EliN's Cookie 糖霜餅乾 糖霜課程 糖霜教學 手作空間
Shirley雪莉老師讓糖霜藝術不再遙不可及！ 藉由可愛的卡通糖霜課程帶領大家一起輕鬆 玩糖霜！糖霜餅乾 ● 糖霜教學● 糖霜線上教學 ● 糖霜課程 ● 收涎餅乾 ● Royal icing cookie ●
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這次非常榮幸接到紐西蘭航空的訂單，為他們的公司活動增添一份獨特的溫暖與甜蜜。這批客製化糖霜餅乾共有近百片，每一片都是經過精心設計與手工製作，象徵著用心與祝福，分別寄往台灣與香港兩地。
接到這樣的國際訂單，最讓我擔心的莫過於餅乾在運送過程中的完整性和安全性。糖霜餅乾雖美，但畢竟脆弱，任何一個小碰撞都可能讓努力付諸流水。為了確保每片餅乾都能完好無損地送達，我特別花心思在包裝上，層層防護，仔細考量每個細節。幸運的是，所有餅乾都順利抵達，完美呈現在客人眼前。當我收到來自紐西蘭航空的正面回饋與照片時，心中充滿了感激與欣慰——這一切的努力都是值得的！
感謝紐西蘭航空的信任與支持，讓我的手工糖霜餅乾有機會跨越國界，傳遞甜蜜的心意與祝福。這份肯定不僅是對我的鼓勵，也讓我更加堅定地相信：每一片用心製作的餅乾，都能成為值得珍藏的溫暖回憶。
未來我會持續用心創作，無論是企業活動、婚禮喜餅、收涎餅乾，還是任何客製化需求，都希望能透過這些可愛的糖霜餅乾，帶給每一位收到它的人一抹甜蜜的微笑。
再次感謝紐西蘭航空的這次合作，期待未來有更多美好的機會，讓我的糖霜餅乾繼續在世界各地傳遞幸福與溫暖。❤️
當收到法拉利 瑪莎拉蒂台灣窗口總代理蒙地拿的合作邀請時，我充滿了感激與興奮。能為這樣的高端品牌打造客製化企業餅乾禮盒，對我而言是一次珍貴的機會。從選擇demo到成品確認，蒙地拿的團隊展現出極高的專業性和信任，讓我與我的團隊在每一個設計細節上都能夠盡善盡美。
這次的課題挑戰我在設計上融合品牌特色，確保每一片糖霜餅乾既能展現精緻外觀，又能傳遞品牌的獨特形象。最讓我感動的是，蒙地拿的信任。他們從頭到尾都完全信任我們的專業，這對我們團隊來說是莫大的肯定，也給了我們更多動力去完成這個專案。
看到這些精美的糖霜餅乾禮盒送到尾牙活動現場，並看到參與者臉上滿意的笑容，我感到無比的自豪與滿足。這次的合作不僅讓我再次認識到企業禮品的價值，也讓我更加堅信這份工作的意義。再次感謝蒙地拿對我們的選擇與信任，期待未來有更多機會合作，將更多的甜蜜和祝福傳遞給大家。
民國111年1月精彩課程教學活動資訊分享
12/23(四) 10-20 台南 1/ 11(二) 9:30-18台中 種子洋行 2/13(日) 9-17台南
民國110年11月精彩活動教學課程
[基礎糖霜］夏日女孩
台北課程直接私訊 魔法手作報名唷
【基礎糖霜】聖誕節台中課程直接私訊種子洋行報名唷感謝 Taiwan Goole 邀請課程，這也是雪莉老師第一次使用google meet 線上連線教學糖霜餅乾。
在溝通過程中才知道，疫情以來除了開會使用google meet ,這也是他們第一次使用meet來學習其他的線上課程 🙂
也謝謝google夥伴的邀約，才讓我們知道google這麼方便。
基礎糖霜餅乾課程連結：https://ps.yottau.net/R8HJN
進階糖霜餅乾 基礎馬林糖課程連結 : https://ps.yottau.net/3hbrtq
學生作品分享
今天來到位於彰化的北斗家商和北斗家商餐飲技術科三年級的大朋友們一起玩樂製作糖霜餅乾，大孩子們的熱情活力讓我彷彿回到曾經在學校教學的那些日子~~不少學生都是第一次玩烘焙糖霜餅乾，雖然製作餅乾對學生是很容易上手的事情，但是繪製糖霜就真的需要耗費一些時間跟體力了。
看著這些大孩子們認真畫糖霜餅乾的模樣是不是好可愛~
今天對於第一次接觸糖霜餅乾課程的孩子，意外的表現都超棒的哩
👍👍👍看到他們看著自己的完成品那種成就開心的樣子，連我都感動啦！今天辛苦大家囉！
EliN’s cookie 網誌: https://elinshirley.com/courses/ (課程資訊)
EliN’s IG : https://goo.gl/B6uYy9
翻糖（Fondant）與糖霜（Royal Icing）是蛋糕與餅乾裝飾中最常見的兩種材料，兩者都用於增添甜點的視覺魅力，但它們在原料、特性與應用上有明顯差異。以下為你深入解析兩者的區別與使用情境，幫助初學者與烘焙愛好者輕鬆選擇適合的裝飾方式。
翻糖是一種可食用的糖質材料，主要用於蛋糕與糕點的精緻裝飾。根據流動性與使用方式，翻糖分為兩類：
台北糖霜餅乾課程 台北糖霜餅乾教學 糖片糖霜餅乾教學 翻糖蕾絲 蛋白糖霜裝飾
今天課程在很歡樂的氣氛下結束，但其實還有個好感傷的小故事。
兩個月前一個女孩說她很喜歡這隻蝴蝶，想要學習，然後把這組特別的餅乾送給她最好的朋友～她們曾經一起為烘焙努力、是彼此的精神支柱，然而這些現在都是只能藏在心裏的回憶了⋯⋯女孩的摯友當天使去了。
今天她好努力一筆一畫的完成自己的作品，滿懷祝福的要帶著美麗的花園和蝴蝶去探望那許久不見的老朋友，祝福妳也祝福祢。
未完。待續
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