糖霜糖片進階教學 @ 台北魔法手作

台北糖霜餅乾課程 台北糖霜餅乾教學 糖片糖霜餅乾教學 翻糖蕾絲 蛋白糖霜裝飾 

 

今天課程在很歡樂的氣氛下結束,但其實還有個好感傷的小故事。

兩個月前一個女孩說她很喜歡這隻蝴蝶,想要學習,然後把這組特別的餅乾送給她最好的朋友~她們曾經一起為烘焙努力、是彼此的精神支柱,然而這些現在都是只能藏在心裏的回憶了⋯⋯女孩的摯友當天使去了。

今天她好努力一筆一畫的完成自己的作品,滿懷祝福的要帶著美麗的花園和蝴蝶去探望那許久不見的老朋友,祝福妳也祝福祢。

未完。待續

 

 

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蛋白糖霜餅乾學校研習課程 @桃園大興高中

校園研習烘焙糖霜餅乾教學課程 桃園大興高中餐飲管理科校內烘焙糖霜餅乾研習課程 學校烘焙研習  

這次很開心能夠來到桃園大興高中餐飲管理科教學校內的研習課程,這次主題航空所以Elin’s cookie 特別草擬了現在超流行的卡通人物卡赫納拉搭飛機~,搭配這次的航空主題讓卡赫納拉能夠順順利利的飛行,今天的研習課程也感謝導師群跟學生們的超配合,活動完美落幕!!

 

 

更多文章: 校園研習課程

 

 

魯魯咪 糖霜餅乾的異想世界 Moomins Cookies

嚕嚕米 糖霜餅乾,開始製作這組糖霜餅乾之後找資料才發現原來嚕嚕米不是河馬,原來他是一支精靈,每每開始新的卡通創作,找完資料後,都會對小時候的卡通有一番新的見解,明明小時候一直記得是河馬阿 (抓頭)…

從小就生長在芬蘭的森林,有一次魯魯米被抓到動物園中,後來解釋自己不是河馬,還要求動物園的人放了牠!!!為什麼要欺負這麼可愛的嚕嚕咪呢。

這次的魯魯咪糖霜餅乾只要餅乾體一樣只要挖洞就可以變成收涎餅乾或收口水餅乾,會納入日後的課程唷~~~

 

 

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2017年11月糖霜餅乾課程資訊

【11月糖霜課程】

 羊雞奇蒂棒棒餅-基礎課程 

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▲日期:11月11(六)
▲上課時間:10:00 – 15:00
▲課程內容:
☆麵團示範、棒棒餅製作要點(無實作)
☆糖霜調製示範、濃稠度講解,調色實作
☆拉線技巧、分區填色、糖霜堆疊技巧
☆圖案轉印技巧、五官定位
☆刷繡技巧、色筆運用
☆課程結束帶回3根棒棒餅乾(含包裝)
▲上課地點:馬來西亞課程(海外合作)
Sweets ByJessc (Penang)
https://www.facebook.com/sweetsbyjessc/

 愛麗絲的奇幻旅程-進階糖霜餅乾

ALICEINTHEWORLD
▲上課時間:10:00 – 17:00
▲日期:11月12(日)
☆拉線技巧、分區填色、五官定位、剪影
☆鎖鏈技法
☆花嘴運用-五瓣花、貝殼花
☆色筆、色漆運用
☆簡易彩繪(五官、愛麗絲頭髮)
☆成品裱框注意要點
☆此為進階課程,無餅乾及糖霜教學
☆課程結束成品裱框,讓您帶回美美作品
▲上課地點:馬來西亞課程(海外合作)
Sweets ByJessc (Penang)
https://www.facebook.com/sweetsbyjessc/

夢幻烘焙手 

Dream baker
▲上課時間:10:00 – 15:00
▲日期:11/18(六)
▲課程內容:
☆糖霜濃稠度判別實作,餅乾由老師準備無實作
☆基礎拉線、填色、糖霜堆疊技巧
☆色筆、色漆、糖珠運用
☆濕+濕技巧、花嘴運用
☆課程結束帶回7片餅乾
☆中午請自備輕食
▲上課地點:種子洋行(台中) (報名請私訊教室)
https://goo.gl/LozUdc

