【107年6月糖霜餅乾課程】
炎炎夏日來啦~~看著繽紛的獨角獸，心情是不是也跟著快樂了起來啦？
不管你有沒有繪畫天分，不管有沒有玩過糖霜，只要你對製作糖霜餅乾有興趣，以下的課程都非常非常適合零基礎的捧友們唷！一次就教會你/妳如何做出平整的餅乾，包括看似簡單其實很多眉眉角角的糖霜調製，通通不藏私的教給你們啦~~~
分類: 糖霜餅乾
台灣台南將軍圖書館-糖霜體驗課程
上週六我們受邀到台南市將軍圖書館的邀請教學，要和爸爸媽媽、孩子們一起體驗糖霜餅乾的樂趣，看著大朋友小朋友們一筆一畫繪出屬於自己的母親節專屬糖霜餅乾，孩子們也不出所料的邊吃糖邊畫糖
😂~~~整個好不歡樂阿~~~
謝謝台南將軍圖書館&台南將軍區公所提供這麼棒的活動讓大家參與，也謝謝業務負責人的邀請，希望未來有機會我們還可以到將軍圖書館和大家一起玩樂糖霜
😎
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台南將軍區圖書館 母親節親子糖霜體驗課
這次感謝台南將軍圖書館的邀約，一起合作母親節親子糖霜體驗課程活動，將軍圖書館這次不僅僅只有糖霜課程，也會配合媽媽 繪本展跟糖霜主題書展，讓大家可以一起共襄盛舉，聽圖書館的熱心志工回覆，一開放報名就立即額滿了，也因為繪製糖霜需要較高的集中力，所以只開放8歲以上的親子兒童參加喔~。將軍圖書館的館員和志工們也耗費許多心力在許多不同的活動上(手作課程、電影欣賞、DIY課程、和菓子課程 等等..真的超多的)，記得到圖書館的時候跟辛苦的志工道一聲辛苦了~
本課程配合講師要求，對象為8歲以上的親子，其他未報名者請勿入場(包含您的小孩或小小孩)，以免影響講師教學，不便之處，請見諒唷。
(已額滿)10：00-12：10
(已額滿)13：30-15：30
台灣北斗家商-烘焙糖霜餅乾校園研習課程
今天來到位於彰化的北斗家商和北斗家商餐飲技術科三年級的大朋友們一起玩樂製作糖霜餅乾，大孩子們的熱情活力讓我彷彿回到曾經在學校教學的那些日子~~不少學生都是第一次玩烘焙糖霜餅乾，雖然製作餅乾對學生是很容易上手的事情，但是繪製糖霜就真的需要耗費一些時間跟體力了。
學校糖霜餅乾課程 校園研習 校園實習 烘焙課程
北斗家商餐飲技術科烘焙糖霜餅乾課程
學生糖霜餅乾烘焙實習過程
看著這些大孩子們認真畫糖霜餅乾的模樣是不是好可愛~
今天對於第一次接觸糖霜餅乾課程的孩子，意外的表現都超棒的哩
👍👍👍看到他們看著自己的完成品那種成就開心的樣子，連我都感動啦！今天辛苦大家囉！
學生糖霜餅乾烘焙實習過程
北斗家商餐飲技術科烘焙糖霜餅乾課程
學校糖霜餅乾課程 校園研習 校園實習 烘焙課程
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烘焙糖霜餅乾教學@Le paradis 魔法手作烘焙教室
台北手作烘焙教室 造型糖霜餅乾課程教學
2018年2月份台北手作烘焙教室的造型糖霜餅乾課程開始囉，這次台北魔法手作教室 已經搬到大同區，舊同學可不要跑錯地方，從大橋頭捷運站步行到教室大概要5分鐘的路程，今年度的魔法手作的課程一樣讓人喜歡到不要不要的，有可愛的造型饅頭、造型蛋糕、韓國布包、手撕麵包、毛巾蛋糕捲、日式脆皮泡芙、可麗露等等課程，當然也包含了 Elin’s cookie 雪莉老師的糖霜餅乾教學課程~。
翻糖與糖霜的差異：烘焙裝飾的甜美藝術
翻糖與糖霜的差異：烘焙裝飾的甜美藝術
翻糖（Fondant）與糖霜（Royal Icing）是蛋糕與餅乾裝飾中最常見的兩種材料，兩者都用於增添甜點的視覺魅力，但它們在原料、特性與應用上有明顯差異。以下為你深入解析兩者的區別與使用情境，幫助初學者與烘焙愛好者輕鬆選擇適合的裝飾方式。
