


























EliN's Cookie 糖霜餅乾 糖霜課程 糖霜教學 手作空間
糖霜藝術不再遙不可及! 藉由超可愛的卡通糖霜課程帶領大家一起輕鬆 玩糖霜!糖霜餅乾 ● 糖霜教學 ● 糖霜課程 ● 收涎餅乾 ● Royal icing cookie ●
天氣狠熱餒~~炎熱的酷暑七月已經到了,只要蛋白加糖就可以完成可愛的馬林糖,讓我們的可愛動物一起相約來甲西瓜🍉啦
📌七月實體課程🔗
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🌸🌸2020三月份糖霜餅乾課🌸🌸
詢問度很高的收涎課程終於來囉~~~🔥🔥🔥
常常收到私訊說想要上收涎課程,然後好久以後我終於生出來了😂。
每次設計課程時雪莉總是很貪心的希望大家多學一點,就都不小心把基礎課搞到變成進階課的程度,然後學生上課就邊畫邊碎唸(我耳屎應該很厚🤔)
❄️學生作品分享❄️
每次來學習糖霜餅乾的學生總是會有著自己的一份正職工作,這一次來的女孩們是美甲師,美甲師天生對美麗的要求,自然會比其他行業還來的高,而美甲也是一份要求精細度要求很高的行業,果然這次來的學生真的手很穩很有美感耶!💯
謝謝妳們來玩~~下次再見❤️
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整理了所有精華課程,台南工作室隨時歡迎私約
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奧樂雞遊日本囉~~~
一直都忘記分享這組餅乾~~
當初收到指令的時候壓力真的超大的,一直想著要怎麼呈現又不失奧樂雞的風趣,然後又不能辜負媽咪的期望~~整個白髮多了好幾根阿😂
【招生囉~~~】
這個月又有捧油想上達菲家族糖霜餅乾課程啦~不知道有沒有想要+1的呢?
曾經錯過的朋友們,別再讓自己後悔啦!趕緊來台南跟著我們一起來上課吧~~~~~雪莉老師的基礎教學會從頭教起,就算你沒有製作糖霜餅乾的經驗,也可以輕輕鬆鬆跟著雪莉老師一起學習糖霜餅乾的繪畫,還在苦惱不知道去哪裡找老師嗎?來Elin’s cookie 找雪莉老師讓你輕鬆上手玩糖霜!!!
🍭可愛家族來拜年-糖霜餅乾基礎課程
🍭
🌸上課日期:
✔️7/17(二)台南工作室
🌸上課時間:10:00 – 15:00(每個人速度不一樣,可能會延遲下課,建議課後行程不要安排得太緊湊唷)
🌸課程內容:
✔️麵團示範、糖霜調製及濃稠度判別實作
✔️分區填色、五官定位
✔️濕加濕運用、動物毛絨呈現
✔️課程結束帶回5片餅乾 (不含方形小餅乾,含簡易包裝,自備容器)
✔️附午餐
🌸上課地點:台南工作室(報名請私訊)
🌸上課費用:2400元
上週我們受邀到新光保全,為女生同仁們一年一度的女性日作糖霜餅乾的分享,活動日的當天即便人數眾多,但淑女們還是井條有序的完成自己的作品~~整個好歡樂好有趣呀!
這次感謝台南將軍圖書館的邀約,一起合作母親節親子糖霜體驗課程活動,將軍圖書館這次不僅僅只有糖霜課程,也會配合媽媽 繪本展跟糖霜主題書展,讓大家可以一起共襄盛舉,聽圖書館的熱心志工回覆,一開放報名就立即額滿了,也因為繪製糖霜需要較高的集中力,所以只開放8歲以上的親子兒童參加喔~。將軍圖書館的館員和志工們也耗費許多心力在許多不同的活動上(手作課程、電影欣賞、DIY課程、和菓子課程 等等..真的超多的),記得到圖書館的時候跟辛苦的志工道一聲辛苦了~
本課程配合講師要求,對象為8歲以上的親子,其他未報名者請勿入場(包含您的小孩或小小孩),以免影響講師教學,不便之處,請見諒唷。
(已額滿)10:00-12:10
(已額滿)13:30-15:30
翻糖 (fondant)和糖霜 (royal icing)最主要都是用來裝飾蛋糕使用,如果從原料端來看他們的不同,可以發現翻糖主要是由糖粉 (confectioner’s sugar)、玉米糖漿 (也可使用葡萄糖漿,主要為液態糖)、水和明膠 (也有人使用棉花糖),而糖霜的主成是由糖粉 (confectioner’s sugar)、蛋白粉 (或蛋清)和水….。以不同原料為基礎的翻糖和糖霜操作性會有所差別,所以當我們遇到要裝飾蛋糕要使用翻糖還是糖霜呢?以下文章會做說明:
翻糖是一種可食用性的糖主要用來裝飾蛋糕和糕點,翻糖 (fondant)依照其流動性分為流動性翻糖 (poured fondant)跟 批覆的翻糖 (rolled fondant),主要依據他們的特性而應用在不同產品上。
流動性的翻糖 (poured fondant),是由糖粉、液態糖漿(可以是玉米糖糖漿或葡萄糖糖漿組成),組合後形狀類似奶油塊狀物 (creamy paste),這兩種原料經過加熱後會被批覆和裝飾充填在蛋糕上,也常常用來裝飾不同的蛋糕和糕點類產品。流動性的翻糖 (poured fondant)主要用來裝飾意可蕾 ( L’éclair)和花色小蛋糕 (petite fours)
客製化LOGO糖霜餅乾 品牌LOGO餅乾 客製化甜點 客製化LOGO甜點 尾牙慶生餅乾
這次感謝 全美排名第一的天然營養補充食品公司 ,成立已經超過50年的嘉康利一直為大家提供了最高品質的營養補充食品、個人皮膚保養品,以及環保、沒有毒性的家庭用清潔用品,幫助了超過數百萬人擁有更健康 更富麗的人生。