只有為你-小熊立體糖霜餅乾 

小熊維尼
▲日期:11/20(一)
▲上課時間:10:30 – 15:30
▲課程內容:
☆麵團示範、糖霜調製及濃稠度判別實作
☆分區填色、五官定位
☆糖片製作、翻糖運用
☆立體木幹製作
☆花嘴運用-草地
☆課程結束帶回立體餅乾一組(含簡易包裝)
☆中午請自備輕食
▲上課地點:Le paradis魔法手作烘焙(三重捷運站步行一分鐘) (報名請私訊教室) https://goo.gl/5ysViy

 午后時光-糖霜餅乾 

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▲日期:11/21(二)
▲上課時間:10:30 – 15:30
▲課程內容:
☆分區填色、堆疊技巧
☆糖片製作、糖珠運用
☆濕+濕玫瑰技巧
☆花嘴運用-貝殼花、簡易彩繪
☆進階課程無糖霜及麵團教學
☆課程結束帶回6片餅乾(含簡易包裝)
☆中午請自備輕食
▲上課地點:Le paradis魔法手作烘焙(三重捷運站步行一分鐘) (報名請私訊教室) https://goo.gl/5ysViy

夢幻女孩的收涎餅乾 

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▲日期:11/23(四)
▲上課時間:10 – 15:00
▲課程內容:
☆拉線技巧、分區填色、糖霜堆疊技巧
☆濕+濕技巧、蕾絲呈現技法
☆進階課程,有糖霜基礎較佳
☆課程結束帶回6片餅乾(不含木馬),成品無穿洞(含簡易包裝)
▲▲上課地點:(桃園-Fancy Cake 芬芝堂) https://goo.gl/U5rGV3 (報名請私訊教室)

午后時光-糖霜餅乾 

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▲日期:11/25(六)
▲上課時間:10:30 – 15:30
▲課程內容:
☆分區填色、堆疊技巧
☆糖片製作、糖珠運用
☆濕+濕玫瑰技巧
☆花嘴運用-貝殼花、簡易彩繪
☆進階課程無糖霜及麵團教學
☆課程結束帶回5片餅乾(含簡易包裝)
☆中午請自備輕食
▲上課地點:辰菓烘焙食品材料行 辰菓烘焙教室L’atelier des délices(台南新營) (報名請私訊教室) https://goo.gl/gau78y

好森小森林

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▲日期:11/26(日)
▲上課時間:10:00 – 13:00
▲課程內容:
☆分區填色、五官定位
☆濕+濕技巧
☆糖片製作
☆花嘴運用-草地
☆課程結束帶回立體餅乾一組(含簡易包裝)
▲上課地點:好森Awesom料理教室(台南南區) (報名請私訊教室)https://goo.gl/PC5wLl

哇!小朋友都愛的糖霜餅乾 Dora愛探險 Dora the Explorer Cookies

 

DORA
DORA愛探險

 

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這次的主題是好朋友咪亞欽點的Dora愛探險,其實Elin’s cookie 的小公主 “果果"也超愛Dora的,都會學卡通 no no no的說,有時候真的很想白眼,為什麼小孩甚麼都不要,不然就是no no no,這次的收涎餅乾有兩種主造型,一個是復仇者聯盟,另一個就是這款愛探險的dora就是這款啦,下次再來分享復仇者聯盟的糖霜唷~

 

 

奇奇蒂蒂 糖霜餅乾 Chi and Dale royal icing cookie

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好喜歡這一組呈現的感覺~~😍

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8、9月訂單額滿,10、11因課程關係暫停接單~
※公版收涎糖霜餅乾價格: https://goo.gl/8QFaz5
※客製糖霜餅乾介紹:https://goo.gl/LDNys7
※婚禮糖霜餅乾價格: https://goo.gl/o5xMq6
※翻糖杯子蛋糕價格: https://goo.gl/7BY7eI
※糖霜餅乾教學課程: https://goo.gl/zDFYGB
※ Order Oversea :https://goo.gl/2l5TK2
※詢問檔期請私訊,直接告知Elin 您的用途、需要日期、款式才能為您報價唷!謝謝。
※餅乾製作程序繁瑣,不 接 受 急 單。
※因是全手工製作,所以每次調出來的顏色無法一模一樣,也可能會心血來潮做細部調整,可以接受再下訂唷!

