工製作，所以每次調出來的顏色無法一模一樣，也可能會心血來潮做細部調整，可以接受再下訂唷！
小狗糖霜 Royal icing -For my love
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這次很認真地挑戰了狗狗~~畫完自己都忍不住竊喜了~~~怎麼可以拿摸可愛~~~~XDDD
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※七月第1周以後歡迎詢問訂單相關問題
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牽手 婚禮糖霜餅乾 -WEDDING ICING COOKIE
婚禮專屬糖霜餅乾 婚禮小物 婚禮餅乾
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幸福，就是牽著你的手，一輩子
Happiness is hold your hand till the end of time
※6月以前已經滿單，不再接單！6月以後歡迎討論唷！
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※餅乾製作程序繁瑣，不接受急單。
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猴子糖霜餅乾 Royal Icing Monkey
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我的老天鵝~~~阿~~~~猴年都快過完了~才有可愛的粉紅猴出現，這幾周連續一系列的粉紅色~剛好預祝各位白色情~人~節~快~樂~
※5月中以前已經滿單，不再接單！5月中以後歡迎討論唷！
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※餅乾製作程序繁瑣，不接受急單。
※因是全手工製作，所以每次調出來的顏色無法一模一樣，可以接受再下訂唷！
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平安夜~icing cookie
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感謝各位支持，今年度訂單已排滿唷，請勿再詢問，明年2月中旬以後訂單開放預定中。
叮叮噹~~今年的聖誕節可能因為天氣的關係，還感受不到寒冷的氣息，總覺得沒有聖誕節的那種味道~不過平安夜大家有沒有和心愛的人去吃大餐交換禮物呢~ 祝大家都能開心地抽到自己喜歡的禮物呀~
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