什麼是翻糖？（What is Fondant?）
翻糖是一種可食用的糖質材料，主要用於蛋糕與糕點的精緻裝飾。根據流動性與使用方式，翻糖分為兩類：
-
- 流動性翻糖（Poured Fondant）：由糖粉（Confectioner’s Sugar）與液態糖漿（如玉米糖漿或葡萄糖漿）組成，經加熱後形成類似奶油塊狀物（Creamy Paste）。這種翻糖適合直接批覆或填充在蛋糕上，常見於意可蕾（Éclairs）、花色小蛋糕（Petite Fours）等精緻糕點，提供光滑表面與柔和質地。
éclairs 意可蕾
花色小蛋糕
美商嘉康利總裁 客製化手工餅乾 Shaklee royal icing cookies
客製化LOGO糖霜餅乾 品牌LOGO餅乾 客製化甜點 客製化LOGO甜點 尾牙慶生餅乾
這次感謝 全美排名第一的天然營養補充食品公司 ，成立已經超過50年的嘉康利一直為大家提供了最高品質的營養補充食品、個人皮膚保養品，以及環保、沒有毒性的家庭用清潔用品，幫助了超過數百萬人擁有更健康 更富麗的人生。
糖霜糖片進階教學 @ 台北魔法手作
台北糖霜餅乾課程 台北糖霜餅乾教學 糖片糖霜餅乾教學 翻糖蕾絲 蛋白糖霜裝飾
蝴蝶糖霜餅乾教學課程 糖片教學 糖片課程 糖霜基礎課程 糖霜進階課程
蝴蝶翻糖糖霜取奇餅乾教學課程 糖霜私約課程 糖霜一對一教學 一多對教學 烘焙一對一教學
蝴蝶糖霜餅乾教學課程
今天課程在很歡樂的氣氛下結束，但其實還有個好感傷的小故事。
兩個月前一個女孩說她很喜歡這隻蝴蝶，想要學習，然後把這組特別的餅乾送給她最好的朋友～她們曾經一起為烘焙努力、是彼此的精神支柱，然而這些現在都是只能藏在心裏的回憶了⋯⋯女孩的摯友當天使去了。
今天她好努力一筆一畫的完成自己的作品，滿懷祝福的要帶著美麗的花園和蝴蝶去探望那許久不見的老朋友，祝福妳也祝福祢。
未完。待續
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糖霜餅乾教學 @台北魔法手作 Le paradis
糖霜教學 蛋白糖霜製作 糖霜餅乾課程費用 糖霜餅乾創業 烘焙糖霜餅乾 糖霜餅乾教學
這次的卡通蛋白糖霜餅乾彩繪課程又完美結束囉，這次的學生都是超級忠實粉絲，雖然大家都是糖霜新手，但是為了不是河馬可都是豁出去了，真的表現的都不錯唷，雖然課程有拖延一下才下課，但還是辛苦的把他完成囉~
收涎餅乾 客製糖霜餅乾 cookies
收涎(ㄒㄧㄢˊ)不是收延(一ㄢˊ) 收涎活動、收涎習俗、有人說是收口水 又稱做四月日
收涎時間為 寶寶滿四個月的那一天，以下介紹幾款 收涎餅乾 (市面上大家常推薦的有 盛香珍奶油甜甜圈酥餅、郭元益收涎餅、Mister donut 的收涎 甜甜圈 迷你5Q 、手工糖霜餅乾、客製化糖霜餅乾、客製化餅乾、無糖霜收涎餅乾 等等…)，超多選擇都可以當收涎餅乾唷~，不管選擇什麼當收涎餅乾，只要大家開心，過程完美就是最棒的了
先將手邊的紅線將糖霜餅乾串成一串
串起來是不是超長一大串呢~
餅乾串在寶貝身上，寶貝感覺超迷你的呢~這時候就可以開始我們的收涎儀式囉!~
用餅乾沾沾寶貝的嘴巴~跟著唸著以下的文字~
收涎收乾乾，乎你卡緊叫阿爸
收涎收灕灕，乎你大漢好脾氣
收涎收乾乾，乎你卡緊叫媽媽
收涎收灕灕，乎你大漢好搖七
收涎收灕灕，乎你事事都如意
父母付出的一切，就只希望 寶貝能健健康康的長大..
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