指尖陀螺餅乾 糖霜餅乾 fidget spinner cookie

指尖陀螺餅乾 指尖陀螺餅乾diy 指尖陀螺餅乾怎麼做 卡通造型餅乾 手工餅乾

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這次的指尖陀螺餅乾搭配皮卡丘造型,變成皮卡丘指尖陀螺餅乾,指尖陀螺餅乾出來真的超級可愛,不過話說真正的指尖陀螺我沒玩過,玩自己的餅乾陀螺過過癮😆

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超可愛的指尖陀螺餅乾 糖霜餅乾 搭配皮卡丘造型真的萌死人了~

 

 

皮卡丘的臉 皮卡丘的屁股 可搭配不同造型 組合而成的皮卡丘指尖陀螺餅乾唷!!

 

 

※目前7月底尚有檔期,8月部分訂單已額滿,9月15~22日進修一周!
※收涎糖霜餅乾價格介紹: https://goo.gl/8QFaz5
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※詢問檔期請私訊,直接告知Elin 您的用途、需要日期、款式才能為您報價唷!謝謝。
※糖霜餅乾製作程序繁瑣,不 接 受 急 單。
※因是全手工製作,所以每次調出來的顏色無法一模一樣,也可能會心血來潮做細部調整,可以接受再下訂唷!

海賊王糖霜餅乾- royal icing one piece

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ONE PIECE 海賊王,我可愛的外甥女知道要收涎時,一開口就要海賊王系列的糖霜收涎餅乾…….,我嚇得不要不要的~~光是調色、描圖就花了我一天的時間~我常覺得自己畫的不是餅乾是生命阿~~~~😂畫完這組海賊王餅乾我告訴自己,以後不會再碰它了~~~XD,雖然這次海賊王的主題色調比較柔和,但因為每個角色的主體色系不同,而海賊王的角色的線條複雜度又比其他卡通人物來的複雜許多,完成之後也很開心這次的海賊王作品能在收涎期限前完成 🙂

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烘焙藝術海賊王蛋白糖霜餅乾

這次我選的主角包含魯夫、香吉士、騙人布、娜美、索隆、喬巴、布魯克、佛朗基、蛇姬和海賊帽,海賊王系列主題的角色都選定Q版人物當作這次海賊王收涎餅乾主題,本來以為選擇Q版的會簡單許多,誰知道….動工之後根本就沒有想像中那麼簡單。而這次的主題是收涎餅乾,在收涎過程中需要用紅線將收涎餅乾串成一串,所以都必須在麵糰打好之後,裁切餅乾體的時候,外圍留下一圈或者直接在人物的頭上留上小洞,在IG常常會有外國人詢問為甚麼要打洞…,也只能說國情不同,畢竟國外沒有收口水這個習俗,所以他們也很難理解為什麼每次我的餅乾上面都有洞,該不會以為糖霜手的腦袋也有洞 (誤)…..。

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◎  Franky佛朗基蛋白糖霜餅乾

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◎  Zoro 索隆蛋白糖霜餅乾

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◎ 愛耍酷的Sanji香吉士收涎糖霜餅乾

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◎ 超愛吃肉的 Luffy 魯夫收涎糖霜餅乾

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◎ 女主角之一的Nami娜美糖霜收涎餅乾

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◎  Boa Hancock蛇姬糖霜收口水餅乾

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◎ 超級可愛的Chopper喬巴糖霜餅乾

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◎ Brook布魯克蛋白糖霜餅乾

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◎ 海賊船糖霜餅乾

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◎ 海賊的象徵,海賊帽糖霜餅乾

 

 

※目前6、7月糖霜餅乾滿單,8月開放訂單唷!
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糖霜餅乾-玩具總動員 Toy Story Birthday Party Sugar Cookies Woody

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19095662_861146624037238_1872293793950734143_o (1).jpg這次拍照主題是用弟弟從日本買回來的胡迪當作背景,我弟要是知道我A他去日本買的公仔來當背景不知道會不會揍我XDDD

這次玩具總動員主題算是畫了第三次了,越來越抓的到胡迪的心了 (胡扯~)

超級可愛的熊抱哥糖霜餅乾 帥氣的紅心糖霜餅乾 蛋頭哥收涎餅乾,這次迪士尼玩具總動員餅乾也是生日禮物~,怎麼剛好每次的玩具總動員都是生日禮物 XD。

